문서번호	연구지원부-21907
결재일자	2022. 4. 29.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

				시 민
주무관	총무팀장	연구지원부장		보건환경연구원장
이현지	박노정	김창현		04/29
				신용승
협 조
	예산4팀장		김성훈

구내식당 운영 개선 계획

2022. 4.

보건환경연구원

(연구지원부)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	□	■
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사, 젠더자문관 등	□	■
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 생산•제시•분석 등	□	■
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등 - (온실가스 감축) 건물 및 수송 분야 에너지사용 절감방법, 폐기물 발생 억제 대책 등	□	■
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등	□	■
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	□	■
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등 - (성평등) 성별고정관념•성차별적 내용 포함 여부 검토	□	■
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)	□	■

구내식당 운영 개선 계획

코로나19의 확산세로 인해 구내식당 운영에 어려움을 겪는 본푸드서비스(주)의 운영부담을 경감하고 직원들에게 양질의 식사서비스 제공 방안을 검토하고자 함

□ 구내식당 운영 현황

ㅇ 위탁업체 : 본푸드서비스(주)

ㅇ 위탁기간 : ’21. 10. 1.~’22. 9. 30.(1년)

ㅇ 종 사 자 : 4명(영양사1, 조리사1, 보조조리사2)

ㅇ 식    대 : *******************************

ㅇ 영업이익 : ’*****************************************************************

ㅇ 공공요금

- 요금종류 : 도시가스 요금, 상·하수도 요금, 전기요금

- 납부현황

요금종류	납부금액	납부주기	납부현황
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- 납부방법(가스, 수도요금)

연구원 공공요금 납부	⇒	구내식당 내 가스, 수도 사용량 확인	⇒	구내식당 공공요금 산정	⇒	세외수입계좌에 입금 요청	⇒	공공요금 입금
시설관리팀		시설관리팀		총무팀		총무팀->식당		본푸드 서비스(주)

※ 가스, 수도요금은 연구원 전체 요금 납부 후 구내식당 사용분 정산하여 고지서 발급되므로 ’22.4월 현재 ’21.12월분까지 납부 완료

※ 전기요금 : 위탁업체에서 전기요금 청구서를 수령받아 별도 납부

□ 검토배경

ㅇ 구내식당 위탁 운영 약정서 제7조 2항(관리비 등 비용분담)

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ㅇ *****************************************

ㅇ 위탁 운영 초기에 비해 구내식당 식사의 질이 지속적으로 저하 된다는 직원들의 불만 해소 필요

ㅇ 코로나19의 확산세로 인해 구내식당의 매출 감소 및 인건비, 재료비 상승에 따른 누적되는 적자로 양질의 식사서비스 제공 어려움

→ 구내식당 위탁 업체의 운영 손실을 보전하고 식사서비스 질 향상에 전념할 수 있도록 *************** 검토 필요

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ㅇ *********************************************** 구내식당 식사의 질 향상 및 직원들의 후생 복지 향상 도모

ㅇ ******

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□ 향후 계획(안)

ㅇ 구내식당 운영 변경 약정서(안) 조회 및 약정 체결(’21.5월)

ㅇ *********************************

붙임  1. 구내식당 위탁운영 변경약정서(안) 1부.

2. 구내식당 수도광열비 지원에 대한 검토 요청의 건 1부.

3. 구내식당 손익현황 1부.  끝.