2016년 상반기 구내식당 이용직원 설문조사 결과보고

▶설문조사 기간 : 2016년 3 월 23일 ~ 3월 25일(3일간)

▶설문조사 참여수 : 145명         ▶성별: 남자(84%) 〉 여자(16%)

▶근무지: 방재센터(76%) 〉 재난본부(24%)

▶평균이용률: 10회이상(30%) 〉 20회이상(48%) 〉 5회이상(17%) 〉 5회미만(5%)

[메뉴 및 음식 맛 부분]

음식의 양 : 만족(68%) 〉 보통(22%) 〉 불만족(11%)

가격대비 음식 품질 : 만족(54%) 〉 보통(37%) 〉 불만족(9%)

식재료의 질 : 만족(60%) 〉 보통(34%) 〉 불만족(7%)

반찬의 맛과 간 : 만족(68%) 〉 보통(23%) 〉 불만족(8%)

밥의 맛 : 만족(66%) 〉 보통(26%) 〉 불만족(9%)

반찬 구성 : 만족(61%) 〉 보통(27%) 〉 불만족(13%)

[식당이용의 만족도]

전반적인 만족도(맛, 질, 서비스, 위생) : 만족(68%) 〉 보통(23%) 〉 불만족(9%)

[위생 부분]

음식 및 배식환경에 대한 위생 : 만족(67%) 〉 보통(28%) 〉 불만족(6%)

[서비스 부분]

고객 의견수렴 및 대응 : 만족(70%) 〉 보통(26%) 〉 불만족(5%)

직원의 친절도 : 만족(80%) 〉 보통(17%) 〉 불만족(3%)

[선호메뉴]

국,찌개,탕류(34%) –	김치찌개,미역국,육개장,북어국,해물탕,동태탕,된장국,어묵국,부대찌개,닭곰탕,추어탕,스프

육류(14%) – 닭볶음탕,돈까스,탕수육,제육볶음,떡갈비,

찬류(34%) – 계란후라이,계란말이,생선,어묵류,감자샐러드,떡갈비,튀김류,겉절이,오징어볶음,제철나물,멸치볶음, 잡채

면류(9%) – 국수

기타(14%) – 카레,맛탕,샐러드,날고추,쌈류

[건의사항]

식사시간에 냉난방 요청(여름에 에어컨 설치), 식탁/의자 교체 필요

국 및 음식 간을 더 싱겁게 하였으면 좋겠음

조석식 식질 향상 및 식질 개선 필요, 배식시간 연장

위생, 청결, 식자재의 신뢰 유지 요청

전반적인 만족도(음식의 맛,질,서비스,위생)는 68%, 전체적인 평균 만족도는 66%

가장 만족도가 높은 부분은 직원 친절도 부분(80%)

가장 만족도가 낮은 부분은 반찬 구성의 다양성 부분(61%)