문서번호	식품정책과-6435
결재일자	2023. 3. 15.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관		식품안전팀장	식품정책과장
김순화		차원경	03/15
			정진숙
협 조

식품운반업(냉장·냉동식품 운반차량) 점검 기본계획

2023.  3.

시민건강국

(식품정책과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
일반사항
정책일반	◆ 제반 법규와 실태, 실제 현장의 의견 등을 검토하였습니까? (법령, 규칙, 통계·빅데이터, 시민의견 등)	■	□
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석하였습니까?(갈등, 약자, 일자리, 안전, 탄소 감축 등) ※ 약자 : 하단 세부 검토항목 점검	□	■
	◆ 정책·계획·전시물·홍보물 등이 역사적 사실에 부합하는지 검토하였습니까?	□	■
	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까?(경제·사회·환경 등)	■	□
약자와의 동행
목적	◆ 경제적으로 취약한 약자를 지원하기 위한 사업인가?	□	■
	◆ 주거, 생계, 의료, 교육, 기타 분야 중 어느 것에 해당하는가?	■	□	주거/생계/의료/교육/기타
	◆ 단순지원 사업과 사다리지원 사업 중 어느 것에 해당하는가? (단순 : 어려움 즉시 개선 / 사다리 : 계층 상향 또는 안정 유도)	■	□	단순지원/ 사다리지원
	◆ 경제적으로 취약한 약자가 아니라 하더라도, 다양한 분야의 사회적 약자를 배려할 수 있는 수단을 포함하였는가?	□	■
계획수립	◆ 사업 대상자가 쉽고 편리하게 서비스를 활용할 수 있도록 사업을 성하였는가?	□	■
집행·홍보	◆ 집행과정에서 발생할 수 있는 역효과를 최소화하기 위한 대안을 고려하였는가?(‘약자’ 낙인효과, 역차별 등)	□	■
	◆ 사업 대상자에게 적절한 홍보 수단을 채택하였는가?	□	■
평가·환류	◆ 사업효과를 측정할 수 있는 지표(산출, 과정, 성과 등)는 마련하였는가? 아닐 경우, 성과를 평가할 수 있는 대체·보완 수단이 존재하는가?	■	□

식품운반업(냉장·냉동식품 운반차량) 점검 기본계획

식품정책과장:정진숙☎2133-4700 식품안전팀장 :차원경☎4730 담당 :김순화☎4732

온라인 식품유통 규모 증가에 따라 유통 중 부패·변질 우려가 있는 냉장·냉동식품의 온도관리 등 유통단계 안전관리 강화로 식품의 안전성을 확보하고자 함

1		근거 및 배경

추진근거

ㅇ 식품위생법 제22조(출입·검사·수거 등)

ㅇ 식품운반업(냉장·냉동식품 운반차량) 점검 기본계획 알림

[식품의약품안전처 식품관리총괄과-1971호(’23. 3. 14.)〕

추진배경

ㅇ 온라인 식품유통 규모* 증가에 따라 유통 중 부패·변질 우려가 있는 냉장·냉동식품의 온도관리 등 유통단계 안전관리 강화 필요

* 식음료 온라인쇼핑 규모(원): (‘20)18.5조 → (‘21)22.9조 → (‘22)26.6조 (통계청)

** ‘21년 국정감사에서 식품운반 차량에 대한 지도·점검 미흡 지적

2		세부추진계획

점검기간 : ********************************

점검대상 : *********************************

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점검방법 : ************************

중점점검사항 ※ 불법 온도조작 장치 단속 매뉴얼 참고

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점검 시 유의 사항

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3		행정사항

조치사항 및 결과보고

ㅇ 식품위생법 위반업체에 대한 조치

- 점검 결과「식품위생법」위반 업체는 행정처분 등 조치 요청

- 중대한 위반행위 또는 고의·상습적 위반 행위에 대해서는 고발 조치

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ㅇ 현장보고장비를 이용하여「통합식품안전정보망」에 당일 또는 익일 까지 위생 점검 결과 입력

* 식약처에서 점검계획(식품운반업 일제 점검) 등록(자체 생성 금지)

→ 다음 점검자가 점검업체에 대하여 참고할 만한 종합의견 반드시 기재

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ㅇ 위반업소에 대해서는 「식품위생법 시행규칙」제19조에 따라 6개월 이내 반드시 재점검

여비 및 수거비 등 지급

ㅇ 합동점검 참여 공무원 출장여비, 소비자식품위생감시원 활동비 식품의약품안전처에서 지급

- 소비자식품위생감시원 활동비가 원천징수 대상일 경우 원천징수 내역 제출

※ 영수증 등 관련 증빙서류는 각 지자체에서 보관․관리

※ 신속한 여비 지급을 위하여 첨부 양식에 맞게 기한내 작성․제출(반드시 준수)

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붙임  1. (서식1) 점검결과 보고 서식 1부.

2. (서식2) 출장여비  등 청구서(양식) 1부.

3. (참고1) 대형 식품 물류센터 현황 1부.

4. (참고2) 식품운반업 업체 현황 1부.

5. 냉장·냉동식품 운반차량 (냉동탑차) 점검 매뉴얼 1부.  끝.