다양한 우리 쌀 활용 확산을 위한 쌀베이킹 교육

□ 행사개요

○ 교 육 명 : 다양한 우리 쌀 활용교육(쌀 베이킹)

○ 교육일정 : 2016. 9. 20.(화) 10:00～13:00

○ 교육장소 : 농업기술센터 생활과학관

○ 교육인원 : 우리음식연구회원 등 20명

○ 교육내용 : 우리 쌀을 활용한 건강 베이킹

□ 주요내용

○ 우리 쌀의 다양한 활용법을 알리기 위한 쌀 베이킹 과정 개설

- 교육내용 : 쌀 베이킹의 특징과 활용법, 쌀 파운드 케익과 쌀 슈거볼 만들기 실습교육

□ 성  과

○ 우리음식연구회 임원, 일반시민 등 식생활문화 리더를 대상으로 우리 쌀의 다양한 활용법 교육 추진 : 참여자 만족도 100%

- 교육생의 만족도가 높았고, 오븐 없이 만드는 쌀 베이킹 과정 개설 희망

□ 금후계획

○ 시민들에게 우리 쌀을 좀더 다양하게 활용하여 소비 확산에 기여할 수 있는 쌀 베이킹 과정 지속 추진

□ 관련사진

< 쌀 베이킹 이해와 시연 >	< 쌀 베이킹 실습 >	< 쌀 파운드케익, 쌀 슈거볼 >

<붙  임>

다양한 우리 쌀 활용교육 일정표

□ 쌀베이킹 과정 : 2016. 9. 20.(화) 10:00~13:00

시 간	주 요 내 용	비 고
09:30~10:00	◦ 교육생 등록 ◦ 농업기술센터 및 교육과정 안내 등 ◦ 쌀의 중요성과 가치 및 쌀 활용교육 의의	담당자
10:00~13:00	◦ 우리 쌀을 활용한 쌀 베이킹 - 쌀 베이킹 특징과 활용법 - 쌀빵, 쌀과자 만들기 실습	장문일 강사 외 1명
13:00~13:10	◦ 교육과정 만족도 조사 등	담당자