식당 운영 회칙

송파소방서 방이119안전센터

식당운영 위원회 회칙

제 1 조  목  적

직원의 복지향상을 위하여 구내식당을 우리 손으로 운영하여 운영비를 최소화하고 양질의 급식을 저렴하게 제공하고자 한다.

제 2 조  명  칭

본 위원회 명칭은 “송파소방서 방이119안전센터 직원식당 운영위원회”라 칭한다.

제 3 조  소재지

본 위원회는 “송파소방서 방이119안전센터”에 둔다.

제 4 조  회원 구성

본 위원회는 송파소방서 방이119안전센터 직원을 주회원으로 하며, 기타회원으로 대체복무인력, 사회복무요원 등을 포함할 수 있다.

제 5 조  회원의 권리와 의무

본 위원회 회원은 구내식당에서 식사할 수 있는 권리와 식비를 납부하여야 할 의무를 가진다.

제 6 조  위원회의 구성

1. 식당의 효율적인 운영을 위하여 식당운영 위원회를 구성한다.

2. 위원회는  위원장을 포함하여 9인으로 한다.

- 위원장 : 방이119안전센터장

- 감 사 : 방이119안전센터 경리담당

- 위 원 : 위원 9명으로 하며 구성은 방이119안전센터 직원 중에서 정하며, 운영위원회개최 보고시점에 식당담당(간사)이 명단을 작성하여 위원장인 방이119안전센터장 결재 후 선정된 위원에게 통보한다.

3. 위원장은 회원에게 운영회의 개최 및 결과를 보고하여야 한다.

제 7 조  위원회의 임무

위원회는 다음과 같은 임무를 수행하여야 한다.

1. 식당의 효율적인 운영 방안 강구.

2. 양질의 식단구성 및 신선한 부식 구매.

3. 식당운영 자금조성에 관한 사항 협의.

4. 식당 위생 관리.

5. 식당 운영 기금에 관한 사항.

제 8 조  식당관리자(식당아주머니)의 지정

1. 식당운영은 식당담당 1명, 감독자 1명(방이119안전센터장, 부재시 각 팀장)으로 구성한다.

2. 관리자의 지정 및 교체는 방이119안전센터장이 결정한다.

제 9 조  운영 재정   식당운영은 회원이 납부한 식비로 운영한다.

1. 식비내역

○ 외근(3교대) 직원  : 주간조 1식, 야간조 2식

월 90,000~100,000원(물가 연동)

○ 대체복무요원 등 : 외근(3교대) 직원에 준하여 산정

2. 식사 결원자에 대한 식대 환불은 장기병가, 파견, 교육 등으로 2주(10일)

이상 결식에 한하여 환불 조치하며 타 119안전센터 보근시에도 동일하게 적용한다.

3. 위 규정 외에 식사(매식)를 제공받고자 하는 직원은 1식 3,000원을 부담한다.

4. 외부인은 원칙적으로 매식을 금한다.(단, 청렴식권을 가진 민원인, 청사인부직원, 희망근로, 행정인턴은 예외로 한다.)

제 10 조  물품구매

1. 부식은 매일 반입하는 것을 원칙으로 하고 부패 우려가 있는  물품은 금한다.

2. 식당운영에 필요한 모든 물품은 식당담당 및 식당관리자가 구매하는 것을 원칙으로 한다.

제 11 조  식단구성 및 위생관리

1. 식단구성(차림표)은 단체식당의 식단표를 참고토록 하고, 직원의 영양관리에 최선을 다하여야 한다.

2. 식당 관리자는 식당을 청결히 유지하고 정기적으로 소독을 실시하며, 주방 집기류를 깨끗이 세척 소독기에 보관한다.

제 12 조  운영자금의 관리

1. 식당담당은 매월 초에 운영자금을 ① e호조 관리시스템과 ② 회원으로부터 납부받은 금액을 각각 e호조 시스템과 개별통장으로 관리하도록 한다.

2. 운영자금은 식당 운영 이외의 명목으로는 사용할 수 없으며 위원장 및 감사는 월 1회 이상  정기적으로 결산관계(통장 및 영수증 등 제반서류)를 확인토록 한다.

3. 식당 운영 전반에 관한 사항은 매월(말일 기준) 결산하고 익월 5일 이전에 결산 내역을 전자문서의 이메일로 고시하여야 한다.

제 13 조  운영위원회 개최

1. 정기운영위원회의는 년 1회 개최함을 원칙으로 하되, 위원장이 필요하다고 판단하거나 위원 1/3이상의 제청으로 개최할 수 있다.

2. 위원회의 의결은 재적위원 2/3이상의 참석과 참석위원 과반수 이상의 찬성으로 가결하고, 가부 동수에는 위원장이 결정권을 행사한다.

3. 본 위원회의 의결사항은 전 회원이 알 수 있도록 공지한다.

부   칙

1. 이 회칙을 변경하고자 할 때는 회원 2/3이상 참석과 참석회원 과반수이상의 찬성으로 개정 할 수 있다.

2. 이 회칙은 2016. 1. 1일부터 효력을 발생한다.