나트륨 저감화 실천을 위한 협조문

안녕하십니까?

과도한 나트륨섭취는 심혈관계 질환 및 만성질환을 유발하는 위험요인으로 우리나라 국민은 세계보건기구(WHO) 권고기준보다 약 2배 섭취하고 있어 사회적으로 나트륨 섭취 감소에 대한 관심이 증가하고 있습니다.

이에 서울시에서는 건강 나이(Na2)를 잡아라~“나트륨(Na) 하루 2g이하 섭취하자”라는 슬로건을 세우고 건강한 외식의 이미지 제공과 함께 시민의 건강증진을 추구하고자 합니다.

동사업과 관련하여, 현재 어린이집에서 제공되는 메뉴(된장국)의 나트륨 현황을 파악하고자 합니다. 조사된 내용은 향후 어린이집에서의 교육자료 활용 및 적정(권고) 염도기준을 만들고자 합니다.

이에 어린이 급식관리지원센터 또는 서울시소비자식품위생감시원이 아래 일정에 따라 방문하여 염도를 측정하오니 협조 부탁드립니다.

☞ 염도측정기간 : ’19. 5~7월

☞ 협조사항 : 센터방문 시 염도측정 선정메뉴 준비

※ 선정된 메뉴는 서비스 제공되기 전, 용기(밥공기, 200g)에 미리 담기

위 사업은 법적으로 규제하거나 강제적인 사항은 아니며 서울시가 선도적으로 추진하는 사업으로 기관에게는 불편을 최소화하면서 진행하고자 하오니 적극적인 협조와 지원을 부탁드립니다.

감사합니다.

2019. 5월

서울특별시 식품정책과