아이 키우기 좋은 도시, "탄생응원 서울 프로젝트"
	서 울 특 별 시
수신	내부결재
(경유)
제목	민원 회신

안녕하십니까?

귀하께서 서울시 기술교육원 부당행위신고 핫라인을 통해 신청하신 민원************에 대한 검토 결과를 다음과 같이 알려드립니다.

귀하께서는 북부기술교육원 식당 식단의 불만족 사항에 대해 시정 요구하였으나 거부 당하여 아래 사항을 요구하였습니다.

①정량배식의 명확한 기준 및 설명, ②마감임박시점에 남은 식재 배급하지 않고 버리는 사유, ③버리는 양 및 사유, ④식단의 영양소 비율, 변경, 만족도조사 후 결과반영

먼저 문의사항에 대해 현장 확인 등으로 답변까지 시간이 소요되었음을 양해하여 주시기 바랍니다.

귀하께서 신청하신 핫라인은 서울시 일자리정책과에서 운영관리하고 있는 민원창구로 기술교육원 확인을 거쳐 답변드리는 사항임을 말씀드립니다.

정량배식 기준은 쌀 130~150g, 돈육외 단백질 제품 120~150g, 야채류 70~120g, 김치류 130g, 장아찌류 50~80g이며, 이용객이 끊겨도 배식 종료 시점까지 이용객이 있을 수 있어 추가 배식하지 못하는 점을 이해하여 주시기 바랍니다.

매일 이용 인원이 예상 보다 추가될 것을 고려해 음식을 조리하며 남은 음식은 식중독 예방 차원에서 버리고 있습니다. 버려지는 양은 매일 다르며 소량이라고 합니다.

일일 영양소 비율은 19세이상 성인 권장 분배 범위(AMDR)에 맞추어 탄수화물 60%, 지방 15%, 단백질 25% 비율로 운영하고 있으며, 한국영양학회에서 정한 한국인 영양소 섭취 기준에 맞춰 운영하도록 노력하고 있습니다. 그리고 매년 기술교육원 자체적으로 만족도 조사를 실시하고 있음을 알려드립니다.

기술교육원 식당 이용 중에 불편함을 느끼신 점에 대해서 죄송하다는 말씀을 드리며, 기술교육원 식당을 이용하는 분들께서 건강하게 균형잡힌 영양소를 섭취할 수 있도록 노력하겠습니다.

귀하의 질문에 만족스러운 답변이 되었기를 바라며, 추가적인 문의사항이 있으실 경우 서울시 경제정책실 경제일자리기획관 일자리정책과 ***********************에게 연락주시면 친절하게 설명하여 드리도록 하겠습니다. 감사합니다.

주무관	조근희		고용훈련팀장	배진아		일자리정책과장	04/08
한정훈
협조자
시행	일자리정책과-6377	(	2024. 4. 8.	)	접수		(		)
우	08393	서울특별시 구로구 디지털로26길 38, G타워 9층(구로동)	/	http://www.seoul.go.kr
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