식단표 및 산출내역

2월 2주차 식단표(2월 9일 ～ 2월 13일) : 620식

예상인원 : 중식 155명(월,화,수). 180명(목,금)        작성자 : 박금주

	(2/9)월 - 155명	(2/10)화 - 155명	(2/11)수 - 155명	(2/12)목 - 180명	(2/13)금 - 180명
중식	돈육김치국 오징어야채무침 연두부/양념장 참나물무침/포기김치	얼갈이된장국 야채계란찜 돈육불고기 양배추찜/쌈장 포기김치/야쿠르트	건새우아욱된장국 가자미구이 물미역/초고추장 감자조림/포기김치	육개장 맛살마늘쫑볶음 풋고추쌈장무침 진미조림/알타리김치	김치비빔밥/유부국 계란후라이 찐감자 쑥갓두부무침 포기김치/단무지
산출내역	쌀 19 맛김치 12 돈육 4 두부(2.5) 1팩 오징어 17 오이 4 당근 2 연두부160개 간장 쪽파 0.5 참나물 10 알타리김치 17kg	쌀 19 얼갈이 16 두부(2.5) 1팩 돈육 23 양배추 6 청경채 1.5kg 계란 10판 당근 1 양배추 22 포기김치 17kg 야쿠르트 170개	쌀 19 건새우 1 아욱 14 가자미 23 카레분 1 식용유 물미역 (8.2) 8.5kg 고추장 식초 깐감자 22 간장 포기김치 17kg	쌀 22 우사태 6 토란대 3.5kg 고비 3.5kg 숙주 6 무 6 대파 6 게맛살 5 마늘쫑 11.5kg 아삭이고추 7.5kg 쌈장 백진미 5 알타리김치 20kg	쌀 22 맛김치 20 돈육7 당근3 계란 7판 유부 7봉 깐감자 27 쑥갓 11 두부 4kg(1팩) 재고 단무지 4팩 포기김치 20kg

식단표 및 산출내역

2월 3주차 식단표(2월 16일) : 86명

예상인원 : 중식 86명(월),                            작성자 : 박금주

	(2/16)월 - 86명	(2/17)화	(2/18)수	(2/129)목	(2/20)금
중식	참치김치국 해물완자/케찹 감자채볶음/해조무침 총각김치		설 날
산출내역	쌀 10 참치캔 (6.8kg)3통 맛김치 10kg 해물완자 (11.4)12봉 케찹1 깐감자 10kg 당근 2kg 해초무침 5kg 알타리김치 10kg