보건환경연구원

1.  축산물 유해잔류물질 등 안전성 검사 강화

최근 쇠고기 원산지 및 중국산 분유의 멜라민 사건 등 축산물 안전성   확보가 사회문제화 됨에 따라, 소고기 유전자검사 및 축산물(가공품)에 대한

멜라민 등 유해잔류물질 검사를 강화하여 유통질서 확립에 만전을 기함

□ 추진개요

○ 검사기간 : 2008.09.～2008.10.30현재

○ 검사대상 : 수입 및 국산 유통 식육, 우유, 알 및 그 가공품 등

○ 수거장소 : 대형 백화점, 마트, 재래시장, 학교급식, 온라인 쇼핑몰 등

○ 검사항목 : 멜라민, 잔류항생물질, 쇠고기 유전자 검사 등

□ 추진결과

○ 축산물의 멜라민 검사 : 588건 (적합)

○ 쇠고기 유전자 검사 : 303건 검사(부적합 2건: 재래시장, 음식점)

○ 식육 중 잔류항생물질 등 검사 : 52건(적합)

○ 축산물가공품 품질규격 검사 : 547건(적합)

○ 식육 및 축산물가공품 위생미생물 검사 :  960건 (적합)

□ 조치사항 및 기대효과

○ 관계기관 통보로 신속한 폐기 등 적의 행정조치

○ 한우 축산 농가 보호 및 한우 경쟁력 확보

○ 축산물 위생감시 자료 활용

□ 향후계획

○ 유통 축산물 안전성 및 한우 둔갑방지를 위한 감시확대

○ 한우와 황갈색털 수입 쇠고기 구분을 위한 신뢰성 높은 판별법으로        SNP(Single Nucleotide Polymorphism) 검사법 도입(장비구매 추진 중)

○ 축산물 안전성 검사결과 자료제공 및 시민홍보