문서번호	식품정책과-27031
결재일자	2021. 11. 26.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관		식품안전팀장	식품정책과장
정희선		代정해자	11/26 정진숙
협 조
	먹거리전략팀장			최숙영
	축산물안전팀장			최임용
	외식업위생팀장			이용호
	실무사무관			차원경
	실무사무관			정해자

「선제적 먹거리 안전관리 시스템 구축 관련」

식품정책과 TF 회의 개최결과 (11.24)

2021. 11.  .

시민건강국

(식품정책과)

「선제적 먹거리 안전관리 시스템 구축 관련」

식품정책과 TF 회의 개최결과 (11.24.)

「서울시 먹거리정책 5개년 기본계획」관련 선제적 먹거리 안전관리 시스템  구축을 위해 구성된 실무 TF 회의 운영 결과를 보고드림

Ⅰ		회의 개요

□ 일   시 : 2021. 11. 24.(수) 17:00~18:00

□ 장   소 :*****************

□ 대   상 : 식품정책과 팀별 실무TF 담당 5명

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□ 내   용

(1)「선제적 먹거리 안전관리 시스템 구축 관련」TF 구성 운영

○ 식품안전통합관리 TF운영  등 그간의 추진실적 공유

○ 먹거리 안전관리 감시 시스템 구축 추진방향 논의

○「식품안심 프로젝트」먹거리 사각지대 발굴계획 운영 논의

(2) ‘22년 TF운영 등 추진 일정 등 세부사항 논의

○ TF 참석대상, 개최 주기, 전체 추진일정 및 방법 등 논의

Ⅱ		회의 결과

□ 주요 회의 내용

◈ 먹거리정책 5개년 기본계획의 「6-15 선제적 먹거리 안전관리를 위한 감시 시스템 강화」과제의 ’22년 실행 추진을 논의하기 위해 TF실무회의 개최

【안건1: 식품안전통합 관리를 위한 추진실적 내용 공유 】

○ 농수축산물 안전관리 등 업무 추진실적 공유

- 농·수·축산물 및 가공식품 등 점검·수거검사 추진실적(‘19~’21.10월)

- 농·수·축산물 안전관리를 위한 자문회의 등 기타 추진현황

○ 식품안전통합관리 TF운영 현황

- 기  간 : ‘21. 3. 16. ~ 9. 30.(총3회)

- 대  상 : 먹거리전략팀장 및 식품정책과 팀별 담당주무관

- 내  용 :

□ 서울 먹거리마스터플랜 2020 성과평가 결과 공유

□ 서울시 먹거리정책 5개년 기본계획 세부사업 작성 관련 토의

【안건2:  ’22년 TF운영 등 추진 일정 등 세부사항 논의 】

○ 기   간 : ’21.11월 ~ 별도 확정시까지

- ’21.11월 ~ ’22. 2월 : 주1회 (매주 화 10:00~11:00)

○ 대  상 : 총17명

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○ 방    법 :

- 주1회 실무TF담당자가 모여 매주 워크샵 진행

- 매주별 안건 선정하여 담당별 조사·발표·토의

- 먹거리 안전관리 시스템 구축을 위한 세부 과제별 추진일정·방법 등 논의

- 식품관련 전문가 자문회의 및 보건환경연구원 회의 참석 추진

○ 내  용

- ‘22년 2월 관련 계획서 작성완료를 위한 추진 내부 워크샵 진행

‣ 보건환경연구원 필수 참석 협의, 정부부처, 식품전문가 등 참여 연계

‣ 워크샵 추진일정을 세부적으로 작성하여 내부 담당, 정부, 외부전문가 참석 진행

‣ 주기적 정보 및 자료 공유로 먹거리 안전관리 논의

‣ 워크샵을 통한 시스템 구축 학술용역(’22.4월 예정) 추진을 위한 근거 마련

- 먹거리 안전관리 시스템 구축으로 위한 3개 과제로 추진

① 위해요소 사전차단을 위한 먹거리 안전관리 시스템 개발

‣ 현재 수거검사시 대형마트 위주 수거에 따른 데이터 대표성 및 신뢰성의 문제

‣ 자자체 별 테마별 수거에 따른 정부부처의 피드백 부재

‣ 식품안전통합시스템 등 데이터 입력과 통계 분석의 어려움

‣ 일정하지 않은 수거량 등에 따른 매뉴얼 제작·이용의 필요성

② 공무원 전문성 역량 강화를 위한 먹거리 공공 아카데미 운영

‣ 새로운 먹거리 소비트렌드에 맞는 커리큘럼 논의

‣ 기본, 심화 단계 및 실습, 조별 토론 등이 있는 교육 내용 검토

‣ 타 교육 운영 사례 참고 및 ’22년 교육 운영전 식품

③「식품안심 프로젝트」먹거리 사각지대 발굴 구성·운영

‣ 생산-소비-유통 전과정에 대한 먹거리 사각지대 안건 발굴·해결

‣ 소비자 구매 트렌드 및 식습관 변화 등에 따른 위해요소 발굴

‣ 내부 공무원, 외부 전문가 시민 등 참여로 먹거리 안전감시 활성화

□ TF실무담당 의견사항

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□ 회의사진

□ 향후 일정

○ 제2차 실무TF회의 개최 : ’21.12.2.(목) 10:00~11:00

- 논의내용 : 수거·검사 관련 각 담당자별 업무현황, 문제점 및 개선방안 발표

붙임 1. 회의자료(11.24) 1부.

2. 회의개요(12.02) 및 업무현황 작성양식 각1부. 끝.