주방 기름류 화재시 대처 방법

<이상훈 개그맨> 주부님이 가정에서 가장 많이 있는 곳이 어딜까요? 주방이지요...

식사부터 아이들 간식까지 책임지고 있는 주방,

그러나 자칫 방심하면 화재는 물론 폭발 사고까지 발생할 수 있다는 데요..

지금부터 안전한 주방 만드는 방법 알려 드리겠습니다.

안전한 주방 만들기 프로젝트를 위해 실험을 준비해 봤습니다.

<소방위 한성욱 인터뷰> 기름에 계속 열을 가하면 끓는점 이상의 온도가 돼요 그러면 유증기가 올라와서

스스로 불이 붙을 수 있는 발화점이 됩니다. 발화점이 되면 불꽃을 접촉하지 아니하더라도 스스로 불이

붙게 됩니다.

(발화점이란? 물질을 공기 또는 산소 중에서 가열할 때 발화하거나 폭발을 일으키는 최저온도)

<사회자> 주방 기름이 불이 붙기 까지 고작 7분(올리브유)에서 45분(콩기름)

적정온도를 넘는 식용유는 몇 도에 불이 붙을 까요?

<이창우 숭실사이버 대학교 소방방재학과 교수>

300℃부근이 인화점이구요,

320~340℃이면 연소를 지속할 수 있는 연소점에 도달하고,

400℃ 이상이면 자연 발화가 됩니다.

<사회자> 냄비에 기름으로 인한 화재가 발생하여 물로 화재를 진압하는 경우 더 큰 화재로 발생할 수 있습니다. 이런경우 냄비 뚜껑을 아래에서 위로 덮거나 넓은 채소를 활용하여 화재를 진압하면 좋습니다.