서울시청 직원식당 식자재 납품 요건

▢ 공통 요건

❍ 깨끗하고 위생적이며 안전성 평가결과 이상없는 제품

❍ 식품안전관리인증기준 준수

❍ 원산지 증명서, 생산물 배상책임 보험 가입

❍ 집단급식소 납품신고증 보유(권장)

❍ 익일 배송 가능(직접배송 원칙)하며 납품기사 보건증 보유

❍ 현 공급업체와의 가격 경쟁력 보유(납품가격 조사후 협의 가능)

▢ 품목별 납품요건

[쌀]

❍ 20㎏ 지대미(종이 포장. 품질표시 부착)

❍ 식품의약안전처 유해평가 검사결과 이상없는 제품

❍ 1회  납품요구 수량 : 양곡[지대미(20kg)] 50포 이하

[고춧가루(미분․중분)]

❍ 1㎏ 위생 포장

❍ 식품의약안전처 유해평가 검사결과 이상없는 제품(HACCP 인증 등)

❍ 포장지 품질 표시 부착

❍ 시험성적서

❍ 1회  납품요구 수량 : 고춧가루[미분·중분(1kg)] 100kg 이하

[채소류, 건어물, 육류 등]

❍ 채소류 - 농약잔류검사서 제출가능 제품, 소량납품 가능 제품

❍ 건어물 - 최소 1Kg 단위 소량 납품 가능 제품

❍ 육류 – 도축(도계) 증명서 제출 가능 제품, 규격대로 절단 납품 가능

※ 상세 품목별 납품요건은 서울시청 직원식당 담당자와 협의하여 결정