아이 키우기 좋은 도시 서울, "엄마아빠 행복 프로젝트"
	서 울 특 별 시
수신	수신자 참조
(경유)
제목	2023년 축산물 운반업 지도점검 실시(2차)

1. 식약처 축산물안전정책과-5482(2023. 7. 14.)호와 관련입니다.

2. 하절기 축산물 운반차량 선제적 관리를 위하여 붙임과 같이 점검계획을 알려드리니, 각 자치구에서는 적극 추진하여 주시고 그 결과(붙임 2)를 2023. 8. 14.(월)까지 제출하여 주시기 바랍니다.

가. 점검기간: *************************

나. 점검대상: *****************************

* 운반차량 위주로 점검, 업체별 차량 보유현황에 따라 1~3대씩 점검(필요 시 추가 가능)

* 점검장소 예시) 축산물보관업, 식육포장처리업, 물류센터, 도축장(공판장) 등

다. 점검내용: 축산물 위생관리법 준수 여부 확인

* 축산물 입출고 시점을 고려하여 불시점검 실시 및 불법 온도조작장치 설치 냉장 냉동·차량 적발·처분

【운반차량 중점점검 사항】

① 차량 외부에서 내부 온도를 알 수 있는 온도계 설치 여부

② 냉동 또는 냉장시설로 된 적재고의 내부 온도 확인

③ 축산물 운반·취급 과정의 위생적 관리 및 냉장·냉동 기준 준수 여부

냉장제품	▷ 식육·포장육·식육가공품 –2~10℃ ▷ 가금육·분쇄육·분쇄포장육·가금육포장육·분쇄가공육제품 –2~5℃ ▷ 액란제품 0~5℃ ▷ 그 외 냉장 축산물가공품 및 물세척 달걀: 0~10℃
냉동제품	▷ –18℃ 이하

④ 온도조절장치 등을 설치하여 온도 조작 등 불법행위 여부(붙임3)

* 온도조절장치(리모컨 등), 차량 GPS 온도 기록지(제조업체 사무실에 보관 가능) 확인 등

바. 행정사항

- 통합식품안전정보망에 점검 당일 위생점검 사항 입력

* (계획名) (식약처) 2023년 축산물 운반업체(2차) 위생점검

- 위반행위 행정처분 등 조치 및 6개월 이내 재점검 등

붙임  1. 관련공문(식약처) 1부.

2. 2023년 축산물운반업 및 물류센터 점검(2차) 계획 1부.

3. 결과보고 서식 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구축산물관련부서
주무관	김수현		축산물안전팀장	양윤모		식품정책과장	07/17
정진숙
협조자
시행	식품정책과-18465	(	2023. 7. 17.	)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110, 5층 식품정책과 (막계동)	/	http://seoul.go.kr
전화	02-2133-4723	/전송	02-768-8869	/	lovezab@seoul.go.kr	/	부분공개(5)