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		서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	먹는물 수질기준에 적합한 식품용수 사용 안내 요청

1. 식품의약품안전처 농수산물안전정책과-4271(2021.10.20.)호와 관련입니다.

2. ********************************************************************************************************

▶ 먹 는 물: 먹는 데에 일반적으로 사용하는 자연상태의 물, 자연상태의 물을 먹기에 적합하도록           처리한 수돗물, 먹는샘물(지하수 포함), 먹는염지하수, 먹는해양심층수 등

▶ 생활용수: 가정용 등 일상생활에 사용되는 지하수 다만, 먹는물 및 공업용과 농어업용지하수 제외

3. 관내 지하수 사용 업소에 대하여 식품의 제조·가공(세척포함)시 반드시 식품 기준 및 규격*에 따라 적합한 식품 용수를 사용하도록 안내하여 주시기 바랍니다.

* 식품위생법제7조제1항 > 식품의 기준 및 규격 (식약처 고시) > 제2.식품일반에 대한 공통기준 및 규격 > 2. 2) 제조가공기준 식품용수

☞ 식품용수는 먹는물관리법의먹는물 수질기준에 적합한 것이거나, 해양심층수의 개발 및 관리에 관한 법률의       기준규격에 적합한 원수, 농축수, 미네랄탈염수, 미네랄농축수이어야한다.

* 식품의 기준규격 위반: 식품위생법 제7조제4항에 따른 고발처분 대상(5년이하징역, 5천만원이하 벌금)

붙임  관련 공문 및 지하수(먹는물 및 생활용수) 수질기준 1부.  끝.

							서 울 특 별 시 장
수신자					식품안전관련부서
★주무관							박희연			식품안전팀장					이영달					식품정책과장					10/25 정진숙
협조자
시행			식품정책과-24014									(						)		접수											(						)
우	04524					서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가) 5층 식품정책과															/
전화		02-2133-4727						/전송			02-768-8869					/													/	부분공개(5)