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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	2021년 음식점 위생등급 사후관리 실시 요청

1. 식품의약품안전처 식중독예방과-7732(2021.9.17.)호와 관련입니다.

2. 음식점 위생등급 지정업소의 신뢰성 제고 및 효율적 운영을 위해 등급 기준 준수 여부 및 운영 현황 파악을 위한 사후평가를 아래와 같이 실시하고자 하오니, 자체계획을 수립하여 사후관리 실시 후 ’21.12.24(금)까지 붙임서식에 의거 제출하여 주시기 바랍니다.

가. 점검대상 : ’20년 지정업소 및 행정처분, 유효기간 종료 등 집중관리업소

나. 점검기간 : ’21.9.27. ~ 12.17.

다. 점 검 자 : 2인1조(관계 공무원과 평가자로 지명된 소비자식품위생감시원)

※ 필요시 인원추가하여 운영 가능

라. 평가방법 : ‘음식점 위생등급 지정 및 운영관리 규정’ 별표1-1 위생등급 평가표 적용

- 조리실 및 객석의 청결관리 등 현장에서 시정 가능한 사항은 지도

- 유효기간 종료, 자진반납, 폐업 업소는 ‘등급표지판 회수’ 조치 및 지정기관에 통보, 위반업소에 대해서는 시정명령 등 조치

붙임  1. 식약처 공문 1부.

2. 2021년 음식점 위생등급 사후관리 계획(안) 1부.

3. 음식점 위생등급 사후관리 대상 1부.

4. 음식점 위생등급 평가표 1부.

4. 음식점 위생등급 사후관리 결과보고(양식) 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구위생관련부서
주무관	윤동렬		외식업위생팀장	이용호		식품정책과장	09/24 代노춘열
협조자
시행	식품정책과-21258	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가) 5층 식품정책과	/
전화	02-2133-4716	/전송	02-2133-4911	/	superdry112@seoul.go.kr	/	부분공개(5)