식단표 및 산출내역

10월 1주차 식단표(9월 30일 ~ 10월 2일) : 240식                     작성자 : 박금주

	9/28 월, 휴일	9/29 화, 휴일	9/30 수 - 80명	10/1 목 - 80명	10/2 금 - 80명
중식			얼갈이된장국 생선가스/소스 우엉조림 양배추샐러드 배추김치	계란국 참치김치볶음 연두부/양념장 쑥갓두부무침 포기김치	콩나물밥 유부된장국 어묵볶음 오징어젓 포기김치
산출내역			쌀 10.5kg 얼갈이 8kg 생선가스 10.8kg(9팩) 마요네즈 1통 파세리 0.2kg 오이피클 2병 식용유 우엉채 6kg 간장 양배추 9kg 마요네즈 2통 케챱 1통 적채 1통 배추김치 9.2kg	쌀 10.5kg 계란 3판 참치캔 3통 막김치 7kg(재고) 청양 0.5kg(재고) 양파(재고) 연두부 100개 양념장 쑥갓 5kg 두부 (3kg)1팩 배추김치 9.2kg	쌀 10.5kg 콩나물 8kg 양념간장 유부 1.5kg 사각어묵 8kg 양파(재고) 당근(재고) 오징어젓 3kg 마늘 1kg 청양고추(재고) 무(재고) 배추김치 9.2kg