문서번호	식품안전과-9066
결재일자	2014.3.26.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	외식업위생팀장	식품안전과장		보건정책관
협 조
	축산물안전팀장
	가공식품팀장

-'14년 「서울안심 먹을거리」-인증업소 재심사 계획

'14년「서울안심 먹을거리」

인증업소 재심사 계획

2014. 3

복지건강실

(식품안전과)

::: 해당사항이 없을 경우 ‘무 ■’ 표시하시기 바랍니다.
검토항목	검 토 여 부 (■ 표시)
시민참여 고려사항	●	시민	:	유 □	(		)	무 ■
	●	이해당사자	:	유 □	(		)	무 ■
	●	전문가	:	유 □	(		)	무 ■
	●	옴 브 즈 만	:	유 □	(		)	무 ■
법령및기타 고려사항	●	법령규정	:	교통 □ 환경 □ 재해 □ 기타 ■				무 □
	●	기타	:	고용효과 □ 성인지 □ 균형인지 □
				취약계층 □ 장애인 □ 노동인지 □
				갈등발생 가능성 □유지관리 비용 □				무 ■
타자원의 활용	●	중앙부처	:	유 □	(		)	무 ■
	●	민간단체	:	유 □	(		)	무 ■
	●	기업	:	유 □	(		)	무 ■
관 계 기 관 및 단체 협의	●	관계기관	:	유 ■	(	25개 자치구	)	무 □
	●	관련단체	:	유 □	(		)	무 ■

'14년「서울안심 먹을거리」

인증업소 재심사 계획

기존 「서울안심 먹을거리」 인증업소에 대해 지속적으로 재심사를 실시하여 인증품질유지 및 시정신뢰도를 확보하고자 함

Ⅰ		사업근거

서울시 식품안전통합인증제 도입․운영 계획('09. 6.1)

서울특별시 식품안전 기본조례('10.11.4)

서울시 먹거리 인증제도 통합운영 계획('13.4.24)

Ⅱ		추진계획

대상업소 :  5개분야 597개소

계	안심참기름	안심떡집	안심 식육판매점	안심마트	안심제과점
597	13	42	128	124	290

심사절차 및 일정

심사안내	➡	현장심사	➡	제품검사 (심사통과업소)	➡	심 의	➡	결과통보
서울시		심사원		자치구, 보환연		식품안전 협의체		서울시
'14.5.1		'14. 6. 2. ~ 6. 25.		'14. 7. 20 ~ 8. 30.		'14. 9. 30.		'14. 10. 31

심사방법

❍ 심사원(2인1조)이 현장방문하여 “식품안전통합인증 기준”에 의거 심사

심사결과(인증취소)

❍ 기존 인증받은 업소가 영업정지 이상의 행정처분을 받은 경우

❍ 심사결과 인증기준(85점) 미달 (제품심사 포함)

❍ 인증취소업소  ➡ 인증표지판 및 인증서 회수

심사항목 및 총점

❍ 인증통과 점수 :총계점수를 100점 만점으로 환산하여 85점 이상

구 분	안심참기름✽	안심떡집✽	안심식육판매점	안심마트	안심제과점✽
공통기준	28항목 84점	23항목 73점	28항목 84점	20항목 78점	28항목 84점
개별기준	14항목 45점	11항목 39점	22항목 80점	21항목 57점	21항목 65점
필수기준	6항목	4항목	-	-	2항목
가 점	-	-	-	2항목 8점	-
총 계	47항목 129점	38항목 112점	50항목 164점	41항목 145점	51항목 149점

✽표시 : 제품검사 대상분야임

심사원 : 총 85명 (전문가 : 47명 , 소비자 : 38명)

❍ 심 사 비

- 전문가 심사원 : 140,000원

- 소비자 심사원 : 70,000원 (* `13년도와 동일함 )

Ⅲ		행정사항

소요예산 : 총44,746,000원(식품진흥기금)

❍ 예산과목 : 식품의약안전, 식품안전위생관리, 식품안전관리사업, 음식점 위생등급제등 인증제 운영, 일반운영비, 사무관리비

❍ 세부내역

- 심사비  : 42,000,000원

․ 전문가 : 140,000원 × 200명(연인원) = 28,000,000

․ 소비자 :  70,000원 × 200명(연인원) = 14,000,000

- 식품안전협의체 운영 : 1,296,000원

․ 심의비 :  100,000원×12명 = 1,200,000

․ 회의운영비 : 8,000☓12명 =  96,000

- 인증서(새주소로 변경) 재발급 : 1,450,000

․ 인쇄비 :  2500원×580장 = 1,450,000

자치구 협조사항

❍ 안심먹을거리 재심사대상 변경사항 등 확인

- 변경사항 : 폐업, 장소이전, 상호변경, 명의변경 등

- 행정처분 : `14.3.30일 기준 1년이내에 영업정지이상의 행정처분을 받은 내역

- 전화번호 : 변경사항 유무와 상관없이 전화번호 기입요망

- 제출기한 : `14. 4. 15일한.끝.