2016 서울시민의 바른 식생활 실천 캠페인

‘식탁의 품격을 찾아라’캠페인 추진

25개 자치구에서 구민을 위해 펼쳐온 우수한 식생활사업을 한자리에 모으고, 각 계 전문가들로부터 서울시민의 건강식과 음식의 소중함에 대한 인식제고를 위해 아래와 같이 행사를 개최 함

□ 캠페인 개요

○ 일   시 : ’16. 10. 8.(토) 10:00~17:00

○ 장   소 : 식생활한마당(서울광장) / 푸드콘서트(서울시NPO지원센터)

○ 주요내용 : 식생활한마당 및 푸드콘서트

<서울시 식생활한마당>  ※건강증진과 건강한마당 연계 부스 운영

구 분	시 간	내 용	건강한마당 체험
식생활 한마당 (시청광장)	10:30~11:00	건강체조와 타이치 운동	【식품안전과】 - 세대별쿠킹존, 워크숍 존 체험존(교육, 미각상담) 전시존(설치미술) 【건강증진과】 시민건강약속 3.3.3부스 선데이파크 건강먹거리(푸드트럭)
	11:00~11:30	서울시민 건강약속 3.3.3 선포식
	11:30~11:40	체중감량 우수구 기부쌀 전달식
	11:40~11:55	건강약속 체험, 기념촬영
	11:50~16:00	체험 및 상담부스 운영 등

<푸드콘서트>                             사회 : 한상엽(sopoong 대표)

구 분	시 간	내 용	진 행
식생활 한마당 (시청광장)	15:00~15:20 (오프닝)	- 속편한 송 & 체조 공연, - ‘식탁의 품격을 찾아라’ 영상인터뷰	이야기꾼의 책공연 & 영셰프 서울시장, 시민
	15:20~16:30 (토크쇼)	- 우리 몸에 이로운 식재료와 조리법, 먹는 문화 - 밖에서 먹는 식사의 품격과 다양한 사례, 그리고 우리의 선택 - 우리 농산물에 대한 이해와 농부 이야기	문성희(자연요리연구가) 황교익(맛컬럼니스트) 이동현(미실란 대표)
	16:30~17:00	패널과 시민의 소통	한상엽(sopoong 대표)

□ 25개 자치구 밥상

자치구	자치구 대표 밥상(식생활관련 특화사업)
종로구	<사람중심 명품도시 종로> '문화 관광'에 초점을 맞춘『한복음식점』및 저염참여 조성(한복차림 관광객 10~20% 할인)
중 구	<함께 지키는 바른 식생활, 함께 이루는 건강 중구> 어린이․청소년 요리활동을 통한 건강수준 및 자존감 향상 : 쿠킹테라피스쿨, 요리경연대회
용산구	<건강한 세계의 중심 용산> 「2016년 이태원 지구촌 축제」 : 다국적 퓨전 문화거리 이태원과 함께하는 저염참여음식점
성동구	<더불어 사는 활기찬 희망 성동> 저염외식 환경, 저염체험 프로그램 운영(건강가득 어린이집, 내가 만드는 건강밥상, 건강미(味인) 동아리 양성)
광진구	<싱거워서 더+ 건강한 광진> 음식점․어린이집 염도 모니터링, 저염국자 이용한 설치 미술, 생애주기별 저염체험교육
동대문구	<꿈을 여는 서울의 문, 동대문> 올바른 음식문화 정착을 위한 페이백 제도 운영(어린이집 대상, 잔반남기지 않고 고른 영양섭취 유도)
중랑구	<구민과 함께 가꾸는 건강, 행복한 중랑> 2UP(채소, 과일) 2DOWN(소금, 지방) 실천, 기부하는 나눔 음식점 사업(120여개 업소, 반공기+기부쿠폰)
성북구	<어린이가 행복한 도시, 성북> 아동친화도시(유니세프 인증). 보육기관 영양교재·교구 지원 사업『영양노리』
강북구	<강북구 어린이의 건강증진 및 바른 성장 도모> 어린이급식관리지원센터 주도 나트륨 3개년 저염실천사업추진(국염도 저감, 어린이 저염레시피 제작)
도봉구	<역사와 문화가 살아 숨 쉬는 도봉> ‘나(Na, Salt)/ 당(Sugar)’ 다운 사업(어린이집 국 염도 관리, 저염교실, 저당 레시피 개발)
노원구	<내 삶의 든든한 이웃, 행복공동체 노원> 노원구 사랑의 먹거리 소통의 날 운영(한국기능인조리협회, 대학생, 중학교 요리동아리 등 연계)
은평구	<몸과 마음이 건강한 사람의 마을 은평> 어린이 건강시소(seesaw), 경력단절여성(경단녀) 식생활전담 전문가 양성

자치구	자치구 대표 밥상(식생활관련 특화사업)
서대문구	<아름다운 변화 열린구정 행복도시 서대문> 맛골목 시범(특화)거리 조성(92개소) : 개성 있는 음식 트랜드화 추진 등 음식문화 테마 마련
마포구	<건강한 가족을 지켜주는 마포구> 마포구 건강밥상 요리경연대회(어머니 대상, ‘내 아이 건강한 한 끼’), 어린이집 염도모니터링
양천구	<함께 지키는 바른 식생활, 함께 이루는 건강 양천> 저염참여 집단급식소「나트륨반 건강가득」지정, 조리사용 저염조리 책자 배부, 시니어영양교실
강서구	<가꾸는 건강, 행복을 더하는 강서> ‘나다운(NA Dawn) 건강장보기’ 캠페인(채소섭취 권유 및 나트륨 영양표시 확인 홍보)
구로구	<올바른 식생활, 건강하고 살기 좋은 구로> 구로 깔깔운동 : 깔깔거리 조성, CGV협력, 점프구로축제 홍보관 운영, 영업주 건강증진사업
금천구	<음식점과 함께 사랑 나눔 금천구> 임산부․다자녀를 위한 할인음식점 지정․운영, 사랑의 병뚜껑 모으기(저소득 청소년 장학금 지원) 1%의 행복 나눔 기부(독거노인, 노인·아동·장애인복지관 등에 무료식사제공)
영등포구	<활력이 넘치는 건강한 영등포> 건강플러스체험관’ 운영(생애주기별), 家장 건강한 가족(직장인 건강밥상 프로젝트)
동작구	<함께 만드는 건강습관, 행복 가득한 건강식탁 동작> 외식의 저염실천율 향상 등 음식문화 개선사업 내실화, 전국 모범(우수)음식점 견학 및 교육
관악구	<사람중심 따뜻한 관악> 서울시내 1인가구수 관악구 1위, 배달음식 비중 높은 중국집 주방위생개선 사업
서초구	<신나는 변화, 살기좋은 건강도시 서초> 서초구 건강식당 추진 : 149개소 인증, 現85개소 참여 (열량․지방․나트륨이 건강메뉴 기준에 적합하고 영양성분을 표시하는 식당을 인증)
강남구	<나다운(Na Down) 요리와 함께 하는 강남가족 건강밥상> 나다운(Na Down) ‘우리가족 건강밥상’ , ‘함께 만드는 건강가득 행복밥상’
송파구	<함께 만들어 더 건강한 송파> 저염습관 속의 행복!! 저염식 요리 경연대회, 저염음식점의 요리명인이 제안하는 건강레시피
강동구	<안전한 먹거리가 있는 건강도시 강동> 저염메뉴가 있는 ‘저염특화거리’ 활성(67개소 업소 참여, 저염거리맵, 홍보물 비치 및 전시)

□ 행사관련 홍보물 및 사진

식탁의 품격을 찾아라 포스터	시민이 제안한 ‘서울건강요리’
음식속의 소금 함량	음식속의 당 함량
염미도 테스트	소금 섭취량 검사(소변검사)

□ 토크쇼 참가 전문가 프로필

성명	사진	이력사항
문성희 (요리연구가)		現) 들뫼자연음식연구소 소장 저서) 자연식 밥상 평화가 깃든밥상 1,2,3
황교익 (맛컬럼니스트)		現) 사단법인 끼니 대표이사 활동) tvN 수요미식회 저서) 맛 따라 갈까보다 소문난 옛날 맛집 미각의 제국
이동현 (박사농부)		現) 농업회사법인 ㈜미실란 대표 활동) 농촌진흥청 평가위원 농수산식품공무원 교육원 교수 대한의협 국민건강보호위원회 (식품건강분과위원)

□ 부스 배치도(안)