2018년도 사회복지시설 대상 식중독예방 특별교육 계획

목적

❍ 어린이집, 요양시설 등 사회복지시설 내 급식시설 관리자 및 종사자에 대한 식중독 예방 교육을 통한 식중독 발생 사전 예방 강화

* ‘17년 특별교육 실적 : 207개 시·군·구 25,505명 교육

추진계획

❍ 교육대상 : 전국 시·군·구(행정시‧일반구 포함) 내 어린이집, 요양시설 등 사회복지시설의 급식 관리자 및 종사자

* 급식인원 50인 미만 사회복지시설 위주 교육 추진

❍ 교육기간 : ‘18년 4월 ~’18년 7월

❍ 교육인원 : 1회 50명 이상(시·군·구 권역별 통합교육 가능)

❍ 교육강사 : 식중독예방전문강사* 또는 지자체 식중독업무 담당자

* 전문강사 명단은 식중독예방 홍보사이트(www.mfds.go.kr/fm)에 게재

** 가급적 ‘식중독예방전문강사’ 활용하여 교육 실시

❍ 교육방법

- 시·군·구별로 교육 대상과 수요를 고려하여 자체 계획 수립

* 관련부서(사회복지시설 등 담당)와 협조하여 교육계획 수립

- 현장에서 실천하기 쉽게, 간략하고 핵심적인 내용으로 사례 위주로 교육

예) 개인 위생관리, 주방 위생관리, 작업위생 요령 등

*「‘18년 사회복지시설 대상 식중독예방교육」교안 게시예정 (4.16, 식중독예방홍보사이트)

** 그 외 교육‧홍보 자료 ‘식중독예방 홍보사이트(www.mfds.go.kr/fm)’ 참고

❍ 소요예산

- 시·군·구별 강사 1인 1회에 대한 강사비 10만원 지급

* 출장비 등 별도로 교육관련 여비를 수령한 경우 지급대상에서 제외

** 동일 시‧군‧구는 강사 1인 1회에 한하여 지급

행정사항

❍ 시․도는 시군구의 교육계획(붙임 2)을 취합하여 제출(4.27)

❍ 교육결과보고서(붙임 3) 제출(7.20)

- 교육장소, 강사명, 교육인원수 등