문서번호	행정지원과-5903
결재일자	2024. 4. 8.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

			시 민
주무관	행정관리팀장	행정지원과장	강동수도사업소장
방혜은	이진이	최광운	04/08
			박기용

구내식당 설문조사 결과보고

2024. 4. 8(월)

강동수도사업소

(행정지원과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
일반사항
정책일반	◆ 제반 법규와 실태, 실제 현장의 의견 등을 검토하였습니까? (법령, 규칙, 통계·빅데이터, 시민의견 등)	■	□
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석하였습니까?(갈등, 약자, 일자리, 안전, 탄소 감축 등) ※ 약자 : 하단 세부 검토항목 점검	■	□
	◆ 정책·계획·전시물·홍보물 등이 역사적 사실에 부합하는지 검토하였습니까?	■	□
	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까?(경제·사회·환경 등)	■	□
약자와의 동행
목적	◆ 경제적으로 취약한 약자를 지원하기 위한 사업인가?	■	□
	◆ 주거, 생계, 의료, 교육, 기타 분야 중 어느 것에 해당하는가?	■	□	주거/생계/의료/교육/기타
	◆ 단순지원 사업과 사다리지원 사업 중 어느 것에 해당하는가? (단순 : 어려움 즉시 개선 / 사다리 : 계층 상향 또는 안정 유도)	■	□	단순지원/ 사다리지원
	◆ 경제적으로 취약한 약자가 아니라 하더라도, 다양한 분야의 사회적 약자를 배려할 수 있는 수단을 포함하였는가?	■	□
계획수립	◆ 사업 대상자가 쉽고 편리하게 서비스를 활용할 수 있도록 사업을 구성하였는가?	■	□
집행·홍보	◆ 집행과정에서 발생할 수 있는 역효과를 최소화하기 위한 대안을 고려하였는가?(‘약자’ 낙인효과, 역차별 등)	■	□
	◆ 사업 대상자에게 적절한 홍보 수단을 채택하였는가?	■	□
평가·환류	◆ 사업효과를 측정할 수 있는 지표(산출, 과정, 성과 등)는 마련하였는가? 아닐 경우, 성과를 평가할 수 있는 대체·보완 수단이 존재하는가?	■	□

구내식당 설문조사 결과보고

행정지원과장 :최광운☎3146-5010 행정관리팀장 : 이진이☎5011 담당 : 방혜은☎5021

구내식당 위탁급식 재계약 시기 도래로 직원들의 구매식당 만족도 파악 및 운영 개선을 위한 설문조사를 실시하고 그 결과를 보고함

□ 구내식당 운영 현황

ㅇ 업 체 명 : **********

ㅇ 계약기간 : *************************

ㅇ 대 표 자 : ***

ㅇ 운영인력 : 조리장·조리원 각 1명(매일 근무), 영양사(주 1회 근무)

ㅇ 식수인원 : 일 평균 60~70명 내외

ㅇ 단   가  : *******************

□ 설문조사 개요

ㅇ 기    간 : 2024.4.1.(월) ~ 4.3.(수)

ㅇ 대    상 : 전 직원

ㅇ 설문방법 : 설문지를 이용한 서면 조사

ㅇ 설문내용 : 총 14문항

□ 설문조사 결과

ㅇ 참여인원 : 현원 108명 중 90명 참여(83%)

ㅇ 항목별 만족도

- 구내식당 이용 횟수(중식 기준) : 주 3회 이상 83%

▸ 주 4회 이상 61%, 주3회 이상 22%

- 식사 만족도, 메뉴의 다양성, 식사의 간, 맛 : 보통(36~66%) 및 만족(23~36%)으로 평가

▸ 반찬의 맛은 보통(37%) 및 불만족(24%)으로 평가되어 반찬 맛에 대한 불만족이 높음

- 구내식당 환경 및 조리장 만족도, 청결도 : 보통(32~33%) 및 만족(38%)으로 평가

(단위 : %)

항 목	매우만족 (매우짜다)	만 족 (짜 다)	보 통 (적당하다)	불만족 (싱겁다)	매우불만족 (매우싱겁다)	비 고
식사 만족도	7	24	36	23	10
메뉴의 다양성	6	23	42	19	10
식사의 간	1	24	66	9	0
국의 맛	17	28	40	9	7
밥의 맛	12	36	43	7	2
반찬의 맛	10	19	37	24	10	무응답1
구내식당 환경 및 조리장 만족도	21	38	32	8	1
음식 및 식기류 청결도	21	38	33	7	1

- 현 업체와의 재계약 : 찬성 66%(59명), 반대 33%(30명), 무응답 1%(1명)

(단위 : %)

항 목	찬성	반대	무응답	비 고
재계약	66	33	1

- 재계약 찬성(59명) 이유 : 맛, 메뉴 만족 31%(18명), 저렴한 식대 25%(15명)

- 재계약 반대(30명) 이유 : 맛 불만족 30%(9명), 메뉴 불만족(냉동식품많음) 30%(9명)

- 기타 의견

▸ 외부인 식사시간 조절 필요

▸ 가성비 좋습니다, 가격대비 만족스럽게 운영되고 있습니다

▸ 가격인상으로 급식의 질, 메뉴 개선 필요

▸ 제공되는 메뉴가 갑자기 바뀔 때가 있음

▸ 메뉴가 다양하지 않고 튀김이나 냉동식품이 너무 많음, 고기 냄새 심함

▸ 조리사 친절함/ 조리사 불친절함/ 조리사 교체

▸ 맛있게 조리해 주세요

▸ 석식 반찬수 늘려 주세요 등

□ 향후 계획

ㅇ 직원 후생복지운영위원회 개최 및 개선방안 논의

ㅇ 구내식당 위탁운영 재계약 체결

붙임 : 구내식당 만족도 설문지 및 결과 분석표 각 1부.  끝.