문서번호	식품정책과-15719
결재일자	2023. 6. 21.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

		시 민
주무관	식품정책팀장	식품정책과장
유혜은	최숙영	06/21
		정진숙

- 2023년 청년 식생활 능력향상 지원사업 -

식생활 표준 교육안 활용 계획

2023. 6.

시민건강국

(식 품 정 책 과)

- 2023년 청년 식생활 능력향상 지원사업 -

식생활 표준 교육안 활용 계획

「2023년 청년 식생활 능력향상 지원사업」관련, 사업목적 및 대상자의 교육 편차가 생기지 않도록 식생활 표준 교육안을 기획하여 활용하고자 함

□ 추진배경

○ 사업 수행기관이 공동 활용이 가능한 식생활 교육 가이드 필요

○ 청년 식품 소비행태 변화가 반영된 식생활 교육 방향 제시로 성과 도출

□ 추진현황

○ 전문가 자문회의 개최 : 4회 ('23.5.4.~5.31.)

- 집중교육 회차별 주제 및 주요 내용, 목표 선정(4회차)

- 교육 추진을 통한 식생활 능력 성과측정 항목마련(15문항)

○ 표준 교육안 및 성과측정 항목 활용 사전교육 : 2회('23.6.9.~6.14.)

- 교육 목적 및 대상특성 파악, 표준안 활용방법, 주제별 주요 사항 공유 등

	표준 교육안 주요내용
■ 구성 : 「문제점 인식 → 개선방향제시, 의지 부여 → 실천력 높이기」 단계별 교육 〔주제별 성과목표 및 주요내용 (4회차)〕 ① 보다 건강하고 균형있게 : 건강하고 균형잡히 식생활의 중요성, 문제인식 등 ② 보다 안전하게 식재료 선택에서 처리까지 : 안전한 식재료 관리와 조리기능 향상 ③ 보다 편하고 능숙한 식품활용 : 올바른 간편식 선택 및 건강한 활용 ④ 보다 건강하게 함께 : 식생활 능력향상 실천사항 확인, 건강한 식단공유 등 〔사전사후 교육평가 결과를 위한 성과측정 항목 마련(15문항)〕 ① 식생활 관리 인지율 : 식생활 관리의 중요성, 규칙적인 식사 ② 건강한 식생활 실천율 : 건강한 식단 실천, 식품 안전관리 실천 ③ 식생활 지식율 : 영양표시 등 정보활용, 안전한 식재료 선택 등

□ 추진개요

○ 추진기간 : 2023년 6월 ~ 12월 까지

○ 추진방법 : 식생활 표준 교육안 배포 및 활용

- 일반청년대상 수행기관(2개), 자립준비청년대상 교육기관(1개) 배포·활용

- 주제별 교육내용 및 활용법 등 실무자 사전교육

- 실행내용 및 주요사항 공유, 교육 사전·사후 평가를 통한 성과도출 방안

- 표준 교육안 내용 관련 활용사이트 및 교육자료 추가 지원

□ 향후계획

○ 식생활 교육 지원을 위한 교육자료(교구 등) 추가 제작 지원

- 교육내용이 반영된 이론교재 : 「서울미래밥상」활용 검토

- 실습용 교육자료 및 도구 제작지원 검토

○ 사전·사후 성과측정으로 향후 교육안 수정·보완

붙임  1. 표준 교육안 1부.

2. 성과측정 항목 1부.  끝.