2020년도 서울특별시육아종합지원센터 대체조리원 지원사업 사업계획서

1. 대체조리원 지원사업

어린이집 조리원의 갑작스러운 병가, 직계존(비)속사망, 연차 등으로 인한 조리업무 공백이 발생하였을 경우, 어린이집 자체 대체조리원 채용의 어려움에 따라 긴급으로 파견 할 수 있는 대체조리원을 지원하여 어린이집의 업무 공백을 최소화함으로써 원활히 운영될 수 있도록 지원

목표 및 추진과제	영유아중심 놀이중심의 질높은 보육서비스	보육사업의 내실화와 신뢰구축
	소통과 협력을 기반으로한 포괄적 전달체계	보육정책의 효과적 수행을 위한 지원 기능 확대

필요성 및 목적

○ 어린이집 내 갑작스럽게 발생된 조리원의 병가, 직계존(비)속사망, 연차 등 발생 시 자체 대체조리원 채용해야하는 어려움 및 인건비 부담으로 대체조리원 지원에 대한 요구 높음

○ 서울시 내 어린이집 조리원의 업무 공백 발생 시자치구육아종합지원센터가 대체조리원을 채용하여 파견지원 함으로써 업무 공백을 최소화하여 안정적인 어린이집 운영이 이루어질 수 있도록 돕고 조리원의 근무환경을 개선함

○ 자치구 육아종합지원센터에서 채용된 대체조리원의 역량강화를 위한 교육을 실시하여 질 높은 대체조리원 서비스를 제공하도록 돕고, 대체조리원 관리자 지원을 통해 효율적 사업 운영 도모

2019년 평가반영

○ (평가방법) 어린이집 만족도 조사 및 모니터링, 정기회의, 간담회 등

○ (25개 자치구센터 확대운영) 현장의 지속적인 대체조리원 충원 및 지원 확대 요구로 서울시 25개 전체 자치구센터에서 대체조리원을 채용해 파견하여 확대 운영 하고자 함

대 상: 조리원이 임면보고 된 어린이집

□ 기 간: 2020년 1월~12월

□ 사업내용 및 방법

□ 대체조리원 지원사업 운영지원

○ 대체조리원 지원 사업 총괄 관리

- 대상: 서울 자치구 육아종합지원센터

- 진행: 1월~12월

- 내용: 사업 운영 안내(변경‧추가 내용등) 및 상담, 월별·분기별 사업 실적‧       예산 취합 및 관리

○ 대체조리원 지원 사업 설명회

- 대상: 서울 자치구 육아종합지원센터장 및 사업 담당자

- 진행: 2월

- 내용: 2020년 대체조리원 지원 사업 안내

○ 대체조리원 지원 사업 관리자 교육 및 간담회

- 대상: 서울 자치구 육아종합지원센터 대체조리원 관리자

- 진행: 2월, 11월(상반기, 하반기, ※대체교사 지원사업 관리자 진행 시 동시진행)

- 내용: 사업운영 기준, 예산 편성·집행, 실적관리 등 운영 사항 안내 및 사업관련       의견 수렴

○ 대체조리원 지원사업 신입 관리자 오리엔테이션(※신규 대체교사 채용 시 진행)

- 대상: 서울 자치구육아종합지원센터 신입 대체조리원 관리자

- 진행: 1월~12월(※신규 대체조리원 관리자 채용 시 대체교사 지원사업 관리자 사업과 동시진행)

- 내용: 대체조리원 관리자의 역할, 사업운영기준(실적 예·결산 등)

○ 대체조리원 지원사업 업무매뉴얼 발간

- 대상: 서울 자치구육아종합지원센터

- 진행: 2월

- 내용: 지원계획, 사업내용, 대체조리원 관리자의 역할, 사업비 관리 등

○ 대체조리원 지원사업 리플렛 제작 및 배포

- 대상: 서울 자치구육아종합지원센터

- 제작 및 배포 기간: 3월~12월

- 내용: 대체조리원 지원사업과 역할에 대한 이해를 높이기 위한 리플렛

○ 대체조리원 및 대체조리원 관리자 채용공고 협조

- 대상: 서울 자치구육아종합지원센터

- 진행: 1월~12월

- 내용: 자치구육아종합지원센터의 대체조리원 채용 정보 서울특별시육아종합지원센터 홈페이지 게시

□ 대체조리원 지원

○ 대체조리원 역량 강화 교육

- 대상: 서울 자치구육아종합지원센터 소속 대체조리원

- 진행: 4월, 9월

- 방법: 상반기, 하반기 2차 진행(토요일 교육)

- 내용: 조리실 위생관리, 영양관리, 조리실 안전사고 예방법 등

○ 대체조리원 상해보험

- 대상: 서울 자치구육아종합지원센터 소속 대체조리원

- 진행: 1월 ~ 12월

- 내용: 어린이집에 파견되는 대체조리원 대상 어린이집안전공제회에 상해보험 가입

□ 어린이집 지원

○ 대체조리원 지원 사업 홍보

- 대상: 자치구 육아종합지원센터, 보육교직원

- 진행: 1월~12월

- 내용: 서울시육아종합지원센터 교육, 누리과정집합연수, 원장교육 등으로 참여 보육교직원들에게 안내서 배포 및 홈페이지, 업무연락 등을 통한 사업 홍보

□ 사업목표 실적

사 업 명		목표
대체조리원 지원사업	대체조리원 지원 사업 관리자 교육 및 간담회	2회, 40명
	대체조리원 역량 강화 교육	2회, 46명

※자치구 육아종합지원센터 채용현황에 따라 참석인원 변동 가능

□ 사업예산(안)(별도예산)

(단위: 원)

구 분	2020년 예산	산출근거
총 액	852,390,000
인건비	811,800,000	서울센터 및 자치구센터
관리운영비	40,590,000	서울센터 및 자치구센터

□ 사업평가

○ 만족도 조사: 서울시 보육사업 안내 참여자를 대상으로 사업 이후 만족도 조사를 통해 그 결과를 반영

□ 연간사업일정

사 업 명			연간사업일정												담당자
			1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
대체조리원 지원사업	대체조리원 사업 운영지원	총괄관리	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	나영은
		사업 설명회		●
		신입 관리자 오리엔테이션	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●
		관리자 교육 및 간담회		●									●
		업무 매뉴얼 책자 발간		●
		대체조리원 지원사업 리플렛 배포			●	●	●	●	●	●	●	●	●	●
	대체교사 지원	대체조리원 역량 강화교육				●					●
		대체교사 상해보험 가입	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●

기대효과

○ 어린이집에 사업안내서를 제작 및 배포하여 지침을 안내하고 사업에 대한 이해 향상시켜 어린이집 운영의 안정화

○ 자치구 육아종합지원센터에 업무 매뉴얼을 제작 및 배포하여 사업의 효율적 운영 도모

○ 역량강화교육을 진행함으로서 대체조리원의 전문성을 향상시켜 어린이집을 효과적으로 지원

○ 자치구 육아종합지원센터 사업 담당자를 대상으로 한 관리자교육. 간담회, 신입관리자 오리엔테이션 등을 통해 사업에 대한 이해를 높이고 효과적 의사소통을 통해 사업의 안정화 도모