식단표 및 산출내역

2월 4주차 식단표(2월 23일 ～ 2월 27일) : 276식

예상인원 : 중식 69명(월,화,수,목)                   작성자 : 박금주

	(2/23)월 - 69명	(2/24)화 - 69명	(2/25)수 - 69명	(2/26)목 - 69명	(2/27)금
중식	김치콩나물국 메추리알모듬장조림 어묵피망볶음 시금치나물/포기김치	얼갈이된장국 제육볶음 청포묵무침 상추겉절이/포기김치	소고기감자고추장국 꽁치묵은지조림 두부튀김고추장무침 치커리무생채/포기김치	소고기미역국 생선까스/타르타르S 쑥갓두부나물 매콤감자조림/포기김치
산출내역	쌀 9kg 콩나물 4kg 맛김치 5 메추리알 5kg 돈사태 5kg 곤약 1kg 깐마늘 1kg 볼어묵 4kg 청피망 1kg 시금치5kg 포기김치 8kg	쌀 9kg 얼갈이 8kg 두부 1팩 돈육 12kg 양배추 3kg 청포묵 (5.4kg) 2팩 미나리 1kg 당근 1kg 상추2kg 포기김치 8kg	쌀 9kg 우육2kg 깐감자5kg 고추장 두부 3kg(1팩) 건표고 1kg 꽁치9kg 묵은지-재고 두부 5팩 전분1 식용유 1통 고추장 치커리 1.5 무 4kg 포기김치 8kg	쌀 9kg 우육2kg 건미역 (1kg) 5봉 생선까스 9봉 식용유 1통 마요네즈 1통 파세리 0.1 오이피클 2병 쑥갓 6kg 두부 3kg(1팩) 깐감자 8kg 포기김치 8kg