식단표 및 산출내역

2015년 2월 1주차 식단표(2월 2일 ～ 2월 6일)

예상인원 : 중식 155명(월,화, 수,목),       작성자 : 박금주

	(2/2)월	(2/3)화	(2/4)수	(2/5)목	(2/6)금
중식	배추된장국 생선까스/타르소스 참치김치볶음 온두부/알타리김치	콩나물김치국 자반고등어카레구이 도라지오이무침 과일샐러드/알타리김치	아욱된장국 돈육불고기 야채쌈/쌈장 물미역무침/배추김치	소고기무국 오징어떡볶음 계란야채찜/시금치나물 배추김치
산출내역	(155명) 쌀 19kg 통배추 17 생선까스 12팩 마요네즈 1 오이피클 3 파세리0.1 식용유 참치통조림 5개 맛김치 13 두부 9팩 당근 1 총각김치 16	(155명) 쌀 19kg 콩나물 9kg 맛김치 7kg 자반고등어 32손 카레분 2 식용유 사과 4kg 귤 8kg 건포도 2봉 마요네즈 1개 마카로니 4봉 계란 4판 도라지 5 오이 10 알타리김치 16	(155명) 쌀 19kg 아욱17 건새우 1 돈육23 양배추7 청경채 1.7 상추 (5.8kg) 6kg 깻잎 (2.5) 3kg 쌈장 물파래(12.4)13kg 포기김치 16	(155명) 쌀 19kg 우육 3.5kg 무(9.9kg) 10kg 두부 (4.9) 2팩 오징어(20.6) 21kg 양배추(3.2) 3.5kg 떡볶이떡(7.4) 5팩 당근(0.9) 1kg 계란(326개) 11판 당근(0.9) 1kg 시금치(14.8) 15kg 포기김치 16