공공집단급식소 남은음식물 감량 목표관리제 시행 전수 조사표

작성 대상 : 조식+중식+석식 합계 100식 이상인 경우

2. 아래 표에 누락된 구내식당은 추가하여 주기 바랍니다.

구분	기관 현황			음식물 현황		남은음식물 처리 방법
	기관명	담당자	전화번호	(조식+중식+석식 수)	월 평균 남은음식물 배출량(㎏)	수집운반 업체	재활용 처리업체	감량기기 (=대형 감량기)	가축				기타
									개	돼지	닭, 오리	기타
서울시사업소	중부수도사업소	최지윤 (구내식당관리)	02-3146-2013	132	839	㈜우리환경	㈜우리환경	○	√	√	√	발효 퇴비화

《 작성 요령 》

기관 담당자는 급식소(구내식당)를 운영하는 공무원 등 직원명을 작성하되, 없을 시에는 급식소(구내식당)를 위탁 운영하는 업체 직원 또는 영양사로 작성

음식물 현황은 월평균으로 환산하여 작성하고 배출량도 월평균으로 환산하여 ㎏ 단위로 작성

처리 방법은 해당하는 칸에 ○ 또는 √로 작성