문서번호	친환경급식과-6892
결재일자	2021. 8. 24.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

				시 민
주무관	친환경급식협력팀장	친환경급식과장
조경자	김선희	08/24 강문종
협 조

2021 친환경급식 식생활교육지원 사업

2021년‘찾아가는 식생활교육’운영 계획

2021. 8.

평생교육국

(친환경급식과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
정책의제 형성	◆ 정책현안에 대해 현황과 실태를 검토하였습니까? - 현황자료(통계자료 등) 및 실태조사서 검토 타지자체 유사정책 및 국내외 사례 분석 등	■	□
	◆ 시민 및 관련전문가 의견을 반영하였습니까? - (시민참여) 청책토론회, 시민공모, 설문조사 등 - (전문가 자문) 자문위원회, TF운영, 타당성 검토조사 등	■	□
정책수립	◆ 정책화를 위한 제반 법규(근거법령 및 규칙, 지침 등)는 검토하였습니까? - (선거법) 공직선거법 등 각종 법률 저촉여부 - (성별분리통계) 성별분리통계 분석 등	■	□
	◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석 하였습니까? - (갈등) 이해관계 당사자 간 갈등 및 대책 마련 - (사회적 약자) 사회적 약자에 대한 배려 등 - (일자리) 일자리 창출, 직·간접 채용, 전문인력 양성, 창업지원 - (안전) 시민 안전 위험요인 및 대책, 안전 관리 등 - (온실가스 감축) 건물 및 수송 분야 에너지사용 절감방법, 폐기물 발생 억제 대책 등	■	□
정책집행	◆ 타기관, 민간단체 등과의 협의·협력 및 이견 조정 등을 검토하였습니까? - (타기관) 타기관(중앙정부, 지자체), 민간(단체) 등의 자원 활용 방안 - (자치구 영향) 자치구 행정·인사·재정 부담 및 적정성, 파급효과 분석 등	■	□
	◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? - (지속가능성) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경보전 등	■	□
정책홍보	◆ 국내외 정책(사업)홍보방안을 검토하였습니까? - (홍보) 국내보도자료, 기자설명회, 현장설명회 - (정책영문화) 영문제목·요약, 해외언론보도, 외국어 홈페이지 게시 등	■	□
기타사항	◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까?	■	□
	◆ 공개 여부를 "비공개"로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? (정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호)	■	□

2021년‘찾아가는 식생활교육’운영 계획

기후환경 위기시대, 탄소중립 생태전환교육에 맞춘 온라인콘텐츠 개발과 강사파견 교육으로 ‘지속가능한 식생활 교육’ 확대 강화

Ⅰ		추 진 근 거

□ 서울시 친환경학교급식 등 지원에 관한 조례 제3조, 8조

□ 2021 친환경급식 식생활교육 지원 계획(친환경급식과-1234, 2021. 2. 5.)

Ⅱ		추 진 배 경

□ 기후환경변화의 가속화로 지속가능한 먹거리 선택 필요성 증가

►「생태문명 전환도시 서울」공동선언, 서울시-서울시교육청, 2019.9.

► 환경, 건강, 배려를 핵심가치로 ‘지속가능한 식생활 실천’에 중점 교육, 농림부, 2020.

□ 전염병 확산 등 환경변화에 따른 교육콘텐츠 다변화 필요성 증가

Ⅲ		운 영 개 요

□ 교육대상: 초·중학교 994개교 학생 (610,102명)

□ 추진기간: 2021. 8. ~ 12.

□ 교육내용: 지속가능한 지구를 위한 먹거리의 선택

□ 추진방법

❍ 온라인 교육자료(영상, 활동자료 등) 개발·배포로 학교식생활교육 지원

❍ 학부모강사 파견하여 식생활교육 운영(초등200학급, 중등 200학급)

❍ 영양(교)사, 교사 및 식생활교육 전문가가 참여하는 개발팀 운영

Ⅳ		세 부 추 진 내 용

1

학부모강사 파견 ‘찾아가는 식생활교육’ 추진

❍ 교육주제: 지속가능한 지구환경을 위한 먹거리의 선택

❍ 교육기간: 2021. 9. ~ 12.

❍ 교육대상: 초등학교 200학급, 중학교 200학급

❍ 참여강사: 서울시 식생활교육 학부모강사 1-10기

❍ 추진방법

- 식생활교육 학부모강사 파견하여 학급별 대면 또는 온라인교육 실시

- 대상별 학습수준과 교과 내용 등에 적합한 교육자료 각 2차시 개발·활용

- 희망학교의 신청에 따라 대상 선정 후 강사배정 및 일정 협의

주제별 강사인력풀 구성	➜	학교신청서 접수	➜	일정 협의 및 강사배정	➜	각 학교별 교육 실시	➜	평가서 수합 환류

※ 파견강사의 코로나19 선제검사 및 접종완료 여부 사전 확인으로 방역관리

❍ 교육내용 및 방법

- 대상별 교육주제

대상	차시	수업주제
초등 저학년생	1	음식을 남기면 지구가 힘들어요
	2	내 몸에 건강한 채소와 과일
초등 고학년생	1	지구 온난화와 먹을거리의 선택
	2	채식으로 몸과 지구를 살려요
중학생	1	온실가스 줄이기와 먹을거리의 선택
	2	채소와 제철 먹을거리의 선택

- 교육방법

· 각 학교 온라인 수업용 프로그램(ZOOM) 활용한 실시간 수업

· 온라인 수업의 집중력 저하, 수동적 참여 등의 문제 개선을 위한 수업기술(edu-tech) 활용: 학생들 눈높이에 맞춘 영상, 온라인 퀴즈 게임

2

지속가능한 식생활 온라인 교육 콘텐츠 개발·배포

❍ 추진기간: 2021. 8. ~ 10.

❍ 교육대상: 초등 저학년, 고학년, 청소년

❍ 개발방향

- 학교 생태전환교육 및 학년별 교과 수업과 연계 지도 가능한 주제 구성

- 온라인 수업 시 효율적 운영 가능한 수업기술(edu-tech) 적용, 개발

- 영양(교)사, 교사 등의 기획 참여로 현장 현황과 수요 반영하여 개발

❍ 활용방안

- 학부모강사단 찾아가는 식생활 교육 파견 교육자료로 활용

- 각 급 학교에 배포하여 식생활교육, 교과지도, 창체수업 둥에 활용

- 타 시·도 광역 지자체 및 교육청에 배포하여 교육자료 상호 교류 활성화

❍ 개발내용

- 교구구성

· 수업지도안, 교사용 수업매뉴얼 및 읽기 자료(줌 활용 수업진행 기법 등)

· 수업용 PPT, 학생 참여활동용 학습지, 온라인 퀴즈게임

· 수업용 교육영상 및 학부모 교육용 카드뉴스

- 교육세부내용

대상	차시	교육주제	학습목표
초등 저학년	1	음식을 남기면 지구가 힘들어요	내가 남긴 음식이 지구를 힘들게 하는 이유를 알고, 바른 실천을 할 수 있다.
	2	내 몸에 건강한 채소와 과일	채소와 과일이 내 몸에 좋은 이유를 알고 바른 선택을 할 수 있다.
초등 고학년	1	지구 온난화와 먹을거리의 선택	지구온난화와 먹을거리의 관계를 알아보고 바람직한 선택 방법을 실천할 수 있다.
	2	채식으로 몸과 지구를 살려요	채식이 몸과 지구를 살리는 이유를 알고 바른 선택을 할 수 있다.
청소년	1	온실가스 줄이기와 먹을거리의 선택	온실가스와 식품의 생산과 소비의 관계를 이해하고 바른 선택을 할 수 있다.
	2	채소와 제철 먹을거리의 선택	채식을 통해 만나는 제철 먹을거리를 이해하고 바른 선택을 할 수 있다.

Ⅴ		행 정 사 항

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❍ 예산과목

- 평생교육국 친환경급식과, 친환경급식정책실현, 친환경급식운영지원, 친환경급식 식생활교육 지원, 사무관리비.

□ 향후일정

❍ 교육자료 기획 및 개발	- 2021. 8~9.

❍ 강사파견 교육 신청 접수 및 자료 배포	- 2021. 9~10.

❍ 초등학교 찾아가는 식생활 교육	- 2021. 9~11.

❍ 중학교 찾아가는 식생활 교육	- 2021. 11~12.

❍ 강의 만족도 및 강사 평가, 환류	- 2021. 12.  끝.