서울김장문화제 나눔행사 자치구 참여협조

□ 나눔행사 운영계획

구 분	11.14(금)	11.15(토)	11.16(일)
참여기관	한국 야쿠르트 협력 기업	여성단체 및 직능단체 저명인사, 초청인사 참여신청 시민	사회복지협의회 저명인사, 초청인사 참여신청 시민
김장물량	90톤 내외	50톤 내외	50톤 내외
참여인원	2,200명	2,000명	2,000명
배 송	한국 야쿠르트	각 구청	사회복지협의회

□ 협조 요청사항 – 매년 자치구 및 동단위 김장나눔행사 중 일부를 문화제 기간중 광화문 광장으로 이동하여 개최

○ 추진방법

① 절임배추와 양념을 구입하여(기부받아) 당일오전 서울광장으로 배송

② 김장자원봉사 인력 및 차량을 확보하여 서울광장으로 이동(12시 한)

③ 사전배송된 절임배추와 양념을 활용하여 김장 및 포장

④ 포장된 김치를 자체차량에 적재하여 수혜자에게 배달

※ 사전에 김장, 포장, 운송 역할을 분담

○ 협조사항 - 9.19 한 자치구별 나눔행사 참여대책 수립 및 제출

① 담당부서 및 담당자 지정, 참여인원 및 물량 확보 계획 (자치구별 100명 내외)

② 김장나눔 수혜자 내역 및 배송방안

‘2014 서울 김장문화제’ 추진계획

2013년 유네스코 인류무형유산으로 등재된 한국의 ‘김장문화’를 온 세계인이 공감하고 함께 즐길 수 있도록 ‘2014 서울 김장문화제’로 개편하여 세계 3대 축제로 육성하고자 함

1		‘2014 서울 김장문화제’ 개요

○ 일    시 : 2014. 11. 14(금) ~ 16(일) 10:00~17:00

○ 장    소 : 광화문광장, 청계광장, 서울광장 및 인근 가로

○ 주 컨 셉 : 희망이 버무려지는 서울, 대한민국 김장이 시작되는 날

① 어울림 : 세계인이 함께 어울려 즐기는 Global Festibal

② 버무림 : 김치, 맛과 정을 버무리는 통합과 소통의 축제

③ 나  눔 : 김장 문화를 통해 지속가능한 나눔의 상생문화 창출

○ 추진방향 : 實事求是(실사구시) 구현

- 서울시, 자치구, 공공기관, 단체, 기업, 시민 등의 자원과 역량을 최대한 활용, 효율적인 역할 분담을 통해

- 비용은 줄이고, 축제의 규모와 내용은 키워 참여 주체 모두에게 실질적인 이익과 혜택이 돌아갈 수 있는 축제로 육성

2		주요 프로그램 운영계획

□ 나  눔 – 시민, 기업, 각종 단체회원들이 김장을 하고 나누는 공간

○ 기    간 : 2014. 11. 14(금) ~ 16(일) 12:00~16:00

○ 장    소 : 광화문광장(북측)

○ 주요일정(안)

구 분	11.14(금)	11.15(토)	11.16(일)
참여기관	한국 야쿠르트 협력 기업	여성단체 및 직능단체 저명인사, 초청인사 참여신청 시민	사회복지협의회 저명인사, 초청인사 참여신청 시민
김장물량	90톤 내외	50톤 내외	50톤 내외
참여인원	2,200명	2,000명	2,000명
배 송	한국 야쿠르트	각 구청	사회복지협의회

□ 전  시 – 김장문화 고유의 정을 바탕으로 하는 공동체문화를 알리고, 김치의 역사와 미래 그리고 다양성과 확장성을 전달

○ 기    간 : 2014. 11. 14(금) ~ 16(일) 10:00~17:00

○ 장    소 : 광화문광장(남측) 및 서울광장

○ 주요 프로그램

① 200가지 김치 1000년의 맛

- 시대별, 지역별, 계절별, 재료별 옹기별 200여 가지 김치종류 전시

- 삼국시대~현대까지 총 200여가지 김치를 담은 전시 + 시식 + 체험공간

② 역사에서 배우는 김치 : 김치의 역사와 현재, 미래모습 조명

③ 궁중김치 테마관 : 서울의 대표김치중 하나인 궁중김치 전시 및 체험

④ 사찰김치관 : 전통적인 사찰김치 재연, 전시 및 체험공간

⑤ 대한민국 김치산업 한마당관(서울광장) : 김치산업 제품 전시 판매

□ 체  험 – 명인들의 김치, 사찰김치 등 접해보지 못한 김치를 배우며 내손으로 직접 김장김치를 담가갈 수 있는 체험기회 제공

○ 기    간 : 2014. 11. 15(토) ~ 16(일) 10:00~17:00

○ 장    소 : 광화문광장(남측)

○ 주요 프로그램(안)

① 내손으로 김장 담그기 : 김장을 직접 담가 가져가거나 기부

② 명인과 함께하는 김장 교실 : 김치명인에게 김치 담그는 비법 배우기

③ 궁중김치 테마관 : 서울의 대표김치중 하나인 궁중김치 전시 및 체험

④ 사찰음식 배우기 : 사찰음식의 대가인 선재스님과 사찰김치 만들기

⑤ 쿠킹스쿨 : 어린이와 부모가 함께 이색김치 담그기 및 놀이 체험

□ 경  연– 외국인, 특급호텔 주방장 등의 요리 경연대회

○ 기    간 : 2014. 11. 15(토) ~ 16(일) 10:00~17:00

○ 장    소 : 광화문광장(북측)

○ 주요 프로그램(안)

① 주한외국인과 다문화가정의 맛김치 담그기

② 특급호텔 주방장 및 유명음식점 주방장들의 퓨전김치요리 대결

□ 마  켓– 완제품, 주재료, 부재료, 김장용품 등 김장과 김치에 관련된 모든 것을 판매하는 장터

○ 기    간 : 2014. 11. 14(금) ~ 16(일) 10:00~17:00

○ 장    소 : 서울광장 및 태평로 가로

○ 주요 프로그램(안)

① 김치 판매장터 : 일반김치 및 지방특산 김치(갓김치, 곰취김치 등) 판매

② 김치 부재료 장터 : 젓갈, 마늘, 파, 고추 등 김장 부재료 판매

③ 김치용품 판매장터 : 김치냉장고, 옹기, 김치통 등 김장용품 판매

④ 산지직송 축산마켓 : 쇠고기, 돼지고기 등 산지직송 축산물 판매

□ 먹거리– 김치와 관련된 음식 위주로 전세대가 공감하는 먹거리 공간

○ 기    간 : 2014. 11. 14(금) ~ 16(일) 10:00~17:00

○ 장    소 : 청계광장

○ 주요 프로그램(안)

① 김치가 쏙 : 김치전, 김치우동 등 김치가 들어간 메뉴 시식코너

② 김치에 푹 : 특급호텔 주방장이 요리하는 김치퓨전 먹거리 장터

□ 문화공연– 김장문화제의 흥을 돋을 수 있는 각종 문화공연

○ 기    간 : 2014. 11. 14(금) ~ 16(일) 10:00~17:00

○ 장    소 : 광화문, 서울광장, 청계광장 등 행사장 곳곳

○ 주요 프로그램(안)

① 김장기원제(개막식) : 올해 김장문화제의 성공적 개최 기원 포퍼먼스

② SAY 김치 : 찍는 사람도 찍히는 사람도 즐거운 포토 이벤트

③ B-BOY 힙합 댄스 : B-BOY 크루의 힙합댄스 공연

④ 김장 마당극 : 김장하는 날을 주제로 한 관객참여형 공연

□ 김장하고 놀자 – 김장에 놀이를 더하는 재미와 힐링 프로그램

○ 기    간 : 2014. 11. 14(금) ~ 16(일) 10:00~17:00

○ 장    소 : 광화문, 서울광장, 청계광장 등 행사장 곳곳

○ 주요 프로그램(안)

① 건물외벽 파사드 및 공간아트 : 행사장 주요건물 아트 현수막 걸기

② 김장 놀이터 : 김장 부재료로 즐기는 신나는 놀이터

③ 김장 GGYM : 김장재료, 용품을 가지고 겨루는 경쟁 프로그램

④ 김장 짐보리 : 무, 당근 등 김장 재료로 참여하는 어린이 놀이 프로그램

⑤ 짠지 페스티벌 : 시민, 아마추어 누구나 참여하는 열린 무대

3		향후 홍보계획

□ 심포지움 개최

○ 일    시 : 2014. 11. 6(목)

○ 장    소 : 서울시청 신청사 8층 다목적홀

○ 주제(안) : 김치산업의 발전과 김장문화의 재조명

□ 기자설명회 개최 (또는 보도자료 제공)

○ 일    시 : 2014. 9월, 11월 (2회)

□ 홍보대사 위촉

○ 일    시 : 2014. 9~10월중

○ 대    상 : 김장하면 떠올릴 수 있는 유명인사 2~5인

□ BI 개발 및 발표

○ 일    시 : 2014. 9~10월중

○ 방    법 : 김장문화제의 의미를 함축한 BI 개발, 정체성 확립

□ 국내외 홍보

○ 일    시 : 2014. 9~11월중

○ 주요내용

① 방송섭외 : 국내 방송사 현지 생방송 유치 또는 경연프로그램 공동개최

② 시청 홍보매체 활용 : 지하철, 버스, 전광판 등 활용

③ 온라인 홍보 : 인터넷언론사, 카카오톡, 라인 등

④ 해외홍보 : 글로벌잡지, 해외유명 푸드채널, 여행사 등 관광업계 홍보