문서번호	서울특별시농업기술센터-493
결재일자	2024. 1. 10.
공개여부	부분공개(5,6)
방침번호

			시 민
주무관	인재육성팀장	기술보급과장	농업기술센터소장
정은선	손형기	진우용	01/10
			조상태

2024년 우리 쌀 이용 식품가공 기술교육 기본계획

2024. 1.

서울특별시농업기술센터

(기술보급과 인재육성팀)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
일반사항
정책일반	◆ 제반 법규와 실태, 실제 현장의 의견 등을 검토하였습니까? (법령, 규칙, 통계·빅데이터, 시민의견 등)	□	■
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석하였습니까?(갈등, 약자, 일자리, 안전, 탄소 감축 등) ※ 약자 : 하단 세부 검토항목 점검	■	□
	◆ 정책·계획·전시물·홍보물 등이 역사적 사실에 부합하는지 검토하였습니까?	□	■
	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까?(경제·사회·환경 등)	■	□
약자와의 동행
목적	◆ 경제적으로 취약한 약자를 지원하기 위한 사업인가?	□	■
	◆ 주거, 생계, 의료, 교육, 기타 분야 중 어느 것에 해당하는가?	□	■
	◆ 단순지원 사업과 사다리지원 사업 중 어느 것에 해당하는가? (단순 : 어려움 즉시 개선 / 사다리 : 계층 상향 또는 안정 유도)	□	■
	◆ 경제적으로 취약한 약자가 아니라 하더라도, 다양한 분야의 사회적 약자를 배려할 수 있는 수단을 포함하였는가?	□	■
계획수립	◆ 사업 대상자가 쉽고 편리하게 서비스를 활용할 수 있도록 사업을 구성하였는가?	■	□
집행·홍보	◆ 집행과정에서 발생할 수 있는 역효과를 최소화하기 위한 대안을 고려하였는가?(‘약자’ 낙인효과, 역차별 등)	□	■
	◆ 사업 대상자에게 적절한 홍보 수단을 채택하였는가?	■	□
평가·환류	◆ 사업효과를 측정할 수 있는 지표(산출, 과정, 성과 등)는 마련하였는가? 아닐 경우, 성과를 평가할 수 있는 대체·보완 수단이 존재하는가?	■	□

2024년 우리 쌀 이용 식품가공 기술교육 기본계획

우리 쌀 소비촉진을 주도할 수 있는 전문리더를 영양(교)사, 급식관계관 등을 대상으로 양성하고, 시민에게 쌀 중심의 우리 식문화의 우수성을 전파하여 쌀 애용문화 확산에 기여하기 위한 교육 운영

Ⅰ		사 업 개 요

1		추진근거

□ 농촌진흥법 제19조(교육훈련사업의 실시)

□ 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률 제18조

□ 농촌진흥청 2024 우리 쌀 이용 식품가공 기술교육 사업지침

2		추진방향

□ 세계화로 서구식 식습관으로 변화하고 있는 우리의 식생활 문화 보전 및 발전 계승 추진

□ 대상자별 적합한 교육 운영 및 우리 쌀에 대한 올바른 정보 제공

□ 국내 쌀 소비량을 증진시키고 쌀 애용문화 확산을 위해 우리 쌀 소비 촉진 전문리더를 양성하고 시민들의 쌀 소비 촉진 교육 운영

3		주요사업

□ 사 업 명 : 2개 과정 운영(전문교육, 활용교육)

□ 추진시기 : 2024년 2월~11월

□ 교육장소 : 농업기술센터, 외부교육장

□ 교육대상 : 서울시민, 생활개선회원

□ 교육횟수 및 인원 : 6회 210명

□ 소요예산 : *************************

○ 사무관리비 : ***************************

○ 재  료  비 : **************

Ⅱ		추 진 계 획

1		우리 쌀 가공식품 활용 전문교육

□ 추진계획

○ 교육기간 : 2024년 3월~11월

○ 교육장소 : 농업기술센터, 외부교육장

○ 교육대상 : 영양(교)사, 급식관계자, 식생활교육 관계자 등

○ 교육횟수 및 인원 : 4회 120명

○ 교육내용  ※교육횟수 및 인원은 세부 추진계획에서 변경될 수 있음

구분	횟수	인원	세부 교육내용
대면 실습교육	4회	120명	ㅇ 대면 실습교육 ㅇ 쌀 소비 촉진을 주도할 전문리더 양성을 위한 과정별 이론 및 실습교육 ㅇ 농촌진흥청 개발 교육 프로그램 활용 ㅇ 우리 쌀 전문교육 교재 구매 및 활용 ㅇ 분야별 전문 강사 활용 ㅇ 교육 만족도조사 수집

○ 모집방법

- 홈페이지 모집 공고시 담당자 이메일로 교육 신청서 선착순 접수

- 관련 단체와 연계하여 교육 추진

2		다양한 우리 쌀 활용교육

□ 추진계획

○ 교육기간 : 2024년 3월~11월

○ 교육장소 : 농업기술센터, 외부교육장

○ 교육대상 : 서울시민, 생활개선회원

○ 교육횟수 및 인원 : 2회 90명

○ 교육내용  ※교육횟수 및 인원은 세부 추진계획에서 변경될 수 있음

구분	횟수	인원	세부 교육내용
대면 실습교육	2회	90명	ㅇ 대면 실습교육 ㅇ 쌀 소비 촉진을 위한 이론 및 실습교육 ㅇ 분야별 전문 강사 활용 ㅇ 교육 만족도조사 수집

○ 모집방법 : 홈페이지 공고 및 서울시공공서비스예약 활용

Ⅲ		사업추진 순기표

세 부 내 용	추 진 시 기 (월)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
◦ 사업계획수립
◦ 교육홍보 및 운영
◦ 사업결과 평가

Ⅳ		기 대 효 과

□ 쌀 애용문화 확산으로 우리 식생활 문화 보전 및 발전 계승

□ 우리 쌀 전문리더를 양성하고, 쌀 중심의 식생활의 우수성과 실천방안 등 인식을 제고함으로써 국내 우리 쌀 소비 촉진 기대

붙임  1. 우리 쌀 이용 식품가공 기술교육 만족도조사 설문서(안) 1부.  끝.