-따뜻한 먹거리 나눔 & Food 꿈나무 양성-

2015 사랑의 Food Week 추진계획

음식으로 소통하기 사업 참여기관이 함께하는『사랑의 Food Week』를  개최하여 우리 한식의 우수성을 알리고 어려운 이웃에게 따뜻한 마음을 나누는 행사를 개최하고자 함

Ⅰ		사업개요

□ 추진목적

❍ 음식으로 소통하기 참여 기관의 자발적 참여로 멘티와 멘토가 함께 만든 우리나라 지역 음식 전시, 과일 카빙, 체험, 기부, 주1회 채식의 의미를 주제로 한 특강 등을 실시함으로 한국음식의 우수성을 알리고 음식문화 개선에 기여

❍『음식-천원의 나눔기부』를 통한 모금액은 시립양로원에 기부 전달

□ 행사개요

❍ 기    간 : ’15. 9. 5(토) ~ 9. 6(일) (2일간) / 10:30~17:00

❍ 장    소 : 시청 지하1층 시민청 중앙홀 및 지하2층 바스락 홀

❍ 참여기관 : (사)한국조리기능인협회, (사)한국음식문화원, ㈜한솔요리학원,

신정여자상업고등학교, 서울시립고덕양로원, 서울시립수락양로원

❍ 주요 프로그램

- 전시 프로그램 : 지역 음식 전시, 과일(수박) 카빙 전시 및 시연

- 천원의 기부 : 쿠키, 빵, 식혜 등 기부코너 운영

- 특  강 : 『몸과 마음을 치유하는 채식』주제 강연

- 이벤트 : 과일깍기 체험, 나도 1일 요리사 포토존, 양로원 안내‧홍보 등

※ 『음식-천원의 나눔기부』를 통한 모금액은 시립양로원에 기부 전달

Ⅱ		세부추진계획

□ 전시 프로그램『멘토와 멘티가 함께 만든 우리나라 지역 대표 음식』

❍ 일시 및 장소 : 9. 5 ~ 9. 6 ( 2일 )10:30~17:00 / 시민청 지하1층 중앙 홀

❍ 규    모 : 부스 6개동 (2M×2M/1개동) 규모

※ 전시품 개수, 규모에 따라 전시틀 제작 예정 ( 8. 18까지 확정 )

❍ 참여기관 : 한국조리기능인협회, 한국음식문화원, 한솔요리학원, 카빙전문가 최광택 강사

❍ 전시내용

- 궁중음식 및 지역 대표음식 전시 (서울, 경기, 부산, 전라, 강원, 제주 등)

- 수박카빙 전시 및 시연 ※ 시연시간 : 9. 5 ~ 9. 6(2일) 11:00~17:00

□ 기부 프로그램『음식-천원의 나눔기부 !!!맛있는 음식과 함께 기부하는 즐거움』

❍ 일시 및 장소 : 9. 5 ~ 9. 6 ( 2일 )10:30~17:00 / 시민청 지하1층 중앙 홀

❍ 규    모 : 부스 4개동 (2M×2M/1개동)

❍ 참여기관 : 한국조리기능인협회, 한국음식문화원, 한솔요리학원, 신정여자상업고등학교

❍ 방    법 : 낱개 포장된 쿠키,빵,식혜, 떡 등을 맛보고 기부통에 천원 기부

- (사)한국음식문화원(1개 부스) : 식혜 또는 떡

- ㈜한솔요리학원(1개 부스) : 쿠키

- 신정여자상업고등학교(1개 부스) : 단팥빵

- (사)한국조리기능인협회(1개부스) : 품목 선정 중

❍ 기   타 : 기관 참여자 조리복 착용, 모금액 기부 처리

□ 명사특강『몸과 마음을 치유하는 채식』

❍ 일시 및 장소 : 9. 5 (토) 14:00 ~ 16:00 / 시민청 지하2층 바스락홀

❍ 강 좌 명 :『몸과 마음을 치유하는 채식』

❍ 강    사 : 한방채식기린한약국 이현주 원장(인천녹색연합 녹색생활위원장)

❍ 세부일정

- 14:00 ~ 14:15  사전공연

- 14:15 ~ 15:45  강    연

- 14:45 ~ 16:00  질의응답

❍ 기    타 : 바스락홀 입구 전면에 채식관련 리후렛 및 판넬(사진) 등 전시

□ 과일깍기 체험『누가누가 길게길게 과일 깍나~~』

❍ 일시 및 장소 : 9. 5 ~ 9. 6 ( 2일 )10:30~17:00 / 시민청 지하1층 중앙 홀

❍ 규    모 : 부스 2개동 (2M×2M/1개동)

❍ 운영기관 : (사)한국음식문화원

❍ 운영방법

- 사과껍질을 길게 깍는 이벤트 : 시민 누구나

- 기준 이상으로 길게 깍는 시민에게 쿠키 제공

□ 요리 포토죤운영『오늘은 나도 1일 요리사~~』

❍ 일시 및 장소 : 9. 5 ~ 9. 6 ( 2일 )10:30~17:00 / 시민청 지하1층 중앙 홀

❍ 규    모 : 1개동 (2M×2M) 규모

❍ 운영방법 : 어린이 요리복 착용 후 가족과 함께 사진촬영

□ 시립양로원 홍보 부스 운영『시립양로원은 어떻게 이용하나요?』

❍ 일시 및 장소 : 9. 5 ~ 9. 6 ( 2일 )10:30~17:00 / 시민청 지하1층 중앙 홀

❍ 규    모 : 부스 2개동 (2M×2M/1개동), 기관별 1부스

❍ 운영기관 : 서울시립고덕양로원, 서울시립수락양로원

❍ 내    용 : 양로원 홍보 및 상담코너 운영

- 양로원 홍보 리후렛 및 신청서 등 배부

Ⅲ		기관별 업무

❍ 서울특별시 : 부스운영 기관 참여자 봉사 시간 인정

❍ (사)한국조리기능인협회, ㈜한솔요리학원 : 전시, 나눔기부 프로그램 운영

❍ 신정여자상업고등학교 : 나눔기부 프로그램

❍ (사)한국음식문화원 : 전시, 나눔기부, 과일깍기 체험

❍ 이현주 인천녹색연합 녹색생활위원장 : 몸과 마음을 치유하는 채식강좌

❍ 카빙전문가 최광택 대표 : 수박카빙 전시 및 시연

Ⅳ		추진일정

❍ ’15. 8. 17(월) ~ 8. 18(화) : 세부프로그램 수립 및 계약의뢰

❍ ’15. 8. 17(월) ~ 8. 24(월) : 홍보물 제작 완료

❍ ’15. 8. 24(월) ~ 9. 4(금) : 대시민 홍보 ( 보도자료 작성, 홈페이지 게재 등 )

❍ ’15. 9. 4(금) : 시설 설치

❍ ’15. 9. 5(토) ~  9. 6(일) : 행사추진

❍ ’15. 9. 7(월) : 기부금 전달식 (2개소)

※ 행사장 도면