문서번호	식품정책과-21854
결재일자	2021. 9. 30.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관		외식업위생팀장	식품정책과장
정설희		이용호	09/30 정진숙
협조

2021년 식중독 현장대응 모의훈련 및 대책협의회 계획

2021. 9.

시민건강국

(식품정책과)

2021년 식중독 현장대응 모의훈련 및 대책협의회 계획

서울시 자치구간 유기적 협력체계 구축을 위한 식중독 대책협의회를 개최하고, 대규모 식중독 발생시 신속하게 대처할 수 있도록 모의훈련을 병행 실시함으로써 식중독 현장 대응 역량을 강화하고자 함

Ⅰ			추진근거 및 목적

추진근거

○「식품위생법」제86조제1항 및 같은법 시행규칙 제93조

○ 2021년도 식품안전관리지침 IX.식중독 예방 및 관리

○  2021년 식중독 대응 모의훈련 기본계획 알림(식약처, 2021. 5. 11.)

○ 2021년 식중독 예방·관리 추진계획(식품정책과-1941, 2021. 1. 22.)

추진목적

○ 식중독 신속대응을 위한 서울시-자치구간 유기적 협력체계 구축

○ 식중독 발생초기 신속한 보고 체계 확립을 통한 조기 확산 차단

○ 집단급식소 또는 대형음식점 등에서 대규모 식중독 발생 대비 신속 대응      체계 확립 및 식중독 원인·역학조사 모의훈련

Ⅱ			세부추진계획

개   요

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⑵ 식중독 대책협의회 개최

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⑶ *******************************

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훈련내용

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Ⅲ			행정사항

○ 식중독대책협의회 회의자료 제출(붙임2) : 2021. 10. 13.(수)까지

○ 자체 모의훈련 결과 보고서 제출(붙임3) : 2021. 11. 12.(금)까지

○ 기관별 현장대응 후 개선 필요사항 검토

붙임  1. 훈련 메시지 및 시나리오 1부.

2. 대책협의회 회의자료 제출 양식 1부.

3. 자체 모의훈련 결과 보고서(양식) 1부.  끝.