문서번호	어린이병원원무과-26627
결재일자	2022. 9. 1.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관	서무팀장	원무과장	어린이병원장
설승민	최은해	최동철	09/01
			남민

환자 및 직원급식 운영업체 선정계획

2022. 09. 1(목)

서울특별시 어린이병원

[원 무 과]

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료, 빅데이터 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	□	■
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사, 젠더자문관 등	□	■
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 생산•제시•분석 등	□	■
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등 - (온실가스 감축) 건물 및 수송 분야 에너지사용 절감방법, 폐기물 발생 억제 대책 등	□	■
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등	□	■
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	□	■
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등 - (성평등) 성별고정관념•성차별적 내용 포함 여부 검토	■	□
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)	■	□

환자 ․ 직원급식 운영업체 선정계획

어린이병원 환자․직원의 급식 운영 계약기간이 만료 됨에 따라 차기 급식위탁운영업체 선정절차를 추진 하고자 함

Ⅰ		추진 개요

□ 추진배경

❍ 환자․직원 급식 위탁 운영 기간 만료(2022.12.31)로 차기 운영 계약업체 선정필요

❍ 최상의 급식서비스를 제공할 수 있는 업체로 선정하여 양질의 급식을 제공

□ 추진방향

❍ 질높은 식사, 철저한 위생․안전 관리 등 효율적인 급식서비스 제공 가능 업체 선정

❍ 식이처방에 따른 모든 환자급식 제공 ․ 전문화 되어 입원환자 치료에 도움을 줄 수 있는 업체 선정

❍ 환자 및 일반직원 급식 특징을 이해하고 이원화 형태로 운영 가능한 업체 선정

❍ 이용자 수요에 따라 탄력적 운영에 감당할 능력이 있는 업체 선정

□ 관련 규정

❍ 지방자치단체를당사자로하는계약에관한법률 및 동법 시행령

❍ 서울특별시 제안서 평가위원회 설치 및 운영에 관한 규칙

❍ 서울특별시 행정사무의 민간위탁에 관한 조례

❍ 지방자치단체 입찰시 낙찰자 결정기준(행정자치부 예규)

Ⅱ		급식운영 현황

□ 위․수탁 개요

❍ 현수탁계약자 :  (주) 아워홈  구 지 은

❍ 운영기간 : 2020. 1. 1 ~ 2022. 12. 31

❍ 급식단가 : ***********************************

*****************

❍ 종사인력 : 총 ******************

□ 급식 운영 방법

❍ 환자식 :  208 허가병상

- 환자급식에 관한 모든 급식 업무

- 일반식․일반치료식․질환치료식 : 식이처방에 따라 변동

- 유아식(조유) 조제 제공

- 배식시간

구 분	조 식	중 식	석 식
급 식	07:00 ～08:00	11:30～12:30	17:30～19:00
조 유	1일 6회～8회 (06:00부터 3시간 간격) ※ 21:00~05:00 필요량은 19시에 액상분유팩와 세척우유병제공

❍ 일반(직원)식 : 230여명

- 직원 급식에 관한 모든 급식 업무

- 직원 조․중․석식 판매

- 자원봉사자․ 방문고객 식사 포함(상기 급식인원수 제외)

- 배식시간

구 분	조 식	중 식	석 식
배식시간	08:00～08:50	11:40～13:00	17:30～18:30

Ⅲ		운영업체 선정 계획

□ 위탁 기간 : 위탁일로부터 2년

❍ 계약기간 : *************************.

❍ 관련근거 :「서울특별시행정사무민간위탁에 관한 조례」제11조(3년이내)

❍ 원내 급식업체 선정을 위한 준비************************** 결정

□ 위탁 범위 : 환자 및 직원급식 관련 운영 전반

❍ 위탁업무 : 식자재구매 ․공급을 비롯한 급식 제공 등 관련된 전과정

❍ 면 적 : 총*******

- 환자 ․ 직원 주방 : 210.6㎡

- 직원식당홀 : ************)

- 기 타(사무실, 창고등) :********

❍ 총 추정급식비(2년간) : 금 *******************************

- 환자식 : ***********

- 직원식 : 연 *********

❍ 예정 식수  ※ 산출근거 : 2022.1~7월중 3개월 식수로 향후 재원환자 증가 추정

- 환자식 : 연간 *************************

- 일반(직원)식 : 연간***************************

(단위: 식)

구 분	1일 평균 이용식수				월 평균 이용식수				비 고
	계	조식	중식	석식	계	조식	중식	석식
계	***	***	***	***	******	*****	*****	*****
환자급식	***	***	***	***	******	*****	*****	*****	※조유 미포함 (***************)
일반(직원)급식	***	*	***	**	*****	***	*****	*****	※직원식 방문객식수 포함 ※일평균급식수 평일기준

□ 계약방법 : 제한경쟁입찰을 통한 협상에 의한 계약

❍ 관련근거 :「지방자치단체를당사자로하는계약에관한법률시행령」제16조,  제20조 및 제43조

❍ 공고방법 : 국가조달전산시스템(G2B)게재

❍ 입찰참가 자격(안)

① 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제13조 및 동 시행규칙 제14조에 의한 요건을 갖추고 입찰 참가 등록을 필한 자로서, 입찰공고일 기준 식품위생법 제38조 규정에 위반되지 않고, 동법 시행령 제21조 8항 마목의 위탁급식영업의 신고를 필한 업체

② 입찰공고일 전일 기준************* 이상 병원급 의료기관에서 환자급식을 급식운영한 실적이 있는 업체(*************

❍ 업체선정방법 : 제안서평가위원회개최로 우선협상대상자선정

제안서를 사업자로부터 제출받아 심사․평가하여, 가장 유리한 조건을 제시한 적격업체를 운영자로 선정

※ 급식운영업체 선정 제안서 평가위원회에서 각 평가위원의 작성한 평가기준표에 의거 집계 산출방법으로 최고점수를 득한 업체와 협상에 의한 계약

《 위탁업체 선정 절차 》

입찰공고	⇨	신청서 접수	⇨	자격서류심사	⇨	평가위원회 개최	⇨	우선협상 대상자 선정	⇨	협상 및 계약체결

Ⅳ		제안서평가위원회 구성(안)

□ 위원회 구성

❍ 평가위원회는 위원장을 포함하여*************로 구성

❍ 위원장은 위원중 호선, 평가위원의 3배수이상 예비평가위원 선정후 업체 추첨으로 최종평가위원 선정

※ 서울특별시 제안서 평가위원회설치 및 운영에 관한 규칙 준용

□ 위원회 기능

❍ 위원회는 평가위원으로 선정된 경우에는 별도의 위촉절차 없이 평가위원으로 위촉된 것으로 보며, 평가가 완료된 경우 해촉된 것으로 간주

❍ 위원회는 급식운영업체 선정을 위한 운영제안의 타당성 평가

❍ 평가위원의 평가점수를 집계, 최상위와 최하위를 제외한 나머지 위원의 평가점수를 합산하여 산술평균한 최고점수를 받은 자를 급식수탁운영 우선협상대상 예정자로 결정․공표

※ 평가기준표 등 상세내용은 붙임문서 제안요청서(안)참조

Ⅴ		향후 추진일정

○ 아래 상세 추진일정은 향후 기관형편에 따라 변동조정될 수 있음

일 정	세부추진내용	비 고
2022.8.5.~8.22	급식운영자선정을 위한 준비사전회의(계약기간 등 결정) 개최	※ 2회 개최완료 (8.5, 8.22)
2022. 8. ~	제안요청서, 식사처방지침서, 업체 심사평가표등 자체 검토
2022. 9. ~	급식운영업체선정 계획 방침
	재무과 계약심사단 심사요청	※*********** ********* ********** ************ *************
2022. 9.	재무과 계약심의위원회 상정요청	※ ******** ***********
2022. 9. 16	일상감사의뢰	※ ************ *********
2022. 9. *********	******************************	※ 대행사무 과업 지시서(용역계약서 포함),입찰유의서 등
2022. *************	**********
2022. **************	***********************	※ 입찰공고일(40일)
2022. *************	******************* *************

일 정	세부추진내용	비 고
2022. ***********	**********************
2022. **********	********	※ 우선협상대상자 선정결과 재무과 보고
2022.******	선정업체와 급식대행사무 계약
2022. 12. 1이후(계약이후)	주방설비 등 인수인계준비
2023. 1. 1~	차기계약급식운영업체 운영개시

붙임 : 제안요청서(안) 1부. 끝.