“기분 좋은 변화, 품격 있는 강남”

등록번호	여성가족과-12677		주무관	아동친화청소년팀장		여성가족과장		복지생활국장
			성준오	김진희		최경희		전결 06/30 이호현
등록일자	2021.6.29.
결재일자	2021.6.30.
공개구분	부분공개(5)
			협조자

2021년 여름방학 아동급식 지원 계획

추진근거

❍「아동복지법」제35조제2항제3호(건강한 심신의 보존)

❍「아동복지법 시행령」제36조(급식지원)

❍「식품위생법」제88조(집단급식소)

❍「2021년도 여름방학기간 아동급식 지원계획 수립·시행 지침(보건복지부 아동권리과-3325호)」

지원기간 : 2021. 7. 21. (수) ~ 2021. 8. 25. (수)

지원대상 : 빈곤, 가정해체 등 보호자의 사정으로 가정 내 식사             제공이 어려워 결식이 우려 되는 아동

지원내용

❍ 지원기준 : 1식 8,000원(시비 3,000원 구비 5,000원)

❍ 지원방법 : 방학 중 중식또는석식 지원 ※ 지역아동센터 : 방학 중 2식 지원

구 분	꿈나무카드(지정음식점)	단체급식소(지역아동센터)
방 법	서울시 전체 일반음식점 꿈나무카드 가맹 연계 추진계획 알림 (가족담당관-9435, 2021.04.16.)	5 (서초구 1개소 포함)

※ 방학 중 지역아동센터 온종일 돌봄 서비스(오전 10시~오후6시) 이용아동대상 2식 지원

주요내용

❍ 아동급식 방학 대상자 발굴 및 꿈나무카드(아동, 음식점) 운영 철저

❍ 여름철 식중독 예방 아동급식업체 위생상태 및 코로나19 방역수칙 점검

❍ 아동급식 꿈나무카드 가맹점 모니터링 실시

2021.  6.   .

	강 남 구
(		여성가족과	)

【 관련 규정 및 제반사항 사전검토서 】
검토분야	확인 및 적시사항
관련 규정 및 근거	현행 관련 법, 시행령, 조례, 규칙, 관련 지침 등 근거를 모두 검토하고 적시하였습니까?
	•「아동복지법」제35조(건강한 심신의 보존) •「식품위생법」제88조(집단급식소) •「2021년도 여름방학기간 아동급식 지원계획 수립·시행 지침(보건복지부 아동권리과-3325호, ‘21.6.21)」
추진 경위	추진 경위는 무엇입니까?
	• 추진경위 : 여름방학 학교 급식 중단에 따른 결식아동 발생을 예방하고, 코로나19 및 식중독 집단감염을 예방하여 여름철 안전하고 건강한 아동급식을 지원하고자 함
예산 사항	산출 근거 및 기준 또는 예산확보 및 투입우선순위 등의 내용을 검토하고 적시하였습니까?
	• 근거 및 기준을 검토한 결과 적정함
수혜자 및 범위	이 업무(사업)관련 수혜자는 누구이며 수혜범위를 파악해 보았습니까?
	• 대상 : 아동급식 지원 아동
분 야 별 검토사항 [계속 : ○ ] [신규 : ]	이 업무(사업)과 관련하여 아래 등 제반사항을 검토해 보았습니까? ⓛ 관련부서 협조 ----------------- ( ) ② 이해관계인 및 예상되는 민원 ----------------- ( ) ③ 추진상 사전 걸림돌 ----------------- ( ) ④ 미래행정 수요예측 ----------------- ( ) ⑤ 시장조사 ----------------- ( ) ⑥ 민간부분(시설 등)과의 경제성 및 효율성 등 비교 ------ ( ) ⑦ 업무 매뉴얼 및 관련 법규 ----------------- ( ○ ) ⑧ 행사관련 의전 및 선거법 ----------------- ( ) ⑨ 투융자 심사 등 관련절차 준수 ----------------- ( )
	• 위 언급한 사항은 반드시 검토하고 해당되는 사항에 체크한 다음, 해당 사항을 요약 작성하세요
타 기관 사 례	타 구 사례를 파악, 비교해 보았습니까?
	• 25개 자치구 공통
전문가 자 문	전문가의 자문이나 검토를 받았습니까?
	• 해당없음

2021년 여름방학 아동급식 지원 계획

2021년 여름방학 아동급식 지원 계획을 수립하여 방학기간 결식우려 아동 대상자 추가 발굴 및 급식유형 변경 등 조치하고, 코로나19 집단감염 및 식중독 예방 등 아동급식 지원 사업에 만전을 기하고자 함

Ⅰ		추진방향

여름방학 급식지원 대상 아동 파악, 급식지원 유형 및 방법 등 결정

아동급식 선정 후 1년이 경과된 지원대상자(전년도 여름방학 급식대상자) 재판정

아동급식 모니터링 실시로 아동급식에 대한 만족도 조사

코로나19 집단감염 및 여름철 건강 위험요인 증가 대비 방역수칙 준수 점검

Ⅱ		아동급식 지원현황

급식지원 아동 현황

(2021. 7.1 기준)

계(명)	아동급식카드(꿈나무카드)							단 체 급식소
	소계	연중 (매일)	연중 (평일)	연중 (토·공)	방학 (매일)	방학 (평일)	방학 (토·공)
800	701	591	13	4	91	1	1	99

급식 제공기관 현황 (서울시 가족담당관-9435, 2021.04.16.)

계(개소)	지정음식점							편의점	단 체 급식소
	소계	한식	양식	중식	일식	제과점	기타*
13,327	12,446	4,952	403	924	709	362	5,096	876	5

기타* : 일반대중음식, 패스트푸드 등

Ⅲ		여름방학 급식지원

지원기간 : 2021. 7. 21.(수) ~ 2021. 8. 25.(수)

※ 학교별 방학기간에 따라 지원기간 조정

지원대상 : 빈곤, 가정해체 등 보호자의 사정으로 가정 내 식사제공이                어려워 결식이 우려되는 아동

※ 18세 미만의 취학 및 미취학 아동(고등학교 재학 중인 경우 18세 이상 포함)

대상선정 : 2021. 7. 20.(화) ~ 여름방학 시작 전까지 ※ 상시 신청 가능

지원내용

❍ 지원기준 : 1식 8,000원(시비 3,000원 구비 5,000원)

❍ 지원방법 : 방학 중 중식또는석식 지원 ※ 지역아동센터 : 방학 중 2식 지원

구 분	꿈나무카드(지정음식점)	단체급식소(지역아동센터)
방 법	서울시 전체 일반음식점 꿈나무카드 가맹 연계 추진계획 알림 (가족담당관-9435, 2021.04.16.)	5 (서초구 1개소 포함)

※ 방학 중 지역아동센터 온종일 돌봄 서비스(오전 10시~오후6시) 이용아동대상 2식 지원

주요내용

❍ 아동급식 방학 대상자 발굴 및 꿈나무카드(아동, 음식점) 운영 철저

❍ 여름철 식중독 예방 아동급식업체 위생상태 및 코로나19 방역수칙 점검

❍ 아동급식 꿈나무카드 가맹점 모니터링 실시

Ⅳ		세부추진사항

1		아동급식 지원 사업 내용

아동급식카드(꿈나무카드) 일반음식점 가맹점 지속 선별 실시 및 관리

❍ 아동급식 부적합업소(유흥음식점, 주점, 카페 등) 가맹 제외를 통한

균형 있는 아동급식 지원 및 보호자의 부정사용 방지 필요

❍ 꿈나무카드시스템을 통한 신규가맹점 대상 부적합업소 지속 제외(수시)

❍ 아동이 꿈나무카드 사용에 수치심을 느끼지 않도록 업소 관계자 안내

아동급식지원 신규 대상자 발굴 및 신청 홍보

❍「아동급식 지원체계」에 따라 결식우려가 있는 아동이 급식지원대상자에

누락되지 않도록 적극 발굴 및 지원(붙임1)

❍ 아동본인, 가족, 이웃, 담당공무원 등 신청권자 확대

❍ 결식아동 신고전화 운영(120 다산콜센터 연계) 안내

❍ 여름방학 신청기간 이후에도 상시 신청자 대상선정 지속

❍ 사회복지관, 사회복지시설 등 관련기관 안내, 홈페이지 및 소식지 게재 등

온·오프라인 매체 활용·홍보

행복e음을 통한 아동급식 대상자 변경사항 관리 및 재판정 실시

❍ 행복e음 아동급식시스템을 통한 대상자 관리(대상자 결정·변경) 등 철저

※ 꿈나무카드시스템 및 행복e음 시스템 아동인원 일치여부 확인 및 등록 현행화

❍ 급식유형 조사 및 변경 : 단체급식소 등 중복지원 되지 않도록 조치

❍ 아동급식 대상자 재판정 실시

- 대    상 : 재판정 후 1년이 경과된 아동

- 절    차 : 전년도 대상선정 사유 검토, 소득기준 변동사항 확인 및 증빙자료 재요청

- 판정기한 : 여름방학 시작 전까지

꿈나무카드 운영 철저

❍ 급식대상 아동(보호자), 급식제공점 등 꿈나무카드 운영 기본취지 안내

❍ 카드배부 및 재발급

- 꿈나무카드 이용 신청 시 아동 및 보호자의 동의하에 카드 배부

※ 아동급식전자카드신청 및 개인정보제공동의서(붙임3 서식34호)

- 꿈나무카드 배부 시 꿈나무카드 이용방법(붙임6) 및 지정음식점 안내 철저

- 방학기간 일시적 이용 아동의 경우 카드 분실하지 않도록 각별히 주의 요청

2		코로나19 방역 및 여름철 위생관리 등 지도·점검 관리

코로나19 집단감염 및 여름철 건강 위험요인 증가 대비 방역수칙 준수 점검 실시

❍ 코로나19 감염확산 대비 집단시설·다중이용시설 대응지침·소독 등 점검

❍ 단체급식소 코로나19 방역수칙 준수 및 여름철 위생관리·예방활동 강화

여름철 위생관리 식중독 예방 등 지도·점검

❍ 단체급식소 식재료 구입부터 보관·세척·조리까지 위생교육 실시 및 식중독 예방 지도·점검

❍ 식품은 위생적으로 안전하게 조리 및 조리한 음식은 당일 제공 등

※ 가맹음식점 점검은 위생관련 부서 점검으로 대체, 이용아동 대상 만족도 조사

실시 등으로 보완

보건소와 협조체계 구축

❍ 급식 지원 아동에게 제공된 음식물로 인해 식중독 증상이 있을 시 신속한 초기 대응 조치

아동		급식단체(업체)		강남구 및 동 주민센터		보건소
설사 등 증세		아동별 상태 파악		급식기관별 환자 집계·분석		지역전체 모니터 및 처치

	식중독 예방 3원칙
○ 청결 : 청결한 손, 청결한 원료(재료), 청결한 조리기구 등 청결이 가장 중요 ○ 신속 : 원료(재료)를 구입하여 신속히 조리하거나 식품을 조리한 후 장시간 방치하지 말고 신속히 섭취 ○ 냉각(또는 가열) : 가열할 수 있는 식품은 충분히 가열하여 조리하고, 냉장(5°C 전후) 또는 냉동(-18°C이하) 상태에서 보관

3		식중독 예방 단체급식소 위생상태 점검

점검기간 : 2021. 7. 19.(월) ~ 8. 20.(금)

점 검 자 : 여성가족과 아동급식 담당자

점검대상 : 지역아동센터(4개소)

점검방법

❍ 아동급식 점검표에 의한 현장 확인 점검(붙임7 점검표)

❍ 식중독 예방 캠페인 실시(홍보물 배부 등)

주요 점검내용

❍ 유통기한 경과 등 저질원료 사용 및 식중독 노출 가능성 여부(위생상태)

❍ 식재료 위생적 취급기준 위반 여부(보관상태 및 유통기한)

❍ 급식기구(취사장비, 냉장고 구입 등) 준비 등 확인

❍ 종사자 개인위생 및 적정시설 구비 여부

	기본 위생 점검사항
○ 기본적인 위생상태 점검 - 유통기한 경과 식품 보관여부 / 냉장․냉동식품 함께 보관여부 - 육류 및 일반식품용 도마 구분 사용여부 / 나무도마 사용여부 - 식기소독기․살균기 작동여부 / 식기, 조리도구 등 보관상태 - 조리실 전반적 위생상태 / 방충망 설치 / 냉장냉동고 온도확인 - 급식종사자 건강진단서 확인 / 지자체 위생교육 실시 및 조리사 수강여부 - 급식종사자 복장, 위생모 착용 및 손 소독 등 위생상태

4		아동급식 지원아동 모니터링 및 만족도 조사 실시

점검기간 : 2021. 7. 19.(월) ~ 8. 20.(금)

점 검 자 : 아동급식위원회 위원 31명

점검대상 : 급식 지원아동

모니터링 방법

❍ 체크리스트(붙임8)에 의거 급식 이용 만족도 유선(필요 시 방문) 조사

주요 점검내용

❍ 주로 이용하는 음식점 및 메뉴, 음식의 맛·청결도, 음식점 친절도,

손님이 많을 때 제한 여부 등

Ⅴ		행정사항

동 주민센터

❍ 여름방학 아동급식 지원대상자 신청·접수

❍ 아동급식 사전입금 대상자 명단 제출 : 매월 15일까지

❍ 최초 선정 또는 재판정 후 1년이 경과된 아동 지원 대상 여부 재판정

❍ 꿈나무카드 발급 및 회수 등 카드관리 철저

❍ 서울시 꿈나무카드 애플리케이션 이용방법 안내

여성가족과

❍ 식중독 예방 캠페인 및 아동급식 모니터링 실시 : 2021.7.19.(월) ~ 8. 20.(금)

❍ 아동급식 지정음식점 현황 등록 및 최신화 : 2021.7.1.(목)

붙임  1. (최종) 2021년 결식아동 급식 업무 표준매뉴얼 1부.

2. (수정본) 2021년 아동급식지원 관련 서식 1부.

3. (서식) 아동급식업체 위생상태 점검표 1부.

4. (서식) 아동급식 모니터링 체크리스트(아동용) 1부.

5. (보건복지부) 아동급식 식중독 예방지침 1부.

6. 코로나19 대응 집단시설·다중이용시설 소독안내 1부.

7. 꿈나무카드 이용방법 및 편의점 대상 상품 안내문(2020.10.30. 기준) 1부.

8. 강남구 아동급식 가맹점 현황(2021.07.01 기준) 1부. 끝.