위대한 여정 새로운 도약
		식품의약품안전처
수신	수신자 참조
(경유)
제목	위해예방관리계획(HACCP Plan) 도입에 따른 협조 요청

1. 귀 시ㆍ도의 식품안전관리에 관한 협조에 감사드리며, 무궁한 발전을 기원합니다.

2. 우리 처에서는 보다 안전한 식품제조 환경 조성을 위해 HACCP 적용업소를 제외한 모든 식품제조ㆍ가공업소에 「위해예방관리계획(HACCP Plan)」도입을 적극 추진하고 있습니다.

○ 위해예방관리계획은 HACCP인증이 어려운 식품 및 축산물 제조업체의 위생수준 향상을 위하여 원료, 제조 공정에서 유래될 수 있는 위해요소를 예방할 수 있는 최소한의 관리기준을 적용하는 것으로서 우리처가 작성·배포한 표준모델(총 60종)을 현장에 맞게 적용하는 것임

3. 이와 관련하여 귀 시ㆍ도 관내 영업자를 대상으로 아래의 사항을 요청하오니 적극 협조하여 주시기 바랍니다.

○ 위해예방관리계획 관련 지원요청 사항

- 귀 시·도 관내 신규 영업자의 영업등록 시에 위해예방관리계획 적용을 권고

- 지방 식약청과 협조체계 구축 및 위해예방관리계획 적용 지원.  끝.

							식품의약품안전처장
수신자					서울특별시장(식품안전과장),부산광역시장(보건위생과장),대구광역시장(식품관리과장),인천광역시장(위생안전과장),광주광역시장(식품안전과장),대전광역시장(식품안전과장),울산광역시장(식의약안전과장),경기도지사(식품안전과장),강원도지사(식품의약과장),충청북도지사(식의약안전과장),충청남도지사(건강증진식품과장),전라북도지사(건강안전과장),전라남도지사(식품의약과장),경상북도지사(식품의약과장),경상남도지사(식품의약과장),제주특별자치도지사(보건위생과장),세종특별자치시장(생활안전과장)
주무관										사무관										식품소비안전과장
협조자
시행			식품소비안전과-2254									(	2017.02.22.					)		접수			식품안전과-5393								(	2017.2.22.					)
우	28159					충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명2로 187, 식품의약품안전처 식품소비안전과															/			www.mfds.go.kr
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