문서번호	식품정책과-8430
결재일자	2018.3.28.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관		외식업위생팀장	식품정책과장
협조

- 하절기 식중독 예방을 위한 -

식중독 예측지수 문자 전송 계획

2018. 3. 28.

시민건강국

(식품정책과)

- 하절기 식중독 예방을 위한 -

식중독 예측지수 문자 전송 계획

하절기 식중독 사고 사전예방을 위하여 집단급식소 조리종사자 등 을 대상으로 당일 당일 식중독 예측지수 를 문자로 전송 하고자 함

식중독 예측지수란? 최근 5년간(‘13년 ~’17년)동안 세균성, 바이러스성 식중독발생 유무를 기반으로

기상에 따른 식중독 발생가능성을 나타낸 것(기상청, 식약처, 국민건강보험, 국립환경연구원이 공동개발)

□ 추진개요

❍ 추진근거: ’18년 식중독 예방관리 추진계획(식품정책과-18. 1. 29.)

❍ 추진방향

- 식중독 예측지수 알림으로 조리 종사자 등 위생관리 경각심 고취

- 식중독예방·홍보(식약처 제공)자료 제공을 통한 자체교육 효용성 증대

□ ’17년도 추진실적

❍ 전송대상: 3,900명

- 집단급식소·대형음식점 3,200, 군부대·경찰청 675, 공무원 25

❍ 전송내용

- 당일 식중독 예측지수 105회 전송(위험 23, 경고 54, 주의 28)

- 식중독 예방·홍보를 위한 교육자료 등 (식약처 제공) 사진파일 전송

❍ 소요예산: 17,650천원(식품진흥기금)

□ 세부추진계획

❍ 추진기간 : '18. 5. 1. ~ 9. 30.(5개월간)

❍ 모집대상 : 약 4,000명

- 집단급식소 영양사·조리사 및 조리종사자

(초 · 중 · 고등학교는 서울시교육청, 어린이집은 식약처 전송으로 제외)

- 한국외식업중앙회 등 식품위생단체 추천업소(자)

- 기타 군부대․경찰청· 대형음식점(뷔페 등), 자치구 식중독담당자 등

❍ 전송방법

- 식품안전나라 홈페이지에서 09:00기준 서울지역 식중독지수 확인하여

⇒ 식품안전 정보포털(식품안전나라) → 식중독 예측지수 바로가기

- 토․일요일 및 공휴일 등 집단급식소 미운영일을 제외한 매일 09:00   행정포털 문자전송시스템에서 지수별 주의사항 등 내용입력 전송

❍ 전송내용: 당일 식중독지수 및 주의사항 등

	식중독지수	주의사항 전송내용
	【 86이상 】	위험 : 식중독 발생 가능성이 매우 높으므로 식중독 예방에 각별한 경계요망
	【 71∼85 】	경고 : 식중독 발생 가능성이 높으므로 식중독 예방에 경계요망
	【 55∼70 】	주의 : 식중독 발생 가능성이 중간단계이므로 식중독 예방에 주의요망
	【 55미만 】	관심 : 식중독 발생 가능성은 낮으나 식중독 예방에 지속적인 관심요망
		※ 식중독지수 50미만인 경우 문자전송 미전송

❍ 식중독 예방 문자홍보 : 대형 식중독 발생시 주의 안내 등

- 예시 : 서울 000지역에서 집단식중독 발생(의심환자 000명)

식중독 예방관리 철저(서울시 식품정책과)

□ 행정사항

❍ 소요예산 : 20,000천원(식품진흥기금 : 선제적 식중독예방관리-사무관리비)

❍ ’18. 4. 25.까지 식중독 지수 문자발송 대상자 명단제출

- 자치구 위생부서, 군부대·경찰청 ,한국외식업중앙회 등 식품위생단체

❍ 문자발송 대상자 변동사항 발생시 즉시 메일 혹은 유선통보

- 문자수신 거부, 전화번호 변경, 대상자 이직․퇴직, 대상자 추가 등

❍ 핸드폰번호 등 개인정보 수집에 대한 동의서 징구

붙임  1. 식중독지수 문자발송 대상자 명단 제출 양식 1부.

2. 개인정보 수집이용에 대한 동의서 1부.  끝.