문서번호	식품정책과-11118
결재일자	2024. 4. 17.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

						시 민
주무관		식생활개선팀장		식품정책과장
나윤지		김능희		04/17
				양광숙
협 조

- 2024년 -

사회복지급식관리지원센터 설치·운영 계획

2024. 4.

시민건강국

(식품정책과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
일반사항
정책일반	◆ 제반 법규와 실태, 실제 현장의 의견 등을 검토하였습니까? (법령, 규칙, 통계·빅데이터, 시민의견 등)	■	□
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석하였습니까?(갈등, 약자, 일자리, 안전, 탄소 감축 등) ※ 약자 : 하단 세부 검토항목 점검	■	□
	◆ 정책·계획·전시물·홍보물 등이 역사적 사실에 부합하는지 검토하였습니까?	□	■
	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까?(경제·사회·환경 등)	■	□
약자와의 동행
목적	◆ 경제적으로 취약한 약자를 지원하기 위한 사업인가?	■	□
	◆ 주거, 생계, 의료, 교육, 기타 분야 중 어느 것에 해당하는가?	■	□	주거/생계/의료/교육/기타
	◆ 단순지원 사업과 사다리지원 사업 중 어느 것에 해당하는가? (단순 : 어려움 즉시 개선 / 사다리 : 계층 상향 또는 안정 유도)	■	□	단순지원/ 사다리지원
	◆ 경제적으로 취약한 약자가 아니라 하더라도, 다양한 분야의 사회적 약자를 배려할 수 있는 수단을 포함하였는가?	■	□
계획수립	◆ 사업 대상자가 쉽고 편리하게 서비스를 활용할 수 있도록 사업을 구성하였는가?	■	□
집행·홍보	◆ 집행과정에서 발생할 수 있는 역효과를 최소화하기 위한 대안을 고려하였는가?(‘약자’ 낙인효과, 역차별 등)	□	■
	◆ 사업 대상자에게 적절한 홍보 수단을 채택하였는가?	□	■
평가·환류	◆ 사업효과를 측정할 수 있는 지표(산출, 과정, 성과 등)는 마련하였는가? 아닐 경우, 성과를 평가할 수 있는 대체·보완 수단이 존재하는가?	□	■

2024년 사회복지급식관리지원센터 설치·운영 계획

사회복지급식관리지원센터의 설치·운영을 통한 노인·장애인 등 취약계층 대상 소규모 급식 시설 위생·영양관리 지원 및 건강하고 안전한 급식환경을 조성하고자 함

Ⅰ	추 진 근 거

□ 「노인·장애인 등 사회복지시설의 급식안전 지원에 관한 법률」 제5조

□ 「어린이급식관리지원센터와 사회복지급식관리지원센터의 업무위탁 및

운영규정」(식약처 고시, 제2022-82호)

□ 2024 어린이·사회복지급식관리지원센터 통합 가이드라인(식약처)

Ⅱ	사 업 개 요

□ 사 업 명 : 사회복지급식관리지원센터 설치·운영

□ 운영방법 : 어린이급식관리지원센터 통합 운영(팀 신설)

□ 사업대상 : 9개 자치구

※ (기존 운영센터) 송파, 도봉, 마포, 강서, 광진

(신규 설치센터) 중랑, 노원, 금천, 강동

□ 사업내용

○ 대상 : 급식인원 50인 미만의 영양사가 없는 노인·장애인 복지시설

○ 노인·장애인 대상 급식소 위생·안전 및 영양관리 현장 컨설팅(연 6회)

○ 식품안전·영양교육 및 식단·레시피 등 정보제공(월1회)

○ 센터별 특화사업 추진(소독·위생 예방, 저염·저당 모니터링 등)

□ *********************************

○ ******************************************

Ⅲ	2023년 추 진 실 적

□ 추진기간 : '23.1.1.~ 12.31.(12개월)

□ 운영 규모

- 급식관리지원센터 회원등록 및 관리: ***********

□ 운영 실적

- 위생·안전·영양관리 등 급식소 지원

구분	***		***	************
	************	*********	***************
**	***	***	**	***

- 종사자 및 어르신 위생·영양 교육 지원

위생·영양 교육대상	횟수	인원수
입소자	*	**
조리원	***	***
종사자	**	***
시설장·사회복지사	**	**
총 계	***	***

Ⅳ	2024년 추진계획

□ 신규 센터 설치('24.7월) : 4개소

○ 추진대상 : ******************

○ 추진내용

- 방법 : 어린이급식관리지원센터 통합운영**************

- 신규 등록 급식소에 대한 실태조사 및 센터 사업계획 수립

□ 규모 확대 운영 : 1개소****************

□ 등록시설 급식관리 지원

○ 등록시설 종사원 및 어르신을 대상으로 맞춤형 위생·영양 교육 수행

○ 어르신·장애인 대상 급식소 개인별 영양관리 지도

○ 식단 및 표준레시피, 식생활 정보 제공

○ 순회 방문지도 : 직영시설(연6회), 위탁시설(연4회)

○ 입소어르신, 조리원, 요양보호사, 사회복지사 등 대상별 교육(연1회~연6회)

○ 센터별 특화사업

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Ⅴ	추 진 일 정

□ 국시비 보조금 교부                              '24. 1,4,6월

□ 신규 센터 설치(중랑, 노원, 금천, 강동)               '24. 7월

□ 보조금 결산(정산) 및 최종 실적보고               '24. 2~4월