1. 농산물의 농약잔류허용기준 주4 - 약사법 제51조 및 제52조의 규정에 의한 「대한민국약전」 및 「대한민국약전외 한약(생약)규격집」의 식품원료로 사용가능한 식물성 원료(건조한 것)의 농약잔류허용기준은 「대한민국약전」 및 「대한민국약전외 한약(생약)규격집」의약품 각조에 따르며 상기 시험방법은 「대한민국약전」의 일반시험 중 “24. 생약시험법”에 따른다.

2. 가공식품의 잔류농약 잠정기준적용

가공식품에 잔류한 농약에 대하여 「식품의 기준 및 규격」에 별도로 잔류허용기준을 정하지 않은 경우 다음 각 항의 기준을 순차적으로 적용한다.

① CODEX 기준을 우선 적용

② 원료식품의 잔류허용기준 범위이내에서 잔류를 허용할 수 있다. 즉, 원료의 함량에 따라 원료 농산물 및 축산물의 기준을 적용하고, 건조 등의 과정으로 인하여 수분 함량이 변화된 경우는 수분 함량을 고려하여 적용한다. (단, 건고추(고춧가루 및 실고추 포함)는 고추의 7배, 녹차 추출물은 차의 6배, 건삼 및 홍삼은 수삼의 4배, 인삼농축액 및 홍삼농축액은 수삼의 8배 농약잔류허용기준을 적용한다)