지역별 임산물 가공식품 개발 및 협업추진 사례 파악

청정임산물 6차 산업화 사업을 추진하면서 프리미엄 임산물 가공식품 개발을 통해 임가 소득향상 및 일자리 창출 도모

개  요

❍ 사 업 명 : 관내 임산물 가공식품 개발 및 협업 추진 사례

❍ 조사기간 : ’16.2. ～ 3. 5.

❍ 자료제출 : 2016. 3.10.(목)

❍ 제출기관 : 시․도 총괄(시군구)

* 임산물 6차 산업화와 연계한 가공식품 개발계획 기관

보고대상(서식)

가. 가공산업 육성 계획 및 소요예산(서식)

o 사업명 :

기관명	임산물명	주산지 (읍, 면)	생산량 (단위)	소요예산(백만원)
				년도	계	국비 (50%)	지방비 (0～20)	자부담 (30～50)

※ 소요예산은 3년 기준으로 연도별 작성(지자체 소요예산 작성)

나. 상품화사업 실태조사(서식)

상품명	단체+기업 등 클러스터 참여 유형				협업연도 (계획)	연매출 (완료기업)	비고
	생산단체명 (임업회사)	식품기업	유통기업 (프랜차이즈)	연구기관‧대학 등

※ 상품화 개발을 완료한 품목 및 계획 대상으로 비고에 기재(완료, 계획)

※ 임산물 식품기업의 ‘연매출’ 및 상품개발 요약자료 첨부 : 붙임 성공사례 참조

❍ 청정임산물을 활용한 6차 산업화 추진 또는 계획하면서 1차 산업에서 2차 가공산업 육성 등 고부가가치 상품화 개발

- 지역의 외식업과 연계하여 프리미엄 먹거리 상품 개발

예) 호두, 밤(생산단체)+식품기업+oo유통업체+oo연구소 참여

* 상품명 : 밤양갱, 맛밤, 호두파이, 호두과자, 복분자한과 등

❍ 임산물을 원료로 활용하여 가공 상품화 개발 품목

* 상품명 : 황칠김치, 머루와인, 청도와인, 밤막걸리 등

※ 해당 지자체에서 가공업체와 추진계획 중인 경우 계획내용 기재

대상기관

❍ 청정임산물 주산지 또는 부산지로서 가공산업 육성이 필요한 기관

❍ 임산물 6차 산업화를 추진하면서 관내 가공업체와의 클러스터를 추진 중이거나 상품개발을 통해 프리미엄 브랜드 개발 계획인 기관

※ 반드시 1차 임산물 생산기반을 갖고 있으면서 가공산업 육성이 필요한 지역

금후계획

❍ 청정임산물 가공산업 육성을 위한 정책기반 자료 및 예산확보 추진

❍ 예산확보 결과에 따라 가공산업 육성을 위한 공모 계획

❍ 공모대상 기관 선정은 제출 자료를 기반으로 선정여부 등 결정

<붙임> 성공사례 참조