짠맛‧단맛 미각테스트 배포를 위한 수요조사 계획(안)

추진배경

❍ 지자체(보건소) 등에서 개인별 수준을 평가할 수 있는 미각테스트를 활용한 체험형 교육를 통해 나트륨·당류 적정 섭취 유도 및 확산

* 조달입찰에서 지속적인 유찰로 인해 제작업체 선정 지연(’18.7. 계약)

개요

❍ 짠맛‧단맛 미각테스트 제작 및 배포

- (대상) 지자체(보건소), 어린이급식관리지원센터, 국민건강보험공단, 안전보건공단, 산업체 급식소 등

- (제작 수량) 수요규모 및 예산범위에 따라 제작하여 지원

* ’18년도 짠맛 미각테스트 15,000set, 단맛 미각테스트 15,000set 제작예정

- (배포) ‘18년 하반기(9~12월) 및 ’19년 상반기(1~6월) 수량 일괄 배포(’18.9월초 예정)

<짠맛 미각판정도구 상세규격>

✓ 성상 : 콩나물국 형상의 맑은 액상 형태

* 콩나물을 직접 끓인 물에 5개 염도로 소금을 첨가하여 제조

염도	0.08%	0.16%	0.31%	0.63%	1.25%
난수표	268	476	741	543	375

<단맛 미각판정도구 상세규격>

✓ 성상 : 복숭아향 맑은 액상 형태

* 복숭아향이 함유되어 있으므로 알러지 유발 주의

당도	0%	2.5%	5%	10%	20%
난수표	512	126	937	741	358

향후 추진계획

❍ 짠맛‧단맛 미각테스트 제작 및 수요조사 결과에 따라 배포(’18.9.~)