“기분 좋은 변화, 품격 있는 강남”

등록번호	여성가족과-24575		주무관	아동친화청소년팀장		여성가족과장		복지생활국장
			성준오	김진희		代김혜선		전결 12/19 이호현
등록일자	2021.12.17.
결재일자	2021.12.19.
공개구분	부분공개(5)
			협조자

2021년 겨울방학 아동급식 지원 계획

추진근거

❍「아동복지법」제35조제2항제3호(건강한 심신의 보존)

❍「아동복지법 시행령」제36조(급식지원)

❍ 2021년 겨울방학 아동급식 지원계획(서울시 가족담당관-25937호,‘21.12.02)

지원기간 : 2021. 12. 21. ~ 2022. 2. 11.

지원대상 : 빈곤, 가정해체 등 보호자의 사정으로 가정 내 식사

제공이 어려워 결식이 우려되는 아동

지원내용

❍ 지원기준 : 1식 8,000원(시비 3,500원 구비 4,500원)

❍ 지원방법 : 방학 중 중식또는석식 지원 ※ 지역아동센터 : 방학 중 2식 지원

구 분	꿈나무카드(지정음식점)	단체급식소(지역아동센터)
방 법	- 서울시 전체 일반음식점 꿈나무카드 가맹 연계 추진계획 알림 (가족담당관-9435, 2021.04.16.)	- (강남) 4개소 - (서초)* 1개소 * 강남구 아동 5명 이용

※ 방학 중 지역아동센터 온종일 돌봄 서비스(오전 10시~오후6시) 이용아동대상 2식 지원

기타사항

❍ 코로나19 확산에 따른 및 취약계층 아동급식 공백 방지를 위한 급식지원 강화

❍ 아동급식 방학 대상자 발굴 및 꿈나무카드(아동, 음식점) 운영 철저

❍ 아동급식 꿈나무카드 및 단체급식소 모니터링 실시

2021.  12.   .

	강 남 구
(		여성가족과	)

【 관련 규정 및 제반사항 사전검토서 】
검토분야	확인 및 적시사항
관련 규정 및 근거	현행 관련 법, 시행령, 조례, 규칙, 관련 지침 등 근거를 모두 검토하고 적시하였습니까?
	•「아동복지법」제35조(건강한 심신의 보존)제2항제3호 •「아동복지법시행령」제36조(급식지원)제1항 •「식품위생법」제88조(집단급식소) • 2021년도 결식아동급식(지방이양) 업무 표준매뉴얼 • 2021년 겨울방학 아동급식 지원 계획 【서울특별시 가족담당관-25937(2021.12.02.)】
추진 경위	추진 경위는 무엇입니까?
	• 추진경위 : 2021년 겨울방학 아동급식 지원 계획 수립을 통해 방학기간 및 코로나19로 결식우려 사각지대에 있는 아동을 발굴하여 선제적으로 결식을 예방하고 급식기관 점검 등을 통해 안전하고 건강한 아동급식 지원 사업을 추진하고자 함
예산 사항	산출 근거 및 기준 또는 예산확보 및 투입우선순위 등의 내용을 검토하고 적시하였습니까?
	• 근거 및 기준을 검토한 결과 적정함
수혜자 및 범위	이 업무(사업)관련 수혜자는 누구이며 수혜범위를 파악해 보았습니까?
	• 대상 : 아동급식 지원아동
분 야 별 검토사항 [계속 : ] [신규 : ○ ]	이 업무(사업)과 관련하여 아래 등 제반사항을 검토해 보았습니까? ⓛ 관련부서 협조 ----------------- ( ) ② 이해관계인 및 예상되는 민원 ----------------- ( ) ③ 추진상 사전 걸림돌 ----------------- ( ) ④ 미래행정 수요예측 ----------------- ( ) ⑤ 시장조사 ----------------- ( ) ⑥ 민간부분(시설 등)과의 경제성 및 효율성 등 비교 ------ ( ) ⑦ 업무 매뉴얼 및 관련 법규 ----------------- ( ○ ) ⑧ 행사관련 의전 및 선거법 ----------------- ( ) ⑨ 투융자 심사 등 관련절차 준수 ----------------- ( )
	• 위 언급한 사항은 반드시 검토하고 해당되는 사항에 체크한 다음, 해당 사항을 요약 작성하세요
타 기관 사 례	타 구 사례를 파악, 비교해 보았습니까?
	• 25개 자치구 공통
전문가 자 문	전문가의 자문이나 검토를 받았습니까?
	• 해당없음

2021년 겨울방학 아동급식 지원 계획

2021년 겨울방학 아동급식 지원 계획을 수립하여 방학기간 결식우려 아동 대상자 추가 발굴 및 급식유형 변경 등 조치하고, 코로나19 집단감염 및 식중독 예방 등 아동급식 지원 사업에 만전을 기하고자 함

Ⅰ		추진방향

코로나19 확산에 따른 결식우려 사각지대 해소를 위한 지원대상자 발굴

겨울방학 시작 전 급식지원 대상아동을 파악하고 기존 대상자의

방학 중 급식지원 방식 결정을 통한 효과적인 지원 대책 마련

지역아동센터 등 급식기관의 코로나19 방역수칙 점검 및 위생관리 강화를

통해 안전하고 건강한 아동급식 지원 관리

Ⅱ		아동급식 지원현황

급식지원 아동 현황

(2021.12월 현재)

계(명)	꿈나무카드							단 체 급식소
	소계	연중 (매일)	연중 (평일)	연중 (토·공)	방학 (매일)	방학 (평일)	방학 (토·공)
838	738	640	8	4	84	1	1	100

급식 제공기관 현황 (서울시 꿈나무카드시스템, 2021.12.01.)

(2021.12월 현재)

계 (개소)	지정음식점								편의점	단 체 급식소
	소계	일반대중음식	한식	중식	양식	일식	제과	기타*
8,724	7,722	2,144	3,659	347	504	505	276	287	997	5

기타* : 패스트푸드, 푸드 트럭 등

Ⅲ		겨울방학 급식지원

지원기간 : 2021. 12. 21.(화) ~ 2022. 2. 11.(금)

※ 학교별 방학기간에 따라 지원기간 조정(붙임1 참조)

지원대상 : 빈곤, 가정해체 등 보호자의 사정으로 가정 내 식사제공이                 어려워 결식이 우려되는 아동

※ 18세 미만의 취학 및 미취학 아동(고등학교 재학 중인 경우 18세 이상 포함)

대상선정 : 2021. 12. 21.(화) ~ 겨울방학 시작 전까지 ※ 상시 신청 가능

지원내용

❍ 지원기준 : 1식 8,000원(시비 3,500원 구비 4,500원)

❍ 지원방법 : 방학 중 중식또는석식 지원 ※ 지역아동센터 : 방학 중 2식 지원

구 분	꿈나무카드(지정음식점)	단체급식소(지역아동센터)
방 법	서울시 전체 일반음식점 꿈나무카드 가맹 연계 추진계획 알림 (가족담당관-9435, 2021.04.16.)	5 (서초구 1개소 포함)

※ 방학 중 지역아동센터 온종일 돌봄 서비스(오전 10시~오후6시) 이용아동대상 2식 지원

주요내용

❍ 아동급식 방학 대상자 발굴 및 꿈나무카드(아동, 음식점) 운영 철저

❍ 겨울방학 식중독 예방 아동급식업체 위생상태 및 코로나19 방역수칙 점검

❍ 아동급식 꿈나무카드 및 단체급식소 모니터링 실시

Ⅳ		세부추진사항

1		아동급식 지원 사업 내용

아동급식카드(꿈나무카드) 일반음식점 가맹점 지속 선별 실시 및 관리

❍ 아동급식 부적합업소(유흥음식점, 주점, 카페 등) 가맹 제외를 통한

균형 있는 아동급식 지원 및 보호자의 부정사용 방지 필요

❍ 꿈나무카드시스템을 통한 신규가맹점 대상 부적합업소 지속 제외(수시)

❍ 아동이 꿈나무카드 사용에 수치심을 느끼지 않도록 업소 관계자 안내

아동급식지원 신규 대상자 발굴 및 신청 홍보

❍「아동급식 지원체계」에 따라 결식우려가 있는 아동이 급식지원대상자에

누락되지 않도록 적극 발굴 및 지원

❍ 아동본인, 가족, 이웃, 담당공무원 등 신청권자 확대

❍ 결식아동 신고전화 운영(120 다산콜센터 연계) 안내

❍ 여름방학 신청기간 이후에도 상시 신청자 대상선정 지속

❍ 사회복지관, 사회복지시설 등 관련기관 안내, 홈페이지 및 소식지 게재 등

온·오프라인 매체 활용·홍보

행복e음을 통한 아동급식 대상자 변경사항 관리 및 재판정 실시

❍ 행복e음 아동급식시스템을 통한 대상자 관리(대상자 결정·변경) 등 철저

※ 꿈나무카드시스템 및 행복e음 시스템 아동인원 일치여부 확인 및 등록 현행화

❍ 급식유형 조사 및 변경 : 단체급식소 등 중복지원 되지 않도록 조치

꿈나무카드 운영 철저

❍ 급식대상 아동(보호자), 급식제공점 등 꿈나무카드 운영 기본취지 안내

❍ 카드배부 및 재발급

- 꿈나무카드 이용 신청 시 아동 및 보호자의 동의하에 카드 배부

※ 아동급식전자카드신청 및 개인정보제공동의서(붙임2-1)

- 꿈나무카드 배부 시 꿈나무카드 이용방법(붙임4) 및 지정음식점 안내 철저

- 방학기간 일시적 이용 아동의 경우 카드 분실하지 않도록 각별히 주의 요청

2		코로나19 방역 및 겨울철 위생관리 등 지도·점검 관리

코로나19 집단감염 및 겨울철 건강 위험요인 증가 대비 방역수칙 준수 점검 실시

❍ 단체급식소 코로나19 방역수칙 준수 및 겨울철 위생관리·예방활동 강화

겨울철 위생관리 식중독 예방 등 지도·점검

❍ 단체급식소 식재료 구입부터 보관·세척·조리까지 위생교육 실시 및 식중독 예방 지도·점검

❍ 식품은 위생적으로 안전하게 조리 및 조리한 음식은 당일 제공 등

※ 가맹음식점 점검은 위생관련 부서 점검으로 대체, 이용아동 대상 만족도 조사 실시 등으로 보완

보건소와 협조체계 구축

❍ 급식 지원 아동에게 제공된 음식물로 인해 식중독 증상이 있을 시 신속한 초기 대응 조치

아동		급식단체(업체)		강남구 및 동 주민센터		보건소
설사 등 증세		아동별 상태 파악		급식기관별 환자 집계·분석		지역전체 모니터 및 처치

	식중독 예방 3원칙
○ 청결 : 청결한 손, 청결한 원료(재료), 청결한 조리기구 등 청결이 가장 중요 ○ 신속 : 원료(재료)를 구입하여 신속히 조리하거나 식품을 조리한 후 장시간 방치하지 말고 신속히 섭취 ○ 냉각(또는 가열) : 가열할 수 있는 식품은 충분히 가열하여 조리하고, 냉장(5°C 전후) 또는 냉동(-18°C이하) 상태에서 보관

3		식중독 예방 단체급식소 위생상태 점검

점검기간 : 2022. 1. 10.(월) ~ 2. 4.(금)

점 검 자 : 여성가족과 아동급식·지역아동센터 담당자

점검대상 : 지역아동센터(4개소)

점검방법

❍ 아동급식 점검표에 의한 현장 확인 점검(붙임2-3)

❍ 식중독 예방 캠페인 실시(홍보물 배부 등)

주요 점검내용

❍ 유통기한 경과 등 저질원료 사용 및 식중독 노출 가능성 여부(위생상태)

❍ 식재료 위생적 취급기준 위반 여부(보관상태 및 유통기한)

❍ 급식기구(취사장비, 냉장고 구입 등) 준비 등 확인

❍ 종사자 개인위생 및 적정시설 구비 여부

	기본 위생 점검 사항
○ 기본적인 위생상태 점검 - 유통기한 경과 식품 보관여부 / 냉장․냉동식품 함께 보관여부 - 육류 및 일반식품용 도마 구분 사용여부 / 나무도마 사용여부 - 식기소독기․살균기 작동여부 / 식기, 조리도구 등 보관상태 - 조리실 전반적 위생상태 / 방충망 설치 / 냉장냉동고 온도확인 - 급식종사자 건강진단서 확인 / 지자체 위생교육 실시 및 조리사 수강여부 - 급식종사자 복장, 위생모 착용 및 손 소독 등 위생상태

4		아동급식 지원아동 모니터링 및 만족도 조사 실시

점검기간 : 2022. 1. 10.(월) ~ 2. 4.(금)

점 검 자 : 강남구아동위원협의회 위원 31명

점검대상 : 급식 지원 아동

모니터링 방법

❍ 체크리스트(붙임2-2)에 의거 급식 이용 만족도 유선(필요 시 방문) 조사

주요 점검내용

❍ 주로 이용하는 음식점 및 메뉴, 음식의 맛·청결도, 음식점 친절도,

손님이 많을 때 제한 여부 등

Ⅴ		행정사항

동 주민센터

❍ 서울시 꿈나무카드 애플리케이션 이용방법 안내

❍ 겨울방학 아동급식 지원대상자 신청·접수

❍ 아동급식 사전입금 대상자 명단 區 제출 : 매월 15일까지

❍ 최초 선정 또는 재판정 후 1년이 경과된 아동 지원 대상 여부 재판정

❍ 꿈나무카드 발급 및 회수 등 카드관리 철저

여성가족과

❍ 단체급식소 위생 점검 및 아동급식 모니터링 실시 : 2022.1.10.(월) ~ 2. 4.(금)

❍ 아동급식 지정음식점 현황 등록 및 최신화 : 2022.1.31.(월)

붙임  1. 2021학년도 학교별 겨울방학일정 1부.

2. (서식) 겨울방학 아동급식 관련 서류 1부.

3. (보건복지부) 아동급식 식중독 예방지침 1부.

4. 꿈나무카드 이용방법 및 편의점 대상 상품 안내문(2020.10.30 기준) 1부.

5. 강남구 아동급식 가맹점 현황(2021.07.01 기준) 1부.

6. 코로나19 단계적 일상회복 다중이용시설 등 기본방역수칙 1부.

7. 2021년도 결식아동 급식 업무 표준매뉴얼 1부.  끝.