문서번호	식품정책과-20288
결재일자	2021. 9. 9.
공개여부	부분공개(5 7)
방침번호

			시 민
주무관		축산물안전팀장	식품정책과장
김주영		최임용	09/09 정진숙
협조

축산물 위생감시체계 구축을 위한

유통 식육 모니터링 검사 결과보고(8월)

2021.  9.  9.(목)

식품정책과

유통 식육 모니터링 검사 결과보고(8월)

우리 축산물 안심지킴이단(암행 평가원)과 함께 유통 중인 식육에 대해 8월 모니터링 검사를 추진하고 그 결과를 보고드림

□ 추진근거: 축산물 위생취약지대 발굴 및 안전관리 계획(식품정책과-1225호)

□ 추진개요

○ 기간: 2021. 8. 23. ~ 8. 27.(5일)

○ 대상: 대형마트 등 유통 중인 식육(총90개소)

- 권역별: ***************************************

- 규모별: ***********************************************

○ 방법: 대형마트 등 유통 중인 식육(총114건)

- 대형유통업체(대형마트·백화점): 암행 평가원 활용 제품구매 후 검사의뢰

· 검사항목: 일반세균수, 대장균수, DNA 동일성

- 중소형유통업체·정육점·전통시장: 암행 평가원 활용 제품구매 후 검사의뢰

· 검사항목: 일반세균수, 대장균수, 한우확인시험

□ 검사결과: **********************************************

구분	수거내역(건)	의뢰내역(건)
		계	한우확인	DNA동일성	일반세균수	대장균수
월계	***	*** *******	** *******	** *******	*** **********	***
누계	*****	***** ********	*** ********	*** ********	***** ***********	*****

□ 행정사항 및 향후계획

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붙임 1. 암행 평가원 식육판매 모니터링 결과(’21. 8.) 1부.

2. 모니터링 검사결과 피드백 대상업소 및 검사대장 1부.  끝.