□ 1월 운영결과

• 전월대비 수입 감소(₩906,682) 및 지출 감소(₩1,395,350)

- 수입 감소요인

① 전월대비 외부인식사 인원 감소

② 감사식대 지원금 감소 (3명 ⇨ 1명)

- 지출 감소요인

① 감사식사 1회 시행으로 인한 지출 감소

② 식수인원 감소에 따른 식자재 절약

• 1월 주요 메뉴

- 갈비탕 1회

□ 2015년 2월 운영계획

• 조식 지속운영(라면/누룽지)

• 주요식단 : 갈비탕 등 1~2회

지역경제 살리기의 날 시행(예정)

※ 1월 운영결과 수입과 지출이 감소하는 현상이 발생 하였습니다. 2월에도 식당운영을 원활히 하여 현재 상황보다 더욱 발전시킬 수 있도록 하겠습니다.