	동대문소방서
수신자	수신자참조
(경유)
제 목	1분기 구내식당 위생관리 지도점검 및 근로자 안전보건교육 계획(알림)

1. 관련근거

가. 소방행정과-1507(2022.2.9.)호 “동대문소방서 구내식당 근로자 안전보건교육 계획 보고(알림)”

나. 소방행정과-2449(2022.3.7.)호 “동대문소방서 중대재해 예방을 위한 작업 전 10분 안전점검(TBM) 관리 계획 알림”

2. 동대문소방서 구내식당 중대재해 예방 안전계획에 따라, 구내식당 근로자 및 사용자(직원)의 건강과 안전을 도모하기 위하여 「1분기 구내식당 위생관리 지도점검 및 근로자 안전보건교육」을 아래와 같이 실시하고자 합니다.

가. 대    상: 각 119안전센터 구내식당 근로자 및 식당담당자(또는 서무담당자)

나. 일    시: 2022. 3. 11.(금) ※ 각 119안전센터 순회 실시

다. 교    관: 소방행정과장(장비회계팀장), 식당운영담당

라. 주요내용

○ 구내식당 위생관리 지도점검

- 집단 식중독 발생 예방교육 및 보존·조리기구 등 식중독 유발요인 집중 점검

- ‘매월 5, 15일 구내식당 위생점검일’ 자체 운영 점검

- 코로나19 장기 지속에 따른 구내식당 방역 점검

※ (준수사항) 직무별 시차를 두고 식사, 개별 식판 사용, 구내식당 칸막이 설치 및 청결상태

- 식당 및 조리실․조리용품 등 위생상태 체크리스트 자체 점검 등

○ 구내식당 근로자 안전보건교육(「중대재해처벌 등에 관한 법률」시행 2022.1.27.)

- 「중대재해처벌 등에 관한 법률」목적 및 주요내용 사항

- 작업 전 10분 안전점검(TBM) 및 작업별 안전수칙 사항 ※ 先안전 後작업 철저

- 경고표지를 활용하여 유해·위험요소 부착 사항

- 산업재해예방을 위한 근로자 보호구(안전화, 안전장갑 등) 구비 사항

- 구내식당 근로자 안전사고 관련 의견 청취 및 재해 발생 시 대책수립 사항

3. 각 부서장은 구내식당 지도점검 및 근로자 안전보건교육에 대비하여 구내식당 관리 및 감독을 강화하여 주시고, 각 식당담당자는 원활한 점검·교육을 위하여 점검항목(붙임1~3)을 숙지하여 주시기 바랍니다.

붙임 1. 구내식당 위생관리 지도점검 체크리스트(양식) 1부.

2. 구내식당 안전보건관리 자율점검표 1부.

3. 작업 전 10분 안전점검 체크리스트(식당종사자) 1부.  끝.

	소방행정과장
수신자	각 과(현장대응단) 및 안전센터
담당자	권슬비		장비회계팀장	김영준		소방행정과장	03/10 김창섭
협조자
시행	소방행정과-2598	(		)	접수		(		)
우			/	http://fire.seoul.go.kr/dongdaemun
전화		/전송	02-2242-0119	/		/	부분공개(3)