2019 전통식품 품질인증

경쟁력강화를 위한 세미나

2019. 06.

Ⅰ		사업개요

1		사업목적

전통식품 품질인증 취득 업체를 대상으로 전통식품에 대한 정부의        2019년도 전통식품 품질인증 지원사업 안내를 통한 업체의 경쟁력 강화

전통식품 품질인증 취득 업체를 대상으로 우수 사례 공유와 의견수   렴 및 경영 역량 교육의 장을 마련하여 인증 취득 업체의 전문성 함양

2		사업내용

전통식품 품질인증 담당자, 유관기관 담당자 등이 참여하는 교육을    통해 업체의 전문성 함양

외부전문가 강연, 우수 전통식품업체의 성공사례 발표를 통한 전통   식품 업체의 경쟁력 강화

3		추진방법

(사)한국전통가공식품협회와 aT와의 업무협약 체결

4		향후일정

사업계획 수립 및 업무약정 체결

교육 개최: 7월2일(화) (참가자 모집 ⇒ 사전보고 및 점검 ⇒ 교육 개최)

결과보고 및 정산: 교육종료 후 20일 이내

Ⅱ		추진계획

1		사업개요

주요내용

❍ 2019년도 전통식품 품질인증 지원사업 설명회

❍ 전통식품 품질인증 담당자 및 외부 전문강사의 전문강의

❍ 우수 전통식품 업체의 성공 사례 공유를 통한 업체의 경쟁력 강화

개요

❍ 사업명:“전통식품 품질인증 경쟁력 강화를 위한 세미나”

❍ 장  소: 국회의사당 의원회관 대강당(서울 영등포구)

❍ 일  자: 2019. 7. 2(화) 10:30~15:30

❍ 주  최: 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사

❍ 주  관: (사)한국전통가공식품협회

참석인원 : 약 250여명

❍ 품질인증 취득업체, 농림축산식품부, aT한국농수산식품유통공사,    한국식품연구원 등 유관기관 관계자

세부일정

일 시	시간	세 부 내 용	비 고
10:30～11:00	‘30	▪ 등록 및 입장
11:00～11:10	‘10	▪ 개회 및 개회사, 환영사	협회장
11:10～11:20	‘10	▪ 축사	농해수위원장
11:20～11:30	‘10	▪ 2019년도 전통식품 품질인증 사업 방향 발표	농식품부 담당자
11:30～12:20	‘50	▪ 경쟁력 강화 교육 1 - 소규모 HACCP 교육	외부 전문강사
12:20～12:25	‘5	▪ 지역별 품질인증 위원장 임명장 수여식	협회장
12:25～12:35	‘10	▪ 전통식품 품질인증 수출 협의회 소개	전통가공식품수출협의회장
12:35～12:40	‘5	▪ 기념사진 촬영
12:40～13:30	‘50	▪ 중식
13:30～13:50	‘20	▪ (사)한국전통가공식품협회 현황 및 사업 소개	협회 사무총장
13:50~14:20	‘30	▪ 경쟁력 강화 교육 2 - 품질인증 취득 사후관리	외부 전문강사
14:20~14:50	‘30	▪ 경쟁력 강화 교육 3 - 전통식품 판로개척	외부 전문강사
14:50~15:10	‘20	▪ 성공 및 실패 사례 발표 및 공유 1
15:10~15:30	‘20	▪ 성공 및 실패 사례 발표 및 공유 2
15:30~		▪ 폐회

역량강화 교육

구분	주 제	시 간	강 의 자
1	2019년도 전통식품 품질인증 지원 사업 방향 발표	11:20~11:30	농림축산식품부 식품산업진흥과 -이승국 사무관
2	소규모 HACCP 교육	11:30~12:20	식약처 지정 HACCP강사 -식품안전관리원 유성호 대표
3	인증 취득 사후관리	13:50~14:20	인증서발급기관, 전통식품품질인증담당 - 한국식품연구원 나종희 박사
4	전통식품 판로개척 - 유통관리, 마케팅 홍보 전략	14:20~14:50	농협유통 전통식품 바이어 - 농협하나로유통 농기업상품개발팀 과장 전선길
5	성공 및 실폐 사례 발표 및 공유(1)	14:50~15:10	품질인증 전통식품 우수 업체 안동제비원전통식품(주) 최명희 대표
6	성공 및 실폐 사례 발표 및 공유(2)	15:10~15:30	품질인증 전통식품 사업 유경험자 (유)내고향시푸드 김철호 대표

❍ 강의 세부내용

기타 프로그램

❍ 지역별 품질인증 위원장 임명장 수여식

- 각 지역별 전통식품 품질인증 관리를 위해 전국 9도 지역별 품질인증     위원장을 협회장이 임명하여 전통식품 인증업체 활성화 모색

- 전국 9도 지역별 품질인증 위원장 수여 대상자

구분	지 역	성 명	소 속
1	경기도(총괄 위원장)	이규봉	웬떡마을
2	강원도	함승우	설악산그린푸드
3	충청북도	박화규	㈜토종
4	충청남도	전의수	광천우리맛김
5	전라북도	최칠분	향적원
6	전라남도	박기흥	천사의땅
7	경상북도	김준영	안동제비원전통식품㈜
8	경상남도	진병리	전통이레식품
9	제주도	신유선	오름물산

❍ 전통가공식품 품질인증 수출협의회 소개

- 전통가공식품 품질인증품목 수출협의회 구성 및 소개

❍ (사)한국전통가공식품협회 사업 소개

- 전통식품 유관협회 소개 및 현황 발표

- 한국전통가공식품협회 사업 추진현황 공유 및 신규 사업 소개

▴대형유통업체(농협하나로마트, 롯데면세점온라인등)입점 추진을 통     한 전통가공식품 홍보사업 확대 및 대중화 유도

▴해외주재원(삼성전자, 현대자동차 등)에게 전통가공식품 인터넷판매     추진 등을 통한 판로 개척

* 진행: (사)한국전통가공식품협회 이재하 사무총장

교육 안내 및 홍보

(한국전통가공식품협회)		(지자체)		(한국전통가공식품협회)
공문 발송 (~6월 초)	⇒	교육 참가 신청 접수 (6월 초순)	⇒ 제출	교육 참가 명단 취합 (~6월 중순)

❍ 전통식품 품질인증 업체를 대상으로 경쟁력 강화 교육 안내 및 홍보

❍ 농식품부, 지자체 및 유관협회 협조를 통한 문서 시행 및 발송

* 각 지자체로 접수된 참가신청서 취합하여 협회 이메일로 신청

❍ 참여율 제고를 위한 인증업체 대상 전화안내 및 온라인 홍보실시