문서번호	식품정책과-15163
결재일자	2024. 5. 31.
공개여부	부분공개(5,6)
방침번호

			시 민
사무관		식품안전팀장	식품정책과장
장시화		차원경	05/31
			양광숙
협조

서울시민 안전밥상을 위한 무인식품판매점 지도점검 결과 보고

- 서울시민 안전밥상을 위한 -

무인 식품판매점 지도점검(2분기) 결과보고

2024.  5.

시 민 건 강 국

(식품정책과)

- 서울시민 안전밥상을 위한 -

무인 식품판매점 지도점검(2분기) 결과보고

서울시민 안전밥상을 위해 최근 소비환경의 다양한 형태 변화로 유행하고 있는 무인 식품판매점 지도·점검으로 식품안전관리를 강화하고자 함

Ⅰ		점검 및 수거개요

□ 기    간: **************************

□ 대    상:********

ㅇ 무인식품판매점 집중관리군 75개소 (서울시 선정)

※ 2023년 무인식품판매점 점검결과 집중관리 대상 (즉석판매제조가공업소)

ㅇ 무인식품판매점 43개소 (식약처 통보분 추가)

※ 선정기준 : '무인 밀키트 프랜차이즈명'(담꾹 등)으로 검색한 업체(즉석판매제조가공업) 중 최근 1년간 점검이력이 없거나, 행정처분이 있는 업소 중심으로 우선 선정

□ 방    법 : 자치구 공무원 + 시민안전 밥상지킴이 ※ 불시점검

□ 점검내용

ㅇ 소비기한 경과 제품 판매목적으로 진열·보관·판매 금지 사항

ㅇ 냉장·냉동식품 보관온도 준수 여부(10℃ 이하)

ㅇ 소비(유통)기한 경과 원료 및 무표시 원료 사용·보관

ㅇ 작업장 및 기구 위생관리,  표시기준 준수 여부
ㅇ 위생모.마스크 착용 및 건강진단실시 등

□ 수거검사

ㅇ 수거기간: **************************

ㅇ 수거품목: ***************

※ 동일품목 5개, 총 600g 이상 수거 (소비기한 동일제품)

ㅇ 검사항목:*********

Ⅱ		점검·결과

□ 점검결과: ******

******	****	***	***	*********
*****	***	**	*	**

ㅇ 위반사항 1건(강남구)

- 소비기한이 경과된 제품,식품또는 원재료를 제조·가공의 목적으로 보관

□ 수거결과:**************

Ⅲ		행정사항

□ 식품의약품안전처 식품관리총괄과에 결과 제출

ㅇ 2분기 무인식품판매점 지도점검 결과 및 수거검사결과 제출

□ 위반업소 행정처분 및 사후관리(자치구)

ㅇ 점검업소 “새올행정시스템” 입력 및 위반업소 행정처분 후 조치결과 서울시 제출

□ 여비 및 수거비 지급

*******************

- 예산과목: 식품안전성 관리향상, 식품 유통 거래질서 확립, 식품안전감시 및 대응(국비), 여비, 국내여비

****************

- 예산과목: 식품안전성 관리향상, 식품 유통 거래질서 확립, 식품안전감시 및 대응(국비), 재료비, 재료비

*****************************

- 예산과목: 식품안전 위생관리(식품진흥기금), 식품안전관리사업, 식품위생업소 지도점검, 일반보전금, 기타보상금

붙임  1. 2분기 무인식품 판매점 지도점검결과(서울시) 1부.

2. 출장여비 수거비 활동비 청구서(서울시) 1부.  끝.

3. 확인서(대가방밀키트) 1부.

4. 위반사진 1부.  끝.