서울특별시공고 제2017-   호

라이스랩 공모사업 시행 공고(안)

서울특별시에서는 쌀에 대한 가치 제고와 쌀 소비 촉진을 위해 쌀 관련 유망제품을 발굴하고 시장에 진출하도록 지원하는 기반을 만들기 위해서 농림축산식품부 시행의 ‘라이스랩 공모사업’에 참여하는 우리시 사업대상자(예정)를 아래와 같이 모집 공고합니다.

2017년  5월   일

서울특별시장

1. 사업개요

□ 사업기간 : 2017. 8 ~ 2018. 8

□ 사업규모 : 1개소 (전국 4개소 선정 예정)

□ 사업대상

❍ 쌀 관련 제품, 요리의 개발 및 판매를 통해 쌀의 새로운 수요를       창출하고자 하는 개인, 법인 또는 단체

- 예시) 청년 (예비)창업자, 셰프․조리기능장, 관련분야 전문가,           식품․유통기업, 조리학교․대학교, 농가․농업법인, 관련 협동조합 등

□ 사업유형

❍ 운영 주체별, 쌀 제품 유형별로 다양한 형태의 사업 모델 가능

- 다만, 각 사업체 내에 기존 쌀 제품의 전시․판매 공간 마련하여 소비자가         다양한 쌀 제품을 경험할 수 있는 기회를 제공하여야함

유형 예시		내용
매장 공유형	푸드 비즈랩	- 조리고등학교, 대학교 식품영양학과 등이 참여 - 창업희망팀들이 일정 기간씩 순서대로 돌아가며 학교 내 카페, 식당 등의 공간을 활용하여 운영 - 학생 뿐만 아니라 청년, 농가맛집 등도 참여 가능
셰프 주도형	카페테리아	- 제과기능장 · 셰프 등이 쌀디저트카페, 쌀브런치카페 등으로 운영
기업 주도형	쌀전통주점	- 쌀로 만든 전통주와 안주요리를 함께 판매
	쌀베이커리	- 쌀베이커리 기업이 기존 쌀빵 외에도 지역쌀을 사용하여 다양한 쌀 제품 및 요리 개발․판매
협동조합형	쌀레스토랑	- 셰프, 식품기업 등이 협업 - 쌀파스타, 쌀피자, 쌀샐러드 등 판매 레스토랑

□ 예산지원

❍ 지원규모 : 개소당 총 2억원 (국고 50%, 지방비 50%)

❍ 지원내역

- 인테리어․설비비, 인건비, 식재료비, 교육 및 홍보․마케팅 지원  등

소요예산(안)

<단위 : 만원>

구 분	항 목	세 부 항 목	1달 기준	연간금액(12개월)
초기투자비	시공인테리어	20평 / 평당	-	6,000~7,000
	기계비(리스포함)		-	1,000
소용비용 (월)	인건비	셰프	180	2,160
		매니저	175	2,100
		직원	155	1,860
	식재료비		400	4,800
	공과비 및 기타 집기비		100	1,200
총 합계(예상)				19,120~20,120

□  선정기준

❍ 운영주체의 역량, 식품․유통 기업과 협력을 통한 유통망 확보              가능성, 쌀 제품 개발 의지, 지역 쌀 소비 촉진 등을 종합 평가

❍ 입지여건, 사업목적의 부합성, 사업효과 판단

구 분	심 사 항 목	배 점
정책 부합성 (20)	○ 비전 및 추진전략의 적정성	10
	○ 쌀제품 지속적 연구․개발 의지	10
계획의 실현가능성 (30)	○ 추진계획의 실현 가능성	10
	○ 운영주체의 사업추진 능력	10
	○ 지자체의 사업추진 역량‧의지(공간 확보, 지자체사업 연계 등)	10
운영관리 지속가능성 (40)	○ 협의체 구성‧운영의 적정성 (관련기업, 전문가 등)	20
	○ 수익 확보 가능성 (대상지 입지조건, 판로․마케팅 등)	15
	○ 시설 설치․운영비 절감 노력	5
지역 활성화 방안 (10)	○ 지역쌀, 지역농산물 사용 등 지역농업과의 연계	5
	○ 지역기업 또는 청년창업(예정)자 참여	5
합계		100

2. 신청자격

○ 공고일 현재 서울시에 주 사무소를 두고 활동을 하고 있는 비영리단체․법인 또는 기업, 협동조합, 학교, 서울시에 거주하는 개인

3. 제출서류

① 지원신청서 1부.

② 단체 또는 법인 현황 1부.

③ 사업 계획서 1부.

④ 단체 또는 법인의 등록증(허가증), 사회적기업 인증서(지정서), 협동조합 신고증 사본 1부, 개인 신청시 주민등록초본

- 비영리법인, 사회적기업, 협동조합은 등기부등본 / 비영리임의단체는   고유번호증 별도 제출

⑤ 단체 또는 법인 정관 1부.

4. 신청기간 및 방법

❍ 접수시간 : 2017. 5. 26(금) 09:00 ～ 5. 29.(월) 18:00

❍ 신청방법 : 방문 접수

- 접수처 : 서울특별시 도시농업과(더익스체인지서울빌딩 3층)

5. 서울시 사업자(예정) 선정 및 결과 발표

❍ 선정방법 : 심사기준에 따라 심사위원이 서면심사

※ 복수의 신청자가 없을시 내부검토로 갈음 가능

❍ 결과발표 : 2017. 5. 31.(예정)

► ‘17년 추경 예산으로 추진하고자 하는 사업으로 예산 확보 여부에 따라 사업계획 취소·변동될 수 있음

► 서울시 선정이후 농림축산식품부에서 최종선정

6. 기 타(일정)

❍ 2017. 5. 31(예정) 농림축산식품부에 사업신청

❍ 2017. 6.  7 (예정) 농림축산식품부 심사 결과 통보 (별도통보)

❍ 2017. 8월 말(예정) 사업 추진 여부 최종 통보

❍ 2017. 9월(예정)    협약 및 사업추진

※ 기타 문의사항은 서울특별시 도시농업과(☎2133-5383)로 문의바람.