출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품정책과장		결재
김주영		최임용	08/31 정진숙
협 조

	축산물 안전관리 종합 계획(식품정책과-1226, ′21. 1. 14.)에 의거 우리 시 유통 닭 부산물의 모니터링 수거검사 활동을 추진하고 그 결과를 보고합니다.
2021. 8. 31.
보고자: 지방수의주사 김주영

보       고       내       용

일    시

2021. 8. 30.(월) 10:00 ~ 15:00

건    명

닭 부산물 미생물 모니터링 수거검사 결과보고(8월 1일차)

내용

□ 모니터링 대상: *****************

□ 모니터링 방법: 명예감시원 활용(신분 비노출) 제품구매 후 검사의뢰 등

- 활동내역: 총 7개소(전통시장)

- 활 동 자: 총 6명(명예감시원 *** 등 6명)

□ 모니터링 내역

- 수거내역: 총 *****************

- 검사항목: 일반세균수, 대장균수, 식중독균 5종

- 검사기관: 보건환경연구원 동물위생시험소

수거내역(건)					의뢰내역(건)
구 분		계	닭발	닭모래집	계	닭발				닭모래집
						소계	식중독균	일반세균	대장균	소계	식중독균	일반세균	대장균
총누계		**	**	**	***	**	**	**	**	**	**	**	**
8월	누계	**	*	*	**	**	*	*	*	**	*	*	*
	금일	**	*	*	**	**	*	*	*	**	*	*	*

□ 향후계획: 식중독균 검출 업소는 현장 위생지도 실시

비  고

붙임  1. 미스테리쇼퍼 식육 부산물 모니터링 검사대장 1부.

2. 제품검사의뢰서 및 인수증 3부(따로붙임). 끝.