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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	식품안전관리 협조 요청

1. 식품의약품안전처 식품관리총괄과-1839호(2021. 3. 10.)와 관련됩니다.

2. 「식품위생법」 제45조(위해식품등의 회수) 및 제72조(폐기처분 등)에 따라 식품의약품안저처장, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 식품위생상의 위해가 발생하였거나 발생할 우려가 있는 경우, 영업자에게 회수 명령 등을 통해 유통 중인 해당식품 등을 신속하게 회수·폐기하도록 조치하고 있습니다.

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	< 회수계획 타당성 검토 >
○ 생산·판매관련 서류를 제출받아 생산량, 출고량, 거래처별(1,2,3차) 유통재고량 확인 ○ 영업자가 유통·판매경로 및 판매처별 판매량을 정확하게 파악하고 있는지 확인 ○ 판매처별 유통재고량과 소비량을 감안하여 회수계획량, 회수방법, 회수기간, 회수효율성 점검 계획이 적정하게 작성되어 있는지 검토하고 필요 시 보완 명령 (출처: 식품안전관리지침 Ⅱ.5-1.2.위해식품 등의 회수관리)

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붙임  식품의약품안전처 공문 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	식품안전관련부서
주무관	변우애		식품안전팀장	이영달		식품정책과장	03/10 박봉규
협조자
시행	식품정책과-5865	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 5층 식품정책과	/
전화	02-2133-4732	/전송	02-768-6689	/	dndo96@seoul.go.kr	/	부분공개(5)