문서번호	정수과-4179
결재일자	2023. 4. 13.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관		정수과장	암사아리수정수센터소장
최민욱		이철재	04/13
			김상동
협조	행정관리과장		최재욱
	정수시설과장		전훈

2023년 ISO 22000 운영계획

2023년 ISO 22000 운영계획

2023. 4. 11.(화)

암사아리수정수센터

(정   수   과)

2023년 ISO 22000 운영계획

암사정수센터소장 : 김상동 ☎3146-5701 정수과장 : 이철재 ☎5740 담당 : 최민욱 ☎5727

수돗물 정수공정에 대한 식품안전경영시스템(ISO 22000) 목표달성 및 인증유지를 통해 안전식품 아리수 지속 생산에 만전을 기하고자 함

Ⅰ		인증개요 및 전년도 추진실적

□ 인증개요

ㅇ 목    적 : 수돗물 생산 과정에서 위해요소 관리를 통한 안전한 식품생산

- 식품안전경영시스템(Food Safety System) 인증을 통한 수돗물 신뢰도 제고

ㅇ 취 득 일 : 2016.10.27.

- 취수 ~ 수도꼭지까지 전 수돗물 생산⋅공급과정에 대해 본부를 인증

ㅇ 인증기관 : BSI (British Standard Institution, 영국표준협회)

- BSI 산하 ‘BSI Group Korea’에서 갱신⋅사후관리심사 등 인증관리

ㅇ 유효기간 : ’22.10.27. ~ ’25.10.26.   ※ 인증 갱신후 3년간 유효

- 다만, 인증  유효기간에도 사후관리심사 연 1회 실시하여 규격 관리

	< ’22년 추진실적 >
□ 내부심사 : 과별 심사원 교차편성하여 개선사항 도출 및 직원교육 실시(’22.7.7.) □ 갱신심사 : 문서확인 및 현장 점검 등 안정적 수검으로 인증 갱신(’22.8.17.) □ 경영평가 : ’22년 운영목표 안정적 달성 및 ’23년 추진방향 설정(’23.2.10.)

Ⅱ		추진방향

비전		안전식품 아리수 지속생산
추진과제		정수생산 공정 위생관리 강화			ISO 22000 운영 내실화		식품안전경영시스템 규격요건 준수
		□ HACCP 지속관리 HACCP : 위해요소 중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point) □ 청결구역 위생관리 강화 □ 근로자 건강진단 실시			□ 사후관리심사 철저 준비 □ 세부 운영목표 달성 □ ISO 직원교육 실시		□ 내부심사 엄중 시행 □ 경영검토 실시 □ 경영실적 평가 대비
추진목표			□ 정수생산 공정 위생관리 강화
			① CCP 3, OPRP 10항목 철저관리로 수질사고 없는 수돗물 생산 OPRP : 운행성행요건 프로그램(Operation Prerequisite Program) 위해예방
			② 여과지⋅활성탄지 출입통제, 위생전실 정비 및 해충유입 예방
			③ 수인성 질병 예방을 위한 업무 종사자 전부 건강검진 실시
			□ ISO 22000 운영 내실화
			① 권고사항 개선, 매뉴얼 정비 철저 등으로 사후관리 심사 안정적 수검
			② 정수수질, 처리기준 준수 및 정수약품 안전관리 등 운영목표 달성
			③ 전직원 및 신규임용⋅전입 직원 대상 ISO 교육 실시
			□ 식품안전경영시스템 규격요건 준수
			① 부서별 ISO 담당자 및 관리자 포함한 엄정한 내부심사 실시
			② ISO 운영실태에 대한 최고 경영자 검토를 통한 철저 성과관리
			③ 세부 운영목표 달성 및 우수 개선사례 발굴로 경영실적 평가 대비

Ⅲ		추진계획

1		정수생산 공정 위생관리 강화

□ HACCP 지속관리

ㅇ 추진일정 : 연중 (실시간)

ㅇ 추진항목

(세부내용 붙임 1 참조)

연번	구분	공정단계	위해요소	관리항목	관리방법
1	******	****	*****	*******	*********
2	******	**	******	**************	**********
3	******	****	*******	*******	************
4	*******	**	****	*********	********
5	*******	**	**	**********	***********
6	*******	**	*******	***********	*********
7	*******	**	****	*****	*******
8	*******	**	*******	**********	***********
9	*******	**	*******	**********	***********
10	*******	**	*******	****	********
11	*******	**	*******	************	***********
12	*******	**	*******	****	********
13	********	**	****	************	***********

ㅇ 추진방법

- CCP⋅OPRP 매뉴얼 및 관리계획에 따라 모니터링 및 상황 조치

- ｢식용수분야 위기관리 매뉴얼｣ 연계하여 생산공정 관리기준 지속정비

- 탁도 상승 등 수질사고 예방을 위한 위해관리 기준 설정 및 검토

□ 청결구역 위생관리 강화

ㅇ 여과지⋅활성탄지 출입통제

- 출입대상 : 직원, 전문가 견학 및 공사 등 관계자만 출입허용

- 출입방법 : 위생복, 덧신 및 위생모 착용후 출입

- 정기청소 : 2회/연 이상 청소(청소 공무직 협조 및 청소용역 활용)

- 환경개선 : 청결구역 및 이동동선 안내표지 등 제작 환경정비

- 소요예산 : 3,000천원(정수비, 수선유지비, ISO 22000 업무환경 개선)

ㅇ 위생전실 정비

- 정비대상 : 2정수장 여과지

- 정비방법 : 전실 설계 및 시설과 등 협의 후 설비공사 별도 발주

- 소요예산 : 7,000천원(정수비, 수선유지비, ISO 22000 업무환경 개선)

ㅇ 해충유입 예방

- 점검방법 : 여과지, 활성탄지, 정수지 등 환기설비, 개구부 수시확인

- 시설개선 : 파손 방충망 수시정비, 포충등 정비⋅교체 등

- 추진방법 : ｢소형생물 대응 매뉴얼｣ 추진과 병행

- 소요예산 : 30,000천원(정수비, 수선유지비, 중앙 제어실 및 현장시설물 운영관리)

□ 근로자 건강진단 실시

ㅇ 관련근거 : ｢수도법｣ 제32조 및 먹는물수질기준 및 검사 등에 관한 규칙 제5조

ㅇ 검진대상

- 정수센터 전직원 및 청소용역 종사자

- 정수지 보수공사자 및 공사 상주 감리자

- 착수정 ~ 활성탄지 6개월 이상 보수공사 참여자

ㅇ 검진시기 : 해당업무 종사시 1개월 이내

ㅇ 검진항목 : 3항목(장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질)

ㅇ 추진방법 : 반기 1회 시료채취 검사의뢰 (행정관리과 협조)

2		ISO 22000 운영 내실화

□ 사후관리심사 철저 준비

ㅇ 심사기간 : ’23.7.10.~ 13. (예정)

ㅇ 심사기관 : BSI(영국표준협회)

ㅇ 심사내용 : ISO 22000 규격요건 준수여부 및 운영상태 평가

ㅇ 추진일정

- 지침서 매뉴얼 등 정비	: ’23.5월말 限

- 갱신심사 권고사항 조치	:     6월말 限

- 심사전 운영실적 보고	:  7.7.(금)  限

□ 세부 운영목표 달성

ㅇ 운영목표

(세부내용 붙임 2 참조)

식품안전 목표	세부목표(연간)	’23년 추진목표
정수 수질관리	**** ***********	*********************************
	******* ************	**************************************** **********************
	**** ***********	************************************* **************
	***** ************	************************************ **************
정수처리 기준 달성	***** *****	************************************
	****** ******	********************************
정수약품 관리	***** ****	**************************

□ ISO 직원교육 실시

ㅇ ISO 내부심사자	: 전문기관 위탁 등 교육(본부 방침에 따름)

ㅇ 전직원 대상	: 연 1회이상 교육(’23년 하반기 인사이동 시)

ㅇ 신규임용 및 전입직원	: 인사발령 후 1개월 이내 교육실시

3		식품안전경영시스템 규격요건 준수

□ 내부심사 엄중 시행

ㅇ 시행시기 : ’23.5월중

ㅇ 심 사 자 : 3명 (각부서 내부평가자 1명)

ㅇ 심사방법 : 내부심사계획 별도 수립후 체크리스트 활용 이행여부 평가

□ 경영검토 실시

ㅇ 시행시기 : ’23.6월 및 12월

ㅇ 검 토 자 : 최고 경영자(소장)

ㅇ 검토내용

- ISO 22000 세부목표 달성도 및 내부심사 등 인정요건 절차 이행여부

- 매뉴얼 / 절차서 이행평가 등 운영 전반 성과 검토 및 우수사례 발굴

ㅇ 검토방법　: 경영검토 절차서에 의거 성과검토 추진

□ 경영실적 평가 대비 (’22년 실적 평가기준)

ㅇ 평가지표 : Ⅰ경영효율화 → Ⅰ-1 경영효율성 제고 → 2 ISO 추진성과

ㅇ 평가배점 : 5점      ※ 정수센터 개별분야 평가 항목 배점 : 81점

ㅇ 대비방법

- ISO 운영 절차 요건 철저 이행으로 감점 예방(미이행 1건당 5점 감점)

- 운영 개선사례 적극 발굴 가점 최대확보(1건당 5점, 15점 한도)

- 직원 교육 등 실시 내/외부 관계자 교육 우수기관 선정(1개 기관 가점 5점)

※ ’24년 평가(’23년 실적) 경영실적 평가지표 수립 중으로 지표 변경시 수정추진

Ⅳ		행정사항

□ 협조사항

ㅇ (전  부  서)

- 여과지, 활성탄지 출입시 위생복, 위생모, 덧신 등 착용 위생관리 철저

- 위생구역 공사 등 작업시 근로자 출입통제 및 위생관리 철저

- 부서 ISO 22000 담당 지정 → 내부심사 참여 → 개선사례 발굴 협조

ㅇ (행정관리과)

- 종사자 건강진단 적정시기 실시 및 결과보존(연 2회, 1개월 이내)

- 여과지, 활성탄지 등 위생구역 공무직 청소협조

ㅇ (정수시설과)

- 소형생물 대응 수목제거, 활성탄유입수 거름망 관리 및 개선 등

□ 추진일정

추진내용	’23.2분기			3분기			4분기
포충등 정비⋅교체
지침서 등 개정
위생전실 정비
권고사항 조치
내부심사
직원교육
경영검토 및 실적보고
사후심사 수검

붙임  1. HACCP 관리계획서	1부.
2. 식품안전 목표 및 기관별 세부목표	1부.  끝.