2014 친환경 급식 안심 식재료 지킴이단 운영 개요

□ 추진 체계

○ 학교 급식 식재료 유통경로(산지․가공업체/전처리장 등) 모니터링

- 생산 업체에서 학교까지 유통경로에 대한 과정을 모니터링을 하고 그 결과를 유통센터, 교육청 등 유관기관에 통보하여 관련 정책추진에 활용토록 함

○ 학교급식 식재료 공급 산지 체험 및 모니터링 프로그램 운영

- 친환경 식자재를 생산하는 산지를 방문하여 생산물을 체험하고, 산지 시설, 생산과정 등을 모니터링함

□ 세부 운영 방법

○ 학교 급식 식재료 유통경로(산지․가공업체/전처리장 등) 모니터링

구 분	모니터링 방법
모니터 대상	친환경유통센터 공급업체 유통경로 모니터링
기 간	2014. 06 ~ 12월
점검대상 업체	∘ 친환경 유통센터를 통해 학교에 급식 식재료를 공급하는 업체 중 대상을 선정 하여 모니터링 실시
운영방법	∘ 1회 모니터링 실시 시 지킴이단원 10명내외로 구성 ∘ 월별 실시

○ 학교급식 식재료 공급 산지 체험 및 모니터링 프로그램 운영

- 운영기간  : 2014년 7월 ∼ 11월

- 운영장소 : 광역지자체 친환경 농·축산물 산지 및 공급업체 가공시설 등

- 참여대상 : 안심식재료 지킴이단(1회 운영시 100명 내외로 구성예정)

※ 방학기간 중(7∼8월)에는 가족단위 참여 운영추진, 참여 학생에게는 자원봉사시간을 부여

- 모집시기 : 회차별 수시 모집

□ 기타 사항 : 모니터링 활동 등에 참여하시는 지킴이단원에게는 활동에 필            요한 교통편, 식비 등이 제공됨