문서번호	인재기획과-29956
결재일자	2022. 12. 13.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관		교육지원팀장	인재기획과장
차순영		代주슬기	12/13
			代김재봉
협조

2022년 하반기 구내식당 이용 만족도 조사계획

2022. 12.

서울특별시인재개발원

(인 재 기 획 과)

2022년 하반기 구내식당 이용 만족도 조사계획

구내식당을 이용하는 직원과 교육생을 대상으로 전반적인 만족도에 대한 설문조사를 실시하고, 그 결과를 식당 운영에 반영하여 양질의 급식을 제공하고자 계획을 수립하고 보고드림

□ 추진근거

ㅇ 서울특별시인재개발원 구내식당 위·수탁운영 협약서 제33조(급식평가)

ㅇ 조사목적: 구내식당 이용자의 만족도를 조사·평가 후 결과를 식당 운영에 반영하여 전반적인 급식의 수준을 개선하고자 함

□ 세부계획

ㅇ 설문대상: 구내식당을 이용하는 직원(인재개발원, 데이터센터, 서울연구원) 및 2022. 7. 1. ~ 11. 30. 기간 중 집합교육과정 수료생

ㅇ 설문기간: 2022. 12. 21.(수) ~ 12. 23.(금) 예정

ㅇ 설문방법: 전자설문시스템 및 인재개발원 LMS 활용

- 직  원: 서울시 전자설문시스템에 설문 등록 후 대상자에 응답 요청 이메일 발송

- 교육생: 인재개발원 LMS에 설문 등록 후 대상자에 응답 요청 알림톡·이메일 발송

ㅇ 설문문항(붙임1, 붙임2 참조)

- 직  원: 15문항

- 교육생: 12문항(직원용 문항 '주 이용 횟수' 관련 제외)

· 총 15문항이나 그중 3문항은 설문대상자 소속, 성별, 연령대에 관한 질문임

□ 조사결과 활용계획

ㅇ 설문 결과 분석 후 구내식당 운영 업체와 협의를 통하여 개선 방안 도출 후 적용

붙임  1. 직원 대상 구내식당 이용 만족도 설문 조사(안) 1부.

2. 교육생 대상 구내식당 이용 만족도 설문 조사(안) 1부.  끝.

	붙임1		직원 대상 구내식당 이용 만족도 설문 조사(안)

구내식당을 이용해 주시는 여러분께 진심으로 감사드립니다. 보다 나은 맛과 서비스를 제공하고자 설문조사를 실시하오니 잠시 시간을 할애하시어 응답하여 주시면 감사하겠습니다.

1. 일주일에 몇 회 정도 구내식당을 이용하십니까?

① 0회        ② 1~2회         ③ 3~4회          ④ 매일

2. (1-①, ② 선택) 만약 이용횟수가 적거나 이용하지 않는다면 그 이유는 무엇입니까?

① 식단의 구성이나 맛이 마음에 들지 않아서   ② 환경이나 위생상태가 불량해서

③ 종사원이 불친절해서     ④ 외부 약속      ⑤ 기타(   )

3. 선호하는 메뉴는 무엇입니까?

① 한식    ② 양식    ③ 일품류(비빔밥 등 한 그릇 음식)    ④ 면류    ⑤ 기타(  )

4. 식단 구성에 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

5. 제공되는 음식의 맛에 대하여 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

6. 식단의 영양적인 측면에 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

7. 종합적인 구내식당의 만족도는 어떻습니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

8. 구내식당 영양사, 조리사, 조리원의 서비스(친절)에 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

9. 구내식당의 전반적인 위생 상태에 대하여 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

10. 향후 주 1회 '잔반 줄이기 실천의 날'을 시행한다면 참여하실 의향이십니까?

(자율배식 시 본인이 직접 남기지 않을 만큼 식판에 음식을 담아, 낭비되는 식재료를 줄이고 음식물 쓰레기 절감을 통한 환경보호 실천)

① 적극 동참     ② 동참     ③ 보통     ④ 참여 안 함

11. 현재 제공 중인 샐러드바메뉴(그린샐러드, 김가루, 각종 음료 등)에 만족하십니까?

① 매우만족      ② 만족     ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

12. 가장 선호하는 샐러드바 메뉴는 무엇입니까?

① 그린샐러드&드레싱 ② 김가루 ③ 각종 음류(요구르트, 유자차 등) ④ 기타(   )

13. 가장 선호하지 않는 샐러드바 메뉴는 무엇입니까?

① 그린샐러드&드레싱 ② 김가루 ③ 각종 음류(요구르트, 유자차 등) ④ 기타(   )

14. 구내식당 운영의 전반적 사항 중 가장 개선되어야 할 점은 무엇이라고 생각하십니까?

① 식재료 품질    ② 메뉴구성    ③ 음식맛    ④ 직원서비스   ⑤ 기타(    )

15. 기타 개선 요청사항 및 건의사항을 자유롭게 기재하여 주십시오. (    )

(희망메뉴, 후식제공, 환경개선 등)

☞

○ 소속 : 인재개발원/데이터센터/서울연구원 ○ 성별 : 남 (   ) 여 (   )

○ 연령 : 10대(   )  20대(   )  30대(   )  40대(   )  50대 이상(   )

	붙임2		교육생 대상 구내식당 이용 만족도 설문 조사(안)

구내식당을 이용해 주시는 여러분께 진심으로 감사드립니다. 더 나은 맛과 서비스를 제공하고자 설문조사를 실시하오니 잠시 시간을 할애하시어 응답해주시면 감사하겠습니다.

1. 선호하는 메뉴는 무엇입니까?

① 한식    ② 양식    ③ 일품류(비빔밥 등 한 그릇 음식)    ④ 면류    ⑤ 기타(  )

2. 식단 구성에 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

3. 제공되는 음식의 맛에 대하여 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

4. 식단의 영양적인 측면에 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

5. 종합적인 구내식당의 만족도는 어떻습니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

6. 구내식당 영양사, 조리사, 조리원의 서비스(친절)에 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

7. 구내식당의 전반적인 위생 상태에 대하여 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

8. 현재 제공 중인 샐러드바메뉴(그린샐러드, 김가루, 각종 음료 등)에 만족하십니까?

① 매우만족     ② 만족      ③ 보통     ④ 불만족     ⑤ 매우불만족

9. 가장 선호하는 샐러드바 메뉴는 무엇입니까?

① 그린샐러드&드레싱 ② 김가루 ③ 각종 음류(요구르트, 유자차 등) ④ 기타(   )

10. 가장 선호하지 않는 샐러드바 메뉴는 무엇입니까?

① 그린샐러드&드레싱 ② 김가루 ③ 각종 음류(요구르트, 유자차 등) ④ 기타(   )

11. 구내식당 운영의 전반적 사항 중 가장 개선되어야 할 점은 무엇이라고 생각하십니까?

① 식재료 품질    ② 메뉴구성    ③ 음식맛    ④ 직원서비스   ⑤ 기타(    )

12. 기타 개선 요청사항 및 건의사항을 자유롭게 기재하여 주십시오.

(희망메뉴, 후식제공, 환경개선 등)

☞

13. 귀하의 소속은 어디이십니까?

① 시 본청     ② 사업소    ③ 자치구    ④ 투자·출연기관   ⑤ 기타(    )

14. 귀하의 성별은 무엇입니까?

① 여성        ② 남성

15. 귀하의 연령대는 어떻게 되십니까?

① 10대        ② 20대     ③ 30대      ④ 40대     ⑤ 50대 이상